La Consciente — Restaurant in Barcelona

Not only the best gluten-free bread I've ever eaten, but also just incredibly delicious bread. I've brought this to my Italian mother-in-law who has been a celiac for over 40 years and she has never tasted any bread this good.

I myself have tried 5 of the most popular gluten free bakeries in the city and they don't even come close in flavour or quality, despite the prices being quite similar. Get the black-rice baguette while it's hot if you can, or try the multiseed bread. Unbelievable.

They also have a great variety of sweets and pastries for people with a sweet tooth, which vary from things like donuts, energy balls, and carrot cakes to remakes of popular bars like snickers. They vary in sweetness too, so there's something for everyone.

The staff are super friendly and really make you feel welcome. It's small but the atmosphere is chill, clean and modern. You can also see all the equipment in the back, which I always think is a bonus. Check...

Un lugar encantador y muy bonito, las personas que me atendieron el sábado, fueron super amables y atentas, compré varios tipos de pan, para ir probando, durante la semana, de momento el que probé de los diferentes tipos de pan que compré, fue el pa negre, está buenísimo, un pan tierno y esponjoso, me transportó a mi infancia, mis padres también lo probaron y ellos quedaron encantados, con el pan, lo que me sorprendió fue que cuando Hiba camino a casa con mi madre, durante todo el trayecto, el olor tan rico del pan recién hecho que compramos, y lo que pesaba, ace muchos años que no encontrábamos un pan tan consistente i pesado como este, por desgracia en la mayoría de panaderías ya no venden pan de una gran cantidad como en el obrador de la Consciente, que lo hacen todo a mano desde cero, moliendo ellos mismos el grano al momento para hacer el pan, con ingredientes de primerísima calidad, hasta te cortan las rebanadas el pan de molde a mano, mi madre y yo alucinamos, cuando nos cortaron el pan, la decoración del lugar con un olor a pan recién hecho, lo hacen muy acogedor y hogareño, viendo cómo hacen el pan con tanto cariño y esmero, añadido la grandísima, labor que hacen , en hacer el pan pensando en las personas, con intolerancias a la lactosa y al gluten, como es mi caso, tengo intolerancia al gluten no celíaca y a la lactosa, y estaba cansada de comer pan industrial, quería comer más sano y más natural posible sin tantos conservantes, grasas hidrogenadas, que a la larga es muy perjudicial para la salud, a sique encontré este pequeño y acogedor obrador, LA CONSCIENTE, donde pienso repetir más de una vez , sin lugar a dudas, prefiero gastarme un poco más de dinero y comer bien sano y de calidad, la verdad vale la pena porque a la larga a mi salud lo agradecera, mil gracias al personal de Obrador de la Consciente, por su atención, amabilidad, y por su gran labor que están haciendo todos los días, en su pequeño obrador pensando en todas aquellas personas que tenemos intolerancias, mil gracias les deseo todo lo mejor, que Dios les bendiga a todos, con cariño, una de vuestras...

Nice place, cute and it has its charm. They have a selection of gluten-free cakes and bread. They opened a bit later than the schedule in their page. We ordered a donut, a carrot-cake cake pop and a banana bread. The donut was great, the frosting was nice and it was soft and not dense. However, the carrot cake and banana bread were not good. The cake pop was super dry and the combination with dark chocolate was bad. The banana bread was below average, very dense and not very tasteful. We had a good time there, as you can eat in, and the...