Cal Màrius Bcn - Barcelona — Restaurant in Barcelona

Cal Marius és una sorpresa en molts sentits, a part de ser un paradís pels al·lergics, també és un local ideal per gaudir d'un pastrami molt bo. Però expliquem-ho bé:

La carta: Darrera una carta (Un tant lletja d'aspecte) hi trobem una oferta realment molt completa i ben organitzada, aquesta te indicats absolutament tots els al·lergens a cada plat, però no és limita només a això sino que d'entrada t'asseguren que cap producte seu conté gluten, també ofereixen molts plats vegetarians i vegans amb formatges vegetals. to i així un carnívor podrà gaudir del pollastre o la vedella, de fet la seva especialitat es el pastrami.

El menjar: El fet de treballar amb molts productes congelats o pre elaborats per tal d'oferir un servei 100% sense gluten limita una mica la qualitat del producte, no ho vam notar per exemple en el pa del pastrami que s'emporta la millor nota, però si en la base de la pizza i la pasta de full del postre que van suspendre. La combinacions de gustos et sorprenen a cada mossegada i pot mitigar el fet que sigui sense gluten, si realment milloressin les masses mantenint el 0% de gluten els hi donaria més estrelles sense cap dubte.

El local: Te molt per millorar, es petit, no esta gaire arreglat ni organitzat, en definitiva no es gaire adient per el tipus de client que busca aquesta oferta de menjar.

El pastrami: És inevitable comparar-lo amb un dels referents mundials, el Kat'z Delicatessen de New York, però també es injust fer-ho, el kat'z te un pastrami més bo i en posa força més quantitat, però l'oferta amplia d'ingredients de cal marius fa que els seus pastramis siguin realment gustosos i entrin sense esforç. No puc dir que és millor, però si hi hagués el doble de vedella potser m'atreviria a insinuar-ho 😋

Conclusió: Cal Marius es un diamant en brut, podria refinar la qualitat de les masses per ser un referent sense gluten a bcn i tenir cua per reservar taula, o podria millorar el local oferint una opció més "hipster" per obrir-se al seu target de client ideal, esta clar però que si ets celiac ara mateix serà un dels teus locals habituals a barcelona on menjar molt bé, tot i no arribar a l'excelència.

Edito: Poc després d'escriure aquesta resenya el restaurant va sortir en un programa de televisió on vam poder comprovar que la higene a la cuina no era gaire correcte, després d'això va romandre un temps tancar, ara que han tornat a obrir caldria fer-hi una ullada i...

I recently had the pleasure of visiting Cal Marius 449 during my trip to Barcelona with my girlfriend. As a coeliac, it was such a relief to find an amazing restaurant that can cater to my needs (it's 100% gluten-free). Not only was the food delicious (we tried several dishes each visit!), the service was superb and friendly. On top of that, it gave me an opportunity to practice my Spanish – which was a nice bonus! I would highly recommend this restaurant to anyone looking for a gluten-free option when visiting Barcelona. It definitely exceeded our...

Good honest GF food - completely GF and that's a bonus. We booked ( Friday lunch late June) but needn't have bothered. Friendly welcome. Feel a bit guilty giving 4 rather than 5 stars as may be due to our choices.... Tapas was a lot of processed, high carb and quite salty options but to be fair they market themselves as "street food" Drinks very reasonable, good coffee and moist cake for dessert. Pastrami sandwich on next table looked delicious. Just be aware of what you are...