Rostei — Restaurant in Begur

Firstly we was really looking forward to eating here after a recommendation.

Waitress was polite and attentive.

Calamari, were cooked amazingly. Unfortunately from here everything went down hill, the Mussels were dry, small and lacking any taste. Scallops were also very disappointing.

Halibut was not grilled well..the skin can be amazing when cooked correctly and the outer sections can be like a tasty gristle….sadly this fish lacked all of the above.

We asked for a well cooked Veal & chips and what arrived was a undercooked peace of flavourless meat, fat almost an inch thick.. no taste at all, they did ask if we would like it to be reheated… Sadly we asked for the bill and for a percentage taken off the Veal… the manager tried to put up a dispute but after this we had to go through the whole meal and it was extremely disappointing… we left with half a bottle of wine still in the bottle! Chips were also a sad affair. Home grown tomatoes tasted like they had been prepared hours ago… ??

Really hope they sit down and try there own food… not before a restaurant opens but when in full operation as the Chef gets time to mother the...

Llevo un tiempo recalando en la preciosa localidad de Begur , de una manera ininterrumpida. He tenido ocasión de visitar en diversas ocasiones este Restaurante , sin llegar a ser un cliente fijo , y mi sensación desde el primer día ... una catedral del " savoir-faire " culinario.

Rostei, es uno de esos lugares emblemáticos de obligada visita donde el cliente se siente como en casa, mimado.

Desde la entrada al mismo local, donde la Jefa de Sala te recibe con una amplia sonrisa y la elegancia impecable de alguien que sabe del oficio y de la responsabilidad que tiene en cada servicio al frente de su Restaurante.

El local es cálido, acogedor, bonito , romántico y con clase , sin más dilaciones , perfecto. Si lo que se busca es una velada distendida y cálida . Reitero , he tenido la ocasión de disfrutarlo en diversas ocasiones y diversas gentes.

El personal de sala es exquisito, y dinámico; en esta última ocasión , llegamos bastante tarde y sin reserva se gestó lo imposible para que cenáramos, además al aire libre , en la segunda planta , en un rincón de ensueño. Mágico.

Varios camareros entre ellos Beth , Arnau y un chico carismático, cuyo nombre no alcanzo a recordar, vestido de atuendo blanco que nos recomendó el vino de cosecha propia para maridaje y el aceite de Jaén catado por él, hicieron que nuestra estancia fuera, perfecta y amena.

El producto , es sin más el buque insignia que pone el broche de oro al reclamo de asistir; cocina tradicional , con producto de proximidad bien tratado, frutos diversos de la mar , con algún guiño a la sofisticación que no defrauda, pero sin extravagancias innecesarias que puedan empañar el verdadero protagonismo y esencia del sabor genuino al paladar , que tras cada bocado , enamora.

Es por eso , que tras varias veces disfrutando de cogerle el pulso a este emblemático lugar , he/hemos decidido hacer mi pequeña aportación , (si sirve de algo) para alentar , reconocer y felicitar por el culto a la hostelería que este templo rinde a sus comensales en cada ocasión, con mimo , atención y esmero .

Hasta el momento no puedo decir nada negativo del mismo y de ser algo , estoy seguro que seria inmediatamente subsanable observando el cáliz de todo el equipo que funciona como un auténtico reloj suizo, engranando a la perfección cada elemento del mismo y llevando a la perfección con esmero sus funciones.

Mi mas sincera felicitación a todos y cada uno de los componentes, todo su equipo , a cada uno de ellos.

Mi deseo, que todas las gente puedan seguir disfrutándolo como nosotros lo hacemos.

Larga vida...

Una decepción, no solo por la calidad sino por las palabras que nos dedican al salir, voy a explicarme. Solemos aprovechar nuestros días libres para salir por la Costa Brava, vamos mucho por Begur, Pals, Palafrugell y teníamos en nuestra lista el restaurante Rostei, por lo que hoy decidimos ir. Un espacio muy bonito, una atención, previa a la comida, excelente, pero... Y no siempre hay peros...pero esta vez sí. Escogemos de la carta un tartar de gamba, un arroz de gambas y un vino ecológico. El tartar de gamba (17€): Una ración simbólica como si de una gamba GG de Palamós nos pusieran, nos hubiera gustado si, pero recibimos dos cabezas con un picadillo, de una gamba roja M congelada, de la cual hasta me atrevería a decir la marca, digo picadillo no por el corte, que bien estaba sino por la mini ración, que conociendo el producto podríamos haber recibido algún gramo más. Arroz de gambas (21€ X pax): Una ración más que suficiente, eso es cierto, había cantidad para saciarse, y aquí también hay un però, un però mas importante que el anterior por como se desearrolla el fin de nuestra experiencia. En este caso cito textual mi crítica a la camarera, con la intención de que el "chef"(ahora explico lo de las comillas) supiera nuestra opinión para poder revisar el plato y así corregir ese "error", como compañero de profesión entiendo que la opinión de nuestros clientes es más importante que el propio ego, así que le comento: "sabemos que el arroz era de gambas por qué las llevaba por encima, porque sólo sabía a ajo" (las gambas eran las mismas que el tartar) Le comento a mi mujer: "vamos a ver si la camarera traspasa este mensaje al xef, si es asi o si el problema, que ya sabía que era el problema, es el ego del "chef", y ahora explico las comillas, el CHEF, es aquel que se preocupa de su personal y de sus clientes, sin menos preciar el trabajo y basando la crítica en una herramienta de mejora, su respuesta al salir y viendo la "enorme valentía" de la camarera, detectamos que el mensaje a sido transmitido, por que al salir el chef espeta, "si no vuelven me da igual", en eso del ego acerté yo, era egocentrismo puro, en lo de videncia el, porque si, no volveremos. Deseamos enormemente que el futuro de este restaurante sea próspero, porque tienen potencial de sobra en espacio y atención, pero la humildad es la base de un trabajo bien hecho, sin esperar nada más que un enorme bienestar de nuestro oficio pongo en conocimiento nuestra...