PIKABOO — Restaurant in Alicante

Jueves con ganas de cenar algo de tapeo tradicional. Playa San Juan lleno como si fuera fin de semana. Dos sitios que queríamos ir descartados, uno por estar hasta los topes y con cola otro por estar extrañamente cerrado un jueves noche de pleno agosto en la playa. Descartamos un peruano, que le tengo puesto el ojo y había sitio porque las “niñas” quieren croquetas… volveré. Me acuerdo de un sitio que varias veces he querido ir, pero por una cosa o por otra aún no he probado y que anuncia croquetas con sabores distintos: Pikaboo, en el centro comercial Fontana, al lado de El Rancho de la patata.

Hay mesa. Bien. No les queda de la croqueta de temporada brevas y foie, esperable, pero no tan bien.

Somos 4 y al final pedimos 15 croquetas, 13 de las “normales” a 1’6€ la croqueta y 2 de rabo de toro con su salsita a 2€.

Mientras que esperábamos nos invitaron a una tapita de ensaladilla, para hacer más rápida la espera, que realmente no fue mucha.

¿Los sabores?, os dejo los tienen en una foto de la carta, pero os comento las que probamos. Ya os adelanto que todas estaban muy ricas de sabor, reconociéndose muy bien los sabores que indicaba, sin protagonizar nada la bechamel, como tiene que ser, el empanado fino, quizá algo hechas de más para nuestro gusto, aun así repetiremos seguro. En el pero, aunque esto es muy cuestión de gustos, al probar tantas encontramos una técnica muy homogénea en la elaboración de las masas como en el empanado. Esto no es un defecto, ni mucho menos, pero al probar tantas de golpe, destacaba. Igual, algunos trocitos o tropezones por la masa, o un empanado distinto, con panko o con otros materiales, le daría más gracia al tema cuando te pides tantas, pero es solo un más a más, por hacerlas más divertidas, de sabor perfectas.

Jamón. Con sus trocitos, bien, con sabor a jamón y no a bechamel como en demasiados sitios. Gorgonzola y pera. Muy rica la mezcla, quizá la enriquecería empleando un gorgonzola picante y dejando algunos taquitos pequeños de pera, la harían más divertida. Morcilla y cebolla caramelizada. Muy rica y suave, tiene el sabor de la morcilla, incluso parte de su textura, pero no resulta nada pesada ni fuerte de sabor. Setas del bosque con rebozado de torta manchega. Intensa, el rebozado no le note la diferencia. Sobrasada, pasas y miel. Muy rica, nada pesada pero sin perder el sabor. Las pasas no las encontramos. Cocido. Muy ricas, sin ser las más ricas que he probado, esas siguen siendo las de Tapas Alicante, tienen un buen nivel, muy buen nivel. Salmón fresco y gambas. Deliciosas, quizá la que más me gustó junto con las de Gorgonzola y pera. Espinacas y queso de cabra. La próxima vez me pediré para mi esta, pues la probé de la de mi hija y estaba muy rica, como en el resto, los sabores muy equilibrados, muy agradables, con sabor, pero sin cargarlo sobre uno u otro, y normalmente encuentro que las que llevan queso de cabra, saben demasiado a queso de cabra y enmascaran lo que le acompaña. Rabo de toro con su salsa. Recomiendo tomarla en el mismo recipiente que la sirven, rompiendola ahí y empapandola, al menos si te gustan intensas. La salsa está muy rica, y la croqueta también, pero para mi gusto, en esta si encontré que el sabor le faltaba intensidad, que si tiene el caldo.

Para acabar, tomamos tres montaditos, uno de secreto y crema de queso a la trufa blanca y dos de panceta queso brié y cebolla caramelizada, que como se puede ver en la foto, los sacan bien llenos, con patatas fritas caseras, que es de agradecer.

De beber, pinta de cerveza, que no medio litro como indica en la carta, un tinto de verano, que se veía casero, con un fuerte aroma a canela, una fanta y un agua. 41’10€,...

Fuimos ayer a comer una amiga con muchas alergias alimenticias e intolerancias además de su perro labrador. El trato de Natalia, la camarera fue uno de los mejores que hemos recibido ambas. Sobre todo mi amiga y tantos problemas que tiene para poder comer. Nos colocaron en una mesa preocupándose de que estuviera cómodo hasta el perro, le trajeron agua al animal, cosa que es de agradecer con el calor que hace. Todo lo que no podía comer mi amiga se lo cambiaban por otra cosa sin problema. Natalia sabe del tema de alérgenos y están preparados para todo el tema. La comida se notaba que era casera y estaba muy rica. Todo lo que tomamos estaba muy rico. Ensalada, ensaladilla rusa, croquetas, que hay una gran variedad, el arroz de pescado, etc. Muy detallistas con el cliente. Un sitio al que vamos a...

Con la cantidad de veces que he venido y lo que lo voy recomendando a todo el que me quiera escuchar, me avergüenza no tener puesta la reseña que este oasis se merece. Mantel de papel y local auténtico. Camarera y cocinero, amabilidad, experiencia y buen hacer, simpatía y calidad precio. A 5 minutos de la playa de San Juan y aun así con unos precios de extrarradio. Carta reducida pero da igual lo que pidas o está bueno o muy bueno. Algunas joyas a a destacar: La croqueta de rabo de toro, el pulpo, lo que tengan de fuera de carta, habitualmente, sardinas, la estrella levante en jarra helada, y la ensaladilla 10/10. Además del menú arrocero de fin de semana, servido en la paella y de excelente calidad. Hay poquitas mesas, reserva si puedes y no te enamorarán las vistas, pero yo no...