La Plattea de Gijon SL — Restaurant in Gijón

Se han ido subiendo a la parra con los precios, hasta el punto de ser de los más caros del entorno. Una cerveza 00 a 3.45€.... Hace poco también nos metieron un rejón por un simple Roibos de bolsita. Y el alza de los precios por la inflación la ha sufrido toda la hostelería pero no todos la han repercutido con beneficio "extra". Hay otras opciones en la zona más asequibles e igual o mejor de producto y servicio.

AÑADIDO: Respecto a tu respuesta con investigación fallida incluida sobre el origen del nombre de mi perfil, decirte que Olibornorte no es una empresa, es un pseudónimo. Lo siento, agua.

Con todo el respeto que me mereces, te ha quedado el texto un pelín engolado. Pero no me pilla por sorpresa viendo la web de tu negocio, que va en esa línea: La cafetería más chic en el centro de Gijón, anuncias.

Tu reacción indica que la reseña iba cargada de razones y la verdad, ofende. No hay más que echar un vistazo a otras reseñas de tu local en webs de opinión sobre hostelería, para ver qué piensan algunos clientes de los elevados precios, de la lentitud del servicio, la limpieza, etc. Cuando el río suena…

Intentas desautorizar los argumentos contrastados de la opinión de un excliente utilizando técnicas de mal encajador, echando balones fuera y repartiendo carnets de opinador según la profesión del que opina. O intentando criminalizar a la competencia dejando caer que ofrecen precios más asequibles que los vuestros a sus clientes porque posiblemente no cumplen con sus obligaciones (Ya sabes lo que hay por ahí, dices). Estarán contentos tus compañeros de profesión.

Y como señalas, esos locales de la competencia con esa decoración demodé y kitsch, por Dios…qué mal gusto. Para algunas personas es más importante que un local sea accesible y el tuyo es un semisótano sin accesibilidad.

Respecto a las supuestas fortalezas y servicios de valor de tu negocio, unos apuntes: (Lo de INPUT como que queda un poco…afectado?) 1.- Rapidez: en terraza tienes que entrar a veces al local a pedir o a pagar. No es una experiencia únicamente personal. Sólo hace falta ver otros comentarios 2.-Servicio: mesas sucias que tiene que limpiar uno mismo. Insisto, ver más comentarios al respecto. 3.- Calidad producto (la infusion que hablas es ecologica): la misma en otra cafetería cercana, un 35% más barata (ese margen…) 4.- Entorno y decoración, (que no sea un local con vinilos de cerveceras o sillas de plastico de refrescos): a menos de 50m tienes un icónico café con más de 120 años de historia y elegante diseño Art Decó donde los precios son más económicos que los de tu local en casi todo: bebidas, pinchos, infusiones, etc.. Las comparaciones entre la clase y nivel de algunos locales a veces son muy injustas. 5.´Estufas (y encendidas) para estar calentito: en verano bajas los precios? 6.- Coste personal, (cumplir el convenio 100%)(en nuestro sector no es que seamos pioneros pero ya sabes lo que hay por ahí, y cumplir la ley al 100% repercute en el "beneficio extra" del que hablas y que nosotros no tenemos: Lo dicho criminalizo a la competencia y así justifico precios más elevados que la media de la zona. 7.-En 1º de ADE, lo que tu dices "subirse a la parra" consiste en1er año captacion a perdidas, 2º año fidelizacion sin beneficios, 3er año consolidación con margen de beneficio: te faltó la 4ª fase: ampliación de negocio. Y me alegro, pero no intentes colar que los precios elevados que tienes son para consolidar. Esa fase ya quedó atrás. En tu casa impones la política de precios que te apetece, faltaría más. Pero los clientes también tenemos el derecho de opinar sobre los mismos.

Y como veo que te gustan las citas, cerraré con una de un famoso empresario: “Tus clientes más descontentos son tu mayor fuente de aprendizaje”. Pero para eso hace falta más humildad y menos soberbia (ésto es de mi...

La Plattea: Un café bar lounge con un servicio de café 100% ecológico muy bueno

La Plattea es un café bar lounge ubicado en el centro de Gijón, Asturias. Se trata de un local con una decoración vintage, que combina elementos antiguos con un toque moderno. El ambiente es acogedor y relajado, ideal para disfrutar de una buena taza de café, una comida o una copa.

Uno de los aspectos más destacables de La Plattea es su servicio de café 100% ecológico. El café se elabora con granos de café de cultivo sostenible, que se tuestan en un tostadero local. El resultado es un café de gran calidad, con un sabor intenso y afrutado.

El personal de La Plattea está especialmente cualificado para preparar café. Saben cómo extraer el máximo sabor de los granos de café y cómo servirlo de la manera adecuada. El café se puede pedir en diferentes variedades, desde espresso hasta latte.

Además del café, La Plattea ofrece una amplia variedad de bebidas, como zumos, tés y refrescos. También hay una carta de comida y bebida que incluye desayunos, comidas, cenas y postres.

El servicio en La Plattea es amable y profesional. El personal está siempre dispuesto a ayudar a los clientes y a recomendarles platos o bebidas.

En general, La Plattea es un café bar lounge muy recomendable para disfrutar de una experiencia gastronómica completa. El local es acogedor, el servicio es excelente y el café es de gran calidad.

A continuación, se presentan algunos detalles adicionales sobre el servicio de café de La Plattea:

El café se elabora con granos de café de cultivo sostenible, que se tuestan en un tostadero local.

El café se puede pedir en diferentes variedades, desde espresso hasta latte.

El personal de La Plattea está especialmente cualificado para preparar café.

Si está buscando un lugar agradable para disfrutar de una buena taza de café en Gijón, La Plattea es una...

Cuando se responde a una reseña ha de hacerse con conocimiento de causa, no exponiendo un relato sin argumentos, victimista y falto de coherencia. Su exposición se cae por su propio peso, porque, tan pronto habla como si hubiera sido quien me atendió como se refiere a otra persona. Quedó perfectamente claro en mi veraz argumentación de los hechos que fue la misma persona la que tuvo el desagradable gesto de tirar el dinero violentamente a la papelera, y la que salió detrás de nosotros para decirme que le había gritado, así que queda patente que desconoce los hechos y escribe por escribir, mostrándose ofendidísimo. Me queda claro lo que no lograba entender, que era esa actitud tan agresiva, y es que me confundió con otra persona a la que parece que, por sus crueles comentarios, le tiene mucha inquina. He de decirle que era la primera vez que pisaba su establecimiento bajo su gerencia, desde antes de la pandemia no había entrado en su local. Indicarle también que ya no estamos ni en tiempos de caciquismo ni de servilismo, así que no vaya buscando la empatía de los que leen las reseñas, es un tema muy manido. Se da el caso que la agraviada he sido yo, téngalo muy en cuenta y además en ningún momento y le reitero, en ningún momento, mi comportamiento fue despótico, insolente o despectivo, solo me quejé por el retraso en el servicio. Esto va a ser lo último que escriba sobre este tema, no voy a entrar en mas guerras dialécticas con usted, no merece la pena. Sepa usted que el tiempo pone a cada uno en su lugar, a cada payaso en su circo y a cada fantasma en...