Buga Ramen Granada — Restaurant in Granada

Food of average quality. For whoever tried Japanese ramens prepared by Japanese people, you'll see obviously it isn't Japanese. The broth is okay but lack of flavor and deepness of real Japanese food. I'm used to eat Eastern Asian since my partner is from Hong-Kong and we also try different type of Eastern Asian food. Hunan food, Taiwan, Sishuan cooking, Shanghai, Hong-Kong, Cantonese food, Japanese food (izakaya, udons, ramens, omakase), South Korean.

I regret to not have found the soul of Japanese cooking tonight. A good broth takes time to be cooked and qualitative ingredients (several hours usually of cooking). Most of the food served tonight is only a combo of ready industrial food assembled (except vegetables). Though the chicken which has been cooked was fresh and homemade for sure. I tasted twice food cooked by people who prepared their ramen noodles fresh and homemade. One in Paris in a Japanese restaurant hold by Japaneses, one in Rennes with a French chef who studied in Japan. Staff is from China mostly. I don't understand as Chinese ramens are actually so flavorful, tasty too. In terms of presentation, the ramen of tonight made me thought to Chinese ramen but without the taste 🥲. It is a pity truly.

The katsu curry though was okay but couldn't beat the impecable taste a British guy instilled in his Japanese curry. It will be okay if you look for a fast, affordable option in the...

I almost never complain because I have worked as a waitress myself and I understand the stress, but… The waitress was really bad, even tho the place was basically empty when we came, she was rude and didn’t give us any time to think about what we wanted to order, before even sitting down she already wanted to know what we were having to drink and not 3 minutes after she came to ask about food and acted slightly annoyed when we didn’t know yet (this is a Japanese restaurant where I kinda need my time to understand what everything is) After they had cleared our food from the table and we were waiting for our dessert I asked if she could wipe the food off of our table, she was cleaning the tables around us anyway, while she half wiped the food away she bluntly said “we do that when your gone”.

Apart from the service the food was very good and the other girl was...

Una de las experiencias más desagradables que he tenido en cuanto a un servicio. Reservamos con bastante antelación, llegamos, y cenamos. Para empezar, la carta no coincide con la de internet. De hecho, especifican los alérgenos incorrectamente. Mi esposa sufre de intolerancia a la lactosa y tuvimos problemas con esto al pedir. Los elegimos porque supuestamente tenían postres veganos y en realidad no es así, ya que TODOS contienen leche. (En la carta de internet se indica que uno de los Mochis y el dorayaki no contienen leche). Si bien algo escasa, la comida está buena no siendo nada espectacular. Al pedir la cuenta, una de las camareras se queda plantada junto a mí con el datáfono. Vi que estaban apuradas y quise agilizar. Me fié, pagué y luego revisé. Error mío. ¡Sorpresa! Hay cobradas dos coca-colas y unas gyozas de más. En total 10,80€ de más, que oye, no los he consumido y no tenían por qué haberlos cobrado. Aquí empieza uno de los peores ratos que he pasado en un restaurante con mi familia. Como errores cometemos todos y, creo que hablando se entiende la gente, se lo comunico a las camareras, indicando que había utilizado como método de pago una tarjeta prepago parecida al ticket restaurante. La empresa que emite la tarjeta no acepta reembolsos a menos que sean comercio adherido. (Se puede pagar en cualquier establecimiento con código CNAE 5610, pero no puede ingresar cualquiera). Realizan el reembolso igualmente en la tarjeta. Sabiendo que no iba a llegar e intentando explicarles por qué, me quedo allí esperando. Pero no llega. Decido solicitarles la hoja de reclamaciones y comienzan las actitudes hostiles. Me tuvieron más de media hora hasta que una de las camareras con una actitud muy chulesca pregunta "Mira, cuánto es, toma". Tirándome prácticamente 11€ a la cara. Me replica de muy malas formas, "si te llega el reembolso vas a venir a devolvernos el dinero?" Les dije literalmente que tenían mi palabra. Aquí estoy. Si me espero a que me llegue el reembolso, todavía estoy allí esperando. Ese dinero no ha llegado, ni llegará, ya que no son comercio asociado y la empresa de la tarjeta me dice que no puede hacer nada. Cierto es que cometí el error de no mirar la cuenta antes de pagar, pero quién emitió la cuenta también cometió el error de poner más cosas de la cuenta (o de intentar colármela, que también puede ser). No tengo por qué pagar algo que no consumí y mucho menos salir del restaurante sin un dinero que es mío. Saco tres conclusiones de aquí. Siempre mirar la cuenta antes de pagar nada. Siempre pedir copia y, por supuesto, no...