La Solana Las Palmas — Restaurant in Las Palmas de Gran Canaria

19:50h, noch geschlossen. Ich warte etwas aufgeregt und sehe mir das Hotel Chez Abel an, dessen das Restaurant ein Teil ist. Meist ein gutes Zeichen.

Kurz vor 8 wird gemütlich aufgemacht. Host ist herzlich, spricht Quasi null englisch. Dry white wine hat sie nur mit Übersetzer verstanden. Wasser kommt still, statt, wie bestellt, sparkling - naja. Wein ist sehr gut. Unaufdringlich aber komplex.

Bin noch der einzige Gast hier. Über die Boxen läuft Wrecking Ball. Hm. Ansonsten finde ich die Atmosphäre recht schön. Mir fliegt eine Fliege ins Nasenloch, wäre fast nicht mehr rausgekommen.

Empanadilla Mit "Tomato jam", deswegen wohl recht süß. Gut temperiert. Ist schon recht füllend, da frittiert.

Kartoffelsalat Kartoffelsalat, das deutsche Wort kennt die Bedienung! Hat dieses schöne Säure-Kribbeln, dass ich bei dieser Speise immer habe. Elektrisch, fast minimal betäubend. Schmeckt hauptsächlich nach Thunfisch, Kartoffel Anteil ist sehr klein. Hat was japanisches. Schön zum Geschmackssinn aufwecken, hätte ich gerne als ersten Gang gehabt. Wie sich aber herausstellen wird, werden die Speisen nicht etwa in der Reihenfolge, wie auf dem Menü beschrieben, gebracht, sondern anscheinend x-beliebig. Wachteleier sind komplett overcooked, also nix mit flüssigem Eigelb. Riesige Portion, nach einem Drittel bin ich papp satt. Ein Fünftel der Menge wäre angemessen gewesen.

Jetzt: Man wird von zwei Richtungen mit Küchen- und Gastraum-Musik gleichzeitig beschallt. Das kann unter Umständen sehr anstrengend werden.

Frage mich, was ich bestellt hab, gibts andere Menüs auch noch? Am mittlerweile besetzten Nebentisch macht es gerade den Eindruck.

Croquetas Mit Anleitung zu Reihenfolge, rechts nach links, und Anweisung zum im ganzen essen

Schinken: unauffällig. Man nimmt hauptsächlich das cremige Innere wahr. Das ist auch sehr gut und neu für mich. Cremig, sahnig, milchig. Vom Schinken merke ich aber nichts.

Geräucherter Käse: Schmeckt mehr nach Schinken als der Schinken. Wegen dem geräucherten Geschmack. Überlege kurz, ob sie es vertauscht haben. Dann fällt mir ein, dass es wahrscheinlich geräucherter Käse ist. Ok.

Muschel: Voller muschelgeschmack, verfeinert, leichte Schärfe. Bombe. Bester Bissen des Menüs bisher. Langer nachgang. Überlege, ob ich davon mehr bestellen soll, bin aber eh schon fast satt.

Noch eine Fliege.

Brot: Außen gummig, innen bouncy. Sehr süß, ohne das abrundende Ei vom brioche; wirkt auf mich etwas zu süß.

Salat Duftet fantastisch. Gibt das Gefühl von jetzt-geht's-richtig-los. Viel mehr säure als erwartet, ist mir etwas zu viel an dieser Stelle des Menüs. Gehört mit der Säure noch in die appetitanregende Kategorie, nicht in die jetzt-geht's-los-Kategorie. Rotzig freche röstaromen. Schon schön. Aber hätte ich mir herzhafter, gewichtiger vorgestellt. Das ist der erste Gang, von dem ich enttäuscht bin. Hatte ich mir anders gewünscht.

Chicken Wird auch wieder mit Anweisung serviert: Mit dem Löffel die Stücke im ganzen in den Mund geben. Jetzt aber. Oder? Hauptgericht. Schluss mit Säurevorspiel. Leider nein. Viel Säure, fast noch mehr als bisher. Die Sauce erinnert an Maracuja, beißend sauer. Wenn man die Sauce nicht mit vom Teller löffelt, ist es erträglicher. An dieser Stelle im Menü habe ich Schwierigkeiten, mehr runterzubekommen. Typische Chorizo-Aromen, geräucherte Paprika, Knoblauch. Irgendetwas erdiges, das ich nicht einordnen kann. Korianderblättchen sind entzückend, Chicken selbst ist deutlich geräuchert. Konsistenz ist toll, die Art, es als kleines fleischiges Röllchen zu servieren, auch. Während der letzten beiden Bissen kommt schon das nächste Gericht.

Meatballs Ich öffne ein Bällchen. Aroma: Knoblauch, schön gereiftes Rind. Immernoch recht viel Säure in der Sauce, es lässt nicht ab. Gleichzeitig komisch süß, nicht mein Geschmack. Weiß nicht was es mit den Chips auf sich hat, sind leicht bitter. Die in der Tüte aus dem Supermarkt, die ich vorhin als Snack hatte, waren deutlich besser. Komisches Gericht. Auch hier fehlt mir die...

If I were told to recommend a good restaurant to eat in Las Canteras, I would ask you first, if you want to go beyond fried food, pizzas and hamburguers. Of course these could be fine, but if you are eager to feed your spirit as well as your body, I wouldn' t hesitate to suggest that you try "La Solana" and judge for yourself. As soon as your enter, you will be welcomed by a magnificente setting. The menu offers a wide range of mouth-watering dishes, by selecting local and first-quality ingredients. Local cuisine-dishes made to be shared, we were satisfied with their advice on the appropriate amount depending on the diners. BEST: great textures and tastes of food. Local wines. Spacious dining rooms, cosy. And the personalized attention of it's owners, careful in every detail. Worst: it's not cheap, has no views or...

In short: overpriced and food taste is off balanced (too sweet), but really nice ambience and passionate staff.

We spent a week at Las Palmas. Everyday we were impressed by the quality and taste of the food, except our last meal here on the island. Pros: beautiful interior and nice plates. The waitress was really kind and passionate. Cons: the food is off balanced - too sweet! The empanadas were sweet! I was surprised when the bill came as it was the most expensive meal we had on the island - we went to several fine dining places with Michelins recommendations too but this one felt overpriced. No fresh seafood or big portions of proteins.

I left a bit disappointed as I was really looking forward to this place due to the...