Goiko — Restaurant in Jerez

Hago pocas reseñas, pero creo que este local se merece que me tome un tiempo en compartir mi experiencia, por varios motivos. LOCAL: muy bien montado y decorado. Cuando llegamos al lugar, Jerez estaba sufriendo una ola de calor espantosa (más de 40º), por lo que se agradece una la excelente climatización como la existente. Sillas cómodas y espaciosas. PERSONAL DE SERVICIO. Se agradece encontrar personas amables, educadas y que saben lo que se manejan entre manos. Ese es el caso del personal que nos atención en el turno de comida del 25/07/2022. El camarero y las dos camareras de sala, excelentes, sin excepción, super atentos. En todo momento preguntándonos si necesitábamos más bebida, qué tal la comida, haciendo recomendaciones, etc. De verdad, se agradece encontrar gente así. El los últimos tiempos el servicio en la hostelería, en general, es un tanto penoso. Lo que más hay, en general son camareros sin modales, chulos, y prepotentes. He de decir que el personal nos atendió en GOIKO cubre a las mil maravillas con lo que se espera de un profesional de la hostelería, pese a la juventud de todos. Un 10 para ellos y para el que ha hecho la selección. COMIDA: tenía una ligera idea de lo que me iba a encontrar. Sabía que es un restaurante de hamburguesas gourmet fuera de lo convencional. Aquí las hamburguesas no son "prefabricadas" ni "en serie" como en las hamburgueserías rápidas americanas, en las que parece que comes plástico y cuando terminas tienes más hambre. La hamburguesa en GOIKO se nota que está hecha con cierta delicadeza y esmero. Te preguntan en qué punto quieres la carne, teniendo la posibilidad de elegir entre 4 puntos de elaboración. La hamburguesa se acompaña de patatas gajo, normales o ensalada. Yo pedí las patatas gajo con una salsa con una mostaza dulzona que estaba buenísima. Respecto de la hamburguesa, según me dijeron era el primer cliente que pedía la hamburguesa "La Salá" (era un estreno de ese día), hecha con carne de cola de toro y que es una especialidad de Goiko Jerez. La recomendación que me hizo el camarero que nos recibió, fue todo un acierto. El amigo que me acompañaba pidió otra. Nos intercambiamos mitades para probar las dos. La suya era de pollo crujiente y también riquísima. PRECIO: el menú de las hamburguesas oscila entre los 12€ y los 17€, dependiendo de la hamburguesa, siempre con el acompañamiento. La bebida es aparte. La que pedí yo no llegaba a 15€, más 2,90€ de la cerveza doble. Registrándonos como clientes en su WEB nos regalaron la primera cerveza de las dos que nos tomamos cada uno. BALANCE PRECIO/CLALIDAD: el balance que hago es muy positivo. La relación precio calidad la considero muy razonable comparativamente, y teniendo en cuenta que cualquier menú "plastificado" de hamburguesería americana, vale en torno a 10/12€. Pagas algo más, pero merece la pena la pequeña diferencia de precio. Aquí tienes una hamburguesa de tamaño XL (no te engañan con las fotos como en otros lugares), tienes un plus de calidad en la carne, un plus en la elaboración, y por supuesto, un plus en la atención. No tienes que hacer colas interminables, te traen a la mesa tus bebidas, tu hamburguesa o cualquier cosa que necesites. En resumen, estábamos tan a gusto que luego echamos unos cafés y vino, pasando en el local más de una hora y media. Se agradecen locales así, con apuestas por la calidad, y en pleno centro de Jerez. Felicidades por todo y muchos...

Hoy fui a comer allí con mi hija. no era la primera vez pero hoy fue una experiencia terrible que hará que nunca más regresé en el lugar.

Pedi la ensalada Ave César, el problema fue el aliño que apestaba y sabia a anchoa, para una ensalada César de pollo y queso es una mezcla poco apetecible. Sé que esa salsa puede llevar un poco de anchoa pero allí era puro sabor a pescado. Para no hacer cambios, ni quejas me tomé lo que pude y no dije nada. Al final pedí la cuenta y cuando la camarera vino a recoger los platos no me pregunto si todo fue bien, como es lo normal en un restaurante, sino que me pidió si quería lo que sobro para llevar. Le dije que no, que no sé podia comer que era una ensalada cesar a sabor a anchoa u otra cosa rara y comí fatal. Y se fue, nada: ni un lo siento por su mala experiencia, nada de nada. Al rato me trajo la cuenta y allí le dije que lo normal cuando una clienta le dice de manera muy tranquila que comió fatal hay que hacer un gesto: pedir disculpas por lo menos y mejor hacer un gesto comercial como invitar a un café (aunque no me lo hubiera tomado, pero es el gesto y el café es un producto sumamente barato para el local. Así que gesto comercial perfecto). Porque al fin y al cabo, un cliente viene a un restaurante para comer y para la experiencia. Si te estropean la comida que al menos la experiencia sea agradable. No es difícil ofrecer un servicio excelente. No fue lo que pasó, la camarera me dijo que era la única que se quejo de esa ensalada o aliño, por lo que era mi problema. Al final gastas 13 euros para una ensalada incomestible y además el personal de hace sentir fatal por no haberte gustado la comida.

No recomiendo el lugar: cómo lo dije fui varias veces y siempre comí bien y caí con camareros agradables y que sabían hacer su trabajo. Hoy comí una ensalada incomestible (tampoco era algo difícil de fallar) y tuve el peor servicio en muchísimos años: la camarera no vino a tomarnos el pedido al sentarnos (que tras más de 10 minutos de espera en un restaurante vacío, tuve yo que levantarme y eso que la llamé para ordenar). Al final de la comida no pidió el típico ¿cómo ha ido? y cuando se lo digo porque la comida era mala, no recibo ni disculpas ni nada. Sino un aire de superioridad insoportable. Al final me voy 32 euros más pobre e insultada.

Si queréis pasar un momento agradable no ir allí, sobre todo en Jerez donde en casi todos los lugares los/las camperos/as son muy simpáticos/as. Así que...

Oh my goodness I can't believe how good these huge burgers are. The "bacon" series named after actors are amazing. Chock full of meat I tell you. Bun and toppings were also delicious. Fries were tasty as well. Don't freak out when you have to pay a little more it is most definitely worth it. Atmosphere was quiet when I was there but we were the only patrons. I'm sure will more folks the noise will ramp up. You can get alcoholic drinks as well...