Ercilla txinatar jatetxea — Restaurant in Bilbao

El restaurante chino Ercilla es un clásico de la gastronomía china en Bilbao. Ubicado en el centro de la ciudad, en la calle Ercilla, este restaurante lleva más de 30 años ofreciendo a sus clientes una cocina tradicional china, con platos contundentes y sabores intensos.

La carta del restaurante es amplia y variada, con una amplia selección de platos típicos de la cocina china, como el pollo kung pao, el cerdo agridulce, los tallarines con gambas o el pato a la pekinesa. Los platos son generosos y están bien elaborados, con un sabor que recuerda a la cocina china tradicional.

No obstante, la cocina del restaurante Chino Ercilla también tiene un punto de vulgaridad. Los platos son a menudo demasiado picantes o dulces, y los ingredientes no siempre son de la mejor calidad. Por ejemplo, el pollo kung pao puede resultar demasiado picante para los paladares sensibles, y el pato a la pekinesa puede estar demasiado graso.

A pesar de estos pequeños defectos, el restaurante Chino Ercilla es una buena opción para disfrutar de la cocina china tradicional en Bilbao. El trato del personal es amable y servicial, y el ambiente del restaurante es cálido y acogedor.

En resumen, el restaurante Chino Ercilla es un buen lugar para disfrutar de una comida china tradicional en Bilbao. La cocina es contundente y sabrosa, aunque a veces puede resultar demasiado picante o dulce. El trato del personal es amable y el ambiente es acogedor.

Algunos consejos para disfrutar de una mejor experiencia en el restaurante Chino Ercilla:

Si no estás acostumbrado a la comida china picante, pide que te adapten los platos.

Si te preocupa la calidad de los ingredientes, pide platos sencillos, como los tallarines con gambas o el arroz tres delicias.

Si buscas una experiencia más elegante, pide que te sirvan los platos en la mesa.

El restaurante Chino Ercilla es una opción recomendable para disfrutar de una comida china tradicional en Bilbao. Sin embargo, es importante tener en cuenta que la cocina es contundente y sabrosa, pero a veces puede resultar demasiado...

Llevo comiendo todas las semanas en este restaurante desde que lo abrieron hace igual 30 años. Después de la reforma la calidad de la comida ha bajado, las raciones se han reducido a una tercera parte y el precio ha subido casi 4 eu en cada menu. Ha pasado de ser mi restaurante de referencia, con comida buena, rápida , buen servicio y a buen precio, a todo lo contrario . A partir de ahora será para mí el restaurante chino , con comida de baja calidad, raciones ridículamente pequeñas, servicio lento y precio excesivo al que no creo que vuelva jamás y ni que se lo recomiende a nadie. Han querido captar clientes nuevos reformándolo y poniéndolo más moderno y lo que han conseguido ha sido perder a la mayoría de los clientes antiguos fieles que tenían. Creo que han querido amortizar el coste de la reforma a costa de bajar la calidad, el tamaño de las raciones y de subir el precio. Y encima cuando a la persona gerente del local(a la que conozco desde que se abrió el mismo), le hice reduccion de la cantidad en las raciones, se sonrió y me dijo que estaban igual que siempre. A ver, que llevo 30 años comiendo en su restaurante. ¿Que pretendía? ¿reirse en mi cara ? Lo dicho, "NO VOLVERÉ " y esperó que cuando se pase la moda del restaurante recien reformado, no se les hayan ya ido todos los clientes fieles y fijos ( como yo), que tenían. Porque entonces si que no podrán amortizar la reforma y quizá ni siquiera seguir...

Tras la reforma, no habíamos ido.

Ha pasado de ser un Restaurante Chino Tradicional con una imagen/identidad de Restaurante Chino a un Restaurante chino sin identidad y muy descafeinado, sin casi motivos ni decoración china y que podría ser cualquier otro tipo de comida.

La ubicación es lo mejor que tiene, en el centro de Bilbao.

Respecto de la comida: pedimos Menú Especial Chino para 2 personas, que suele ser lo típico.

ensalada china como aguada y sin la típica salsa china ( blanca )

rollito como poco hecho y el relleno sin carne y verduras prácticamente crudas.

permitieron cambiar 2 de los platos del Menú, lo cual SÍ es positivo.

tallarines con gambas: correctos - faltaba un poco de chispa.

pollo con setas y bambú: no estaba mal, pero no tenían salsa como tal y era más aceite.

cerdo agridulce: trozos como duros y la salsa gelatinosa que tiene no es la típica ( tiene con sabor a guinda ).

subida de precios: 29,45 euros el menú, sin bebida ni postre.

carta de postres: muy pocos postres chinos. Muy genéricos. No interesante.

SERVICIO: han sido rápidos y diligentes.

AMBIENTE: Hacía como fresco dentro dado que la puerta estaba abierta casi permanentemente.

Muchos clientes, incluso esperando ( hasta algunos clientes con reserva ), y algo de barullo ( estaba lleno y mesas que han dado 2 servicios de comida ).

Es la opinión sincera que...