Gouthier — Restaurant in Barcelona

FATAL, lugar únicamente recomendable por las ostras. LOCAL Y ATENCIÓN: Local antiguo con algo de encanto tradicional. Teníamos reserva, llevábamos 15 minutos dentro esperando y ni siquiera nos habían recibido, saludado, preguntando. El local estaba totalmente frío con las puertas abiertas de par en par (me comentaron por tema covid) pero tampoco se habían preocupado de poner ningún tipo de foco de calor al lado de las mesas para poder comer a gusto. La dueña, con un plumón puesto del frío que hacia y muy desaliñada. Nada correcta en ningún momento. Incluso se sorprendió de que no nos gustara la comida…

COCINA No tienen cocina, los platillos que tienen en carta además de las ostras, no valen nada, todo sacado de latas de conserva y de mala calidad. Foie de pato, normal nada premium, ni relevante sabor ni calidad. Foie de rape, nos lo pedimos para probar algo diferente y la verdad no nos gustó nada. El plato de gambas, pésima calidad... esperábamos por el precio gamba roja o premium. Además eran gambas crudas totalmente y en ningún lado lo especificaba, acompañado de una especie de vinagreta nada acertada y unos mejillones de lata tamaño mini. -El plato de carrilleras: totalmente decepcionante... pensábamos que sería un plato de cocina elaborado, casero, sabroso… Todo lo contrario, nos encontramos un bol inmenso con dos carrilleras minúsculas, de lata también seguramente con una especie de sopa y apio. Fue probarlo y reclamar. En ese momento fue cuando le pregunté al camarero que cómo habían elaborado el plato y en que cocina. Él nos respondió nervioso que en un almacén que tenían y que después lo ponían en baño Maria en el restaurante....

En definitiva, ir a comer y no comer nada, únicamente una tabla (muy escasa por el precio) de quesos. Al llegar a casa tuve que pedir un devilery para poder comer.

Es una pena, lo mal que lo está pasando la restauración hoy en día. Por otro lado también me parece una pena querer ayudar a los negocios locales de restauración entre otros y encontrarte que te dan pésima...

Local especialitzat en ostres. Relació qualitat-preu inadequada. Sopar, 2 persones, 92€ (amb vi, però sense postres)

Ell restaurant és un clàssic de Barcelona en l'oferta d'ostres. Ubicat a la zona alta de la ciutat, te una ubicació allunyada de les zones conegudes pel turisme (si és que això és possible a Barcelona)

La decoració del local ha millorat. Fa uns anys van anar i estava força desangelat, fosc. Ara té una decoració, llum i estètica més adient al negoci.

El servei , decebedor. Ens van servir 3 persones. El noi del principi força atent (i t'entenia quan parlaves). Que va desaparéixer després de fer la comanda. Les altres dues persones però, molt diferents: "deixaven coses a la taula..." i marxaven. A una pregunta que li vam fer sobre les garoines, no va saber respondre perquè no sabia ni la resposta, ni sabia què eren les "garoines" (van veure que el "problema" és que no entenia el català.. en general). No exigim ni que el parlin. Però que el personal no entengui el vocabulari bàsic en català del restaurant per poder donar un servei és una cosa molt diferent...Li vam demanar un ganivet, i un plat extra (no sabia què era cap de les dues coses..).

El servei i el preu del servei és inadequat un amb l'altre. Quan un restaurant posa uns preus en un restaurant, la gent esperarà un servei d'acord a aquells preus. Entendre els teus clients, forma part del servei bàsic. Al final, vam desistir de preguntar sobre el color de les garoines.

Respecte al menjar. Les ostres excel·lents. Tenen una gran selecció i varietat de calibres. Molt satisfets. El pa en mantega: mantega bona "échiré" i pa d'una qualitat que no li va a joc de cap manera. Garoina, no ens va convèncer el color malgrat la seva intensitat.

Tenen una varietat d'entrants interessants que caldrà tastar.

Els vins, una oferta moderada. Preus d'acord amb el local, no amb el servei.

No vam fer postres.

Per...

We only wanted one 6 oysters plateau, and it took 40 mins waiting to receive it. I understand the service is slower when it’s busy, but for cooked foods not raw. And we have a friend who is a professional oysters opener (we also opened oysters in the past) and definitely 40 mins is a bad joke. Unfortunately it felt that all staff doesn’t have experience in hosteleria, the communication has been really bad. Great oysters but not coming back, as there are a few other places with fresh brilliant oysters from Normandy as...