Casa Fundador Restaurante
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We had the set rice menu after the tour of the beautiful winery. Great value considering the excellent food and setting. Everyone at Fundador was very friendly and considerate. Only minus, not many accommodations during the tour for the elderly. A bench or chair here and there would have been helpful. Good wheelchair access though.
Herta GrandsoultHerta Grandsoult
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We had lunch sitting in their peaceful outdoor garden. We ordered pheasant and pork loin. Both were very good and very good value. It came with sauteed vegetables (which is rare in our meals here in Spain) and roasted baby potatoes. Ordered 2 glasses of sherry. All for under €40! Amazing value and very well presented and delicious.
Tenny SusantoTenny Susanto
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First of all- great brandy. Got the Fundador Supremo 12 and it was just excellent. Three stars because of the sheer audacity needed to serve the lemonade below and call it sorbete de limón. It’s not like they didn’t know what they were doing, there are straws instead of a spoon. Just tell us that you don’t have sorbet next time.
Bryan LairdBryan Laird
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Anoche, tras una cata y visita a las bodegas, estuvimos cenando en este sitio. Pudimos probar los siguientes platos: El brioche de costilla a baja temperatura. Tartar de atún con guacamole. Huevos revueltos con chanquetes. El sitio no está mal y la comida no es mala. Sin embargo, creo que aún tiene un pequeño margen de mejora. Entiendo que la costilla a baja temperatura, requiere de mucho tiempo en el horno y se prepara antes de un servicio. Sin embargo, cuando se monta el brioche se debería precalentar un poco más en el horno. La que se nos sirvió estaba muy bien cocinada pero se notaba que se había precalentado con el pan, quedando templada por los bordes y fría por el centro. Respecto al tartar de atún estaba bueno pero, teniendo el atún de la zona, se pueden probar piezas mejores. Encontramos alguna hebra en la pieza. Los chanquetes si estaban 10/10
Los Gastro CouplesLos Gastro Couples
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Hemos vuelto a este encantador restaurante, pasamos una noche estupenda, amenizada con un fantástico concierto que hizo levantarse a todos los asistentes. Durante los fines de semana entre julio y agosto durante la cena ofrecen música en directo, que la verdad es todo un acierto. La comida estuvo bastante bien excepto el magret de pato a la naranja, estaba seco y tampoco es un plato que diga nada, la ensalada de atún, con queso y tomate cherry muy bien y el hojaldre d mero también muy sabroso, todo acompañado con fantásticos cócteles con bebidas de harveys. El servicio atento aunque en algunos momentos se retrasaron en exceso al servir algunos platos y bebidas. En general estuvimos muy bien gracias en parte a la música que amenizaba la espera.
José ManuelJosé Manuel
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Ubicado en pleno casco histórico de Jerez, se encuentran las bodegas Fundador, desde el siglo XVIII elaborando Brandy y Sherry’s. Local moderno y amplio con mesas altas para el tapeo y otras bajas para comer a base de platos, así también para degustaciones de vinos. Terraza espectacular, idónea para cenas. La carta no es muy amplia pero competente. Cocina tradicional con una elaboración muy original en la mayoría de sus platos y una muy buena presentación. Me encontré varias veces con la salsa de frambuesa en platos donde mejor prescindir de ella. Precios correctos y porciones generosas. Servicio extraordinario en todo momento. Recomendar sus carnes y obligatorio pedirse un Harvey’s Dry Spritz. Volveré.
Miguel SevillaMiguel Sevilla
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Basic Info
Address
C. San Ildefonso, 3, 11403 Jerez de la Frontera, Cádiz, Spain
Map
Phone
+34 956 15 15 56
Call
Website
brandyfundador.com
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4.4
(558 reviews)
Ratings & Description
attractions: Plaza del Arenal, Zoobotánico Jerez, Cathedral of Jerez de la Frontera / Colegiata de Nuestro Señor San Salvador, Alcázar de Jerez de la Frontera, Iglesia de San Miguel, Alameda Vieja, Hotel Jerez Centro, Claustros de Santo Domingo, Bodega Tio Pepe, Bodegas Fundador, restaurants: Las Banderillas, Restaurante La Cruz Blanca, Mesón del Asador, Bar & Restaurante Albores, Bar Juanito, Restaurante El Mirador del Arenal, Bar La Moderna, Tabanco San Pablo, Goiko, Taberna Jerez
