Foster's Hollywood — Restaurant in Córdoba

Establecimiento perteneciente a esta cadena de ambientación y comida americana, aunque su origen es español. En Córdoba hay dos establecimientos, uno por la "manzana de oro" (zona centro) y este otro, en el centro comercial El Tablero. Fuimos un viernes y estaba bastante lleno, al menos la parte de interior. Hay también una zona de velador, semiexterior, donde se puede fumar y tiene calefacción, aunque no está tan apetecible (resulta un poco oscura). Se puede reservar, pero no te mantienen la reserva si llegas tarde, y disponen de la mesa para otros clientes, por lo que resulta un poco estresante. Los comensales eran mayormente jóvenes (parejas y grupos). La carta es muy vistosa: todos los platos van reproducidos en color y acompañados de una descripción. Básicamente, la comida se divide en tres modalidades: hamburguesas de muchas variedades, platos tex-mex (nachos, enchiladas, burritos) y carnes a la brasa. Eso sin contar las ensaladas, que son todas más o menos del tipo César. El servicio, joven, se esfuerza por ser diligente, aunque a veces había confusión entre quién nos atendía. La comida en general se sirve en raciones abundantes y bien presentadas. Pedimos para el centro los Nachos San Fernando (12€; ver foto), que estaban muy ricos: son triángulos o cuadrados de maíz fritos con rellenos y gratinados; el cuenquito de guacamole es un extra opcional, que se paga aparte (2€), detalle algo mezquino. También pedimos diferentes hamburguesas, y están bastante bien, aunque son caras (entre 10 y 14€). En cuanto a carnes, un plato estrella de la cadena es el costillar: está blando y sabroso, aunque predomina demasiado la salsa barbacoa, que enmascara el sabor de la carne. Posiblemente el plato más conseguido de la carta sea el Beef Bone (ver foto): carne de ternera, primero cocinada a fuego lento y luego pasada por la brasa. El resultado es una carne blanda y sabrosa, que además viene acompañada por diferentes salsas y por tortitas de trigo, para que el comensal se prepare sus propios burritos. La enchilada y las hamburguesas, más que correctas. Se echa en falta en la carta unos chilaquiles, dentro de la modalidad tex-mex. La cerveza de grifo vino no muy fría (dijeron que se les había estropeado la nevera de vasos). Luego pedimos cerveza en botellas de tercio, que vinieron frías, pero son caras (2,45 el tercio de Mahou; 3,65 el de Alhambra Especial). El establecimiento sigue la política americana de que, una vez que se ha pedido cualquier refresco (incluso en botellas), todos las reposiciones o "refills" son gratis, pero no es tanto chollo, porque cada refresco cuesta unos 3,2o €. Parece que tienen algunos postres, aunque nosotros no pedimos. Nos salió la broma a 128€ para seis comensales, sin que hubiéramos roto nada. En suma, bien como experiencia: buena cocina, en general, con algún plato excepcional y precios caros. No es un sitio para ir a comer todas las semanas, pero está bien para darse un homenaje de...

Ayer domingo fuimos a cenar al Foster Hollywood 4 personas con la intención de usar los cupones del 2x1 en hamburguesas. Al llegar pedimos información sobre esos cupones para asegurarnos que podíamos usarlo 2 veces ya que como es lógico no trabajamos allí y no lo sabemos. La camarera que nos atendió de primeras nos lo explicó pero nos dio a entender que debíamos usar un cupón por cada dos personas. Entonces ya hicimos el pedido y comimos estupendamente. A la hora de querer escanear los cupones avisamos a otra de las camareras que estaba más cerca y vino para escanearlo. Yo sujetaba el móvil con una mano y me temblaba un poco el pulso y de malas maneras empezó a decir “no muevas el móvil que no lo coge”, “si lo mueves no lo coge”. Cuando le indicamos que los otros 2 acompañantes también tenían el cupón para escanear, nos dijo que no que no se podían escanear dos cupones que eso era inviable. Entonces le expliqué lo que nos había dicho su compañera y empezó de malas maneras a explicarlo como si nosotros trabajáramos allí y tuviéramos la obligación de saberlo, diciendo “no te estoy diciendo que no se pueden dos cupones” “no te estás enterando bonita”, en fin expresiones y formas de hablar que se podía haber ahorrado. Respecto al trato de esa camarera en particular un 0, debería de hacerse mirar la paciencia y las formas de expresarse y entender que ella trabaja allí todos los días pero los demás no. Yo también soy camarera y si tengo que explicar las cosas 200 veces las explico de buenas maneras y entender un tono agradable, no como si los clientes fuéramos tontos. Entiendo que su puesto de trabajo será superior al de sus compañeras para tomarse la libertad y el derecho de tratar a los clientes de esa manera. En fin, un trato...

Llevaba ya un tiempo sin ir porque la última vez me sirvieron la hamburguesa sin hacer, con la loncha de queso puesta recién sacada del envoltorio. Se lo comunico y me la calientan en el microondas. Para lo q cuesta, un asco. Pues ayer vuelvo a ir con mi mujer y 3 hijos. Llegamos temprano, estaba vacío. Pedimos 2 menús infantiles. Nos traen el menú infantil de uno de ellos al momento. El otro se olvidó marcarlo (un error lo tiene cualquiera). Pedimos 2 primeros platos, sin entrante porque no les quedaban nachos. La gente iba entrando y les iban sirviendo la comida. Nos extrañó q tardaran tanto y q a las demás mesas ya les habían servido. Cuando llevábamos una hora esperando y después de q mis hijos ya habían comido y estaban aburridos sin hacer nada, se nos ocurre preguntarle a la camarera. Nos responde q primero sacan los entrantes y después los primeros platos, q trabajan así. Resulta que como no hemos pedido entrante, primero sirven los entrantes de todas las mesas y luego los primeros platos. Como no hemos pedido entrantes tenemos q esperar a q las demás mesas estén servidas, aunque hayan llegado después. No sé a que erudito se le ha ocurrido tal sistema, pero es una basura. Encima, la camarera, que no sabía yo q se había enfadado porque no hubo discusión alguna, cuando nos trae los platos, nos lo lanza a un extremo de la mesa sin ni siquiera mirarnos. Desde q cambiaron al personal todo ha ido a peor. Comida: si está hecha, 3/10. Aunque por ese precio, no vale ni para un 3 Personal: 0/10. Parece q han contratado al primero q han pillado. Los empresarios de hostelería, en vez de contratar profesionales, contratan a adolescentes. No vuelvo a...