Tiki Bar — Restaurant in Biescas

Cuando hago una valoración negativa me gusta argumentar, así que vamos allá, porque la experiencia ha sido compleja. Si esperáis un "bien" o "mal" no leáis más.

Para empezar de entrada el que creo es el dueño ha cometido el fallo que nunca debe cometerse de cara al público: hacer un comentario negativo cerca del cliente. Hemos llegado con 10 minutos de antelación, dispuestos a esperar si era necesario a nuestra hora.

Cuando el camarero (yo iba detrás) le ha dicho al dueño "ya están los de las 3 y cuarto", éste con un ligero aspaviento, le ha respondido de forma dudosa algo del estilo "si tenían la mesa a las 3 y cuarto, no ahora"... A mi, que no he entrado exigiendo nada y que entendía que iban hasta arriba, me ha sentado como un balazo. Ganas de irme, pero a esas horas no me iban a dar de comer sin reserva cerca, al menos decentemente.

Nos pasan, y en un evidente (y de agradecer) intento por reparar la situación (creo que el dueño se ha percatado de que le oí), el dueño se disculpa por la espera sin tener por qué. Eran las 15:14, todo perfecto.

Intento pasar página sin todo el éxito que hubiese querido y nos traen la carta. Menú de domingo 23€. Antes de alarmarme miro contenido. Me gusta lo que veo e incluso entendería el precio del menú un domingo y con esos platos incluidos de no ser porque la mitad de los segundos llevaban suplemento. Mi entrecotte +6€ (con lo que el menú, sin incluir un mísero nestea -solo el agua del grifo osmotizada o vino de la casa-, se te va a 29€)

Este panorama no mejora el ambiente, pero aún así sosiego y a ver qué nos sirven. Estamos en un restaurante, la comida es lo fundamental a parte del servicio.

Para mi gran alivio, me traen un plato de pisto con huevo y setas trufado delicioso. Las cosas como son. La ración justa pero suficiente, teniendo en cuenta que es un primero. El género se notaba fresco, el preparado era estupendo dando a sabor, consistencia y combinación de texturas impecable. Vamos mejorando.

Sin embargo en otro alarde de racanería del local las migas que mis acompañantes han pedido eran lo más insulso que he visto. Miga de pan con quizá dos o tres trozos de (¿Jamón y/o longaniza?). 90% pan, prometido. Tanto, de hecho, que el huevo no ha dado a bastó para humedecerlo.

Pasamos a mi entrecotte de +6€. Género fantástico. Pido al punto y me lo traen poco hecho. Muchos lo interpretan así, no les culpo. Pero al punto es al punto, no semicrudo. Hecha la rectificación, recalcó que estaba fabuloso. Las patatas fritas que acompañaban más que correctas.

El secreto de un acompañante pues eso... No tenía ningún secreto. Una salsa que acompañaba a mi gusto bien escogida y fin.

De postre un arroz con leche aprobado. No son los de Asturias, pero aprobado.

El trato que recibimos desde el incidente muy amable, pero no repara a mi gusto el conjunto de malos puntos.

Me han pedido que diga que tampoco tienen WC para "aguas mayores" como toca, que se trata de un agujero en el suelo como hace un siglo. No lo he visto personalmente así que no puedo añadir más.

En conclusión: la cocina es lo más fuerte que tienen aquí. El decorado isleño no pega nada allí, la atención me habría dejado un buen sabor sin el incidente inicial, el precio caro para lo que se sirve.

Un balance de todo me sale a experiencia mediocre, 3 estrellas. Mediocre viene de "medio" o común, no de malo, ojo a esto. No obstante, seguro hay mejores...

This place literally ‘made’ our holiday ! Beyond friendly staff! Food just amazing! We went three nights in a row and each night was better than the other. Restaurant has such a unique and cosy decor (even the rest rooms very tasteful) - it’s not noisy at all even when full. The owner is a delight and just makes you feel so welcome with ‘honest’ friendliness and all his staff along with him. We never felt more appreciated as guests like we have been at Tiki. Thank you so much to ‘Mr Tiki’ and Manuela and everyone for such memorable...

This place is really one of a kind! In the back of the lively tapas bar there is a really nice space designated to the restaurant, and the charming owner took it upon himself to curate a little journey through the menu for me. Absolutely loved the zucchini carpaccio (which I wouldn't have picked on my own) and the artichokes as well as the squid and cod croquettes, followed by an outstanding chuleton. The service was at all times efficient and friendly, and the food was just to die...