Hice una reserva para dos personas para comer arroz con más de 6 semanas de antelación, ya que sabía que los arroces son por encargo, se trataba de fechas de navidad y me hacía ilusión acudir con mi padre a probar los arroces durante mis vacaciones de Navidad en España. Una semana antes de la reserva vuelvo a llamar por teléfono para indicar que queremos tomar arroz y si fuera posible probar de dos tipos de arroz. El responsable de la taberna me dijo al teléfono que para una mesa de dos personas solo es posible encargar un tipo de arroz. Le sugiero si es posible que si se piden otros arroces este día que nos reservaran una porción de otro tipo de arroz, o al menos, una tapa para probar otro tipo. La actitud del responsable fue inflexible, pero al final accedió a la posibilidad de poner una ración de otro tipo de arroz.

El día de la reserva, al llegar a la taberna, la camarera en la barra junto a la entrada nos dice, sin mediar saludo alguno, "Sin reserva no hay nada". La camarera debería haber saludado primeramente y después preguntar si tenemos reserva, lo cual era el caso. A la hora de indicarnos nuestra mesa, que no estaba directamente a la vista, la camarera nos señaló con la mano y dijo "esa detrás", no tuvo la molestia en acompañarnos o al menos señalar la mesa desde un lugar que estuviera a la vista.

Pasados unos minutos de sentarnos, viene una camarera y nos pregunta si podemos dar una silla para otra mesa ya que no tienen sillas suficientes. Como éramos dos y nuestra mesa tenía cuatro sillas, accedimos lógicamente, comentamos a la camarera que había otras mesas que no estaban ocupadas y que por qué no cogían una de las otras sillas libres en otras mesas en vez de preguntarnos a nosotros. Todo esto se hubiera podido evitar si hubieran preparado la mesa con dos sillas.

Otra camarera (la tercera), viene a tomarnos nota. Le volví a comentar la conversación por teléfono sobre los dos arroces a la camarera, y pareció que iba a atender nuestra petición. Pedimos salmorejo como entrante, el sabor era correcto pero nos llamó la atención que solo trajera trocitos de jamón, no tenía ni huevo ni el "hilillo" de aceite de oliva sobre la superficie, como suele ser habitual en otros establecimientos. Pasado un rato viene la camarera y nos comenta que el arroz de rabo de toro podría salir ya pero que para el arroz del otro sabor (bogavante) habría que esperar bastante ya que depende de que llegue otra mesa que es la única que lo ha encargado. Esto no lo mencionó la camarera al comienzo, debería haberlo mencionado ya que puesto que los arroces son por encargo deberían de saber qué arroces se han pedido para el día. Dado que no queríamos depender de cuándo llega la otra mesa, pedimos que nos pusieran las dos raciones de rabo de toro. Las raciones salieron rápidamente. El sabor fue bueno pero en mi modesta opinión nada extraordinario en comparación con otros arroces probados en otros establecimientos.

Las opiniones del local son muy buenas y la cantidad de cuadros de personalidades y personas famosas que cuelgan de sus paredes son seguramente merecedoras. En nuestro caso, el sabor fue bueno pero nada que nos motive a regresar al local o recomendarlo a otras personas, sobre todo si tenemos en cuenta la atención al cliente y la sensación de rigidez y complejidad durante la reserva. Afortunadamente, hay muchas otras casas en la región que ostentan una calidad gastronómica al menos comparable y un trato y orientación al cliente mejor, independientemente de la cantidad de comensales que reserven, y aunque de sus paredes no cuelguen fotos de personalidades o famosos.