Restaurante Gastrochigre — Restaurant in Gijón

El restaurante Gastrochigre en Gijón ofrece una propuesta gastronómica que fusiona la cocina tradicional asturiana con técnicas y presentaciones contemporáneas.

Ambiente y Servicio El ambiente de Gastrochigre es moderno y acogedor, con una decoración que mezcla elementos rústicos con toques actuales. El espacio es tranquilo, lo que permite disfrutar de la comida en un entorno relajado. El servicio es uno de los aspectos más del restaurante; el personal es atento y profesional, ofreciendo explicaciones detalladas de cada plato y recomendaciones personalizadas.

Propuesta Gastronómica La carta de Gastrochigre incluye una variedad de platos que reinterpretan la cocina asturiana. El "menuzaco", un menú degustación compuesto por varios platos salados y un postre, es especialmente popular, ofrece una experiencia gastronómica completa que resulta una cantidad generosa de comida, ideal para compartir.

Entre los platos destacados se encuentran las gyozas de pote asturiano. La combinación de sabores tradicionales con técnicas modernas es apreciada.

Valoración General En general, Gastrochigre es una opción recomendable para aquellos que buscan explorar la cocina asturiana desde una perspectiva novedosa. La relación calidad-precio es adecuada, especialmente considerando la cantidad y calidad de los platos servidos., La experiencia gastronómica es generalmente bien recibida por su creatividad y la amabilidad del servicio.

Conclusión Gastrochigre en Gijón se presenta como una propuesta innovadora que vale la pena visitar. Con una carta que desafía las expectativas tradicionales y un ambiente que invita a relajarse, es un destino culinario para aquellos que desean experimentar algo nuevo sin dejar de lado la esencia de la...

Probamos el menuzaco. Es bastante cantidad de comida y sabores intensos. Si no eres de sabores fuertes, no te va a gustar. Fusionan la gastronomía asturiana con otras del mundo y el resultado en general es bueno. De los entrantes decir que las croquetas de sabadiego y quesos asturianos estaban deliciosas, las gyozas de pote estaban buenas pero al relleno le faltaba algo de potencia y el humus de lentejas tenía demasiado comino. A la tercera cucharada cansaba un poco. La hamburguesa de gochín de lo mejor del menú, sabor diferente a lo que te esperas de una burger. El rollito de minutejo está bueno pero sabe demasiado a puré de patata y poco a oreja. Los gnoccis con papada también estaban ricos pero los noodles con potarro no nos gustaron, sabor demasiado intenso y las huevas tampoco lo mejoraban. El plato no es malo es más bien que no nos gustó. Llegamos justos de apetito al final. Las albóndigas sobre puré de sopas de ajo muy buenas aunque a mí, personalmente, me sobra el rebozado. El rollo de bonito tiene un sabor intenso y pica un poco. Por ponerle un pero, que estaba un poco compacto de más. El postre fue una tarta de plátano y dulce de leche casera y abundante, una ración para dos que es cantidad de sobra, una especie de banoffee muy rico, de 10. La atención muy buena, te explican cada plato y te sirven rápido. Una pega, tiene muy poco ambiente, estuvimos solos durante mucho tiempo y eso hace que el local esté desangelado, es algo cortante tener el local todo para tí. En cuanto a la decoración y la música, a mí me gusta porque soy de ese estilo. ¿Volvería? Sí, pero no a menudo. ¿Lo recomendaría? Sí porque el precio es bueno para lo que te dan, tanto de calidad como...

Asian food with Spanish components (some call it fusion, but Asian style is dominant) is cooked just in front of you, most of the dishes are meant to be shared with friends, we had eight dishes for three persons. Lasagne, lamb and dumplings are my favorites, but everything was great, created and cooked with passion and arranged to small...