Feia temps que tenia pendent visitar el Bokoto de Lleida. Aquest dimarts vaig estar a la ciutat en un horari que em permetia la visita. El dia anterior vaig visitar la web. Està ben dissenyada, hi ha tota la informació i la identitat institucional em va agradar molt. Una important decepció: o no tenen o no vaig saber trobar la versió en català. Dia de la visita. Ja d’entrada, l’edifici et convida a entrar-hi. La sala em va agradar molt: més aviat petita, tranquil·la i una decoració i il·luminació complaent. Vaig demanar el menú de migdia laborable. Vaig triar el tofu, el sake maki i el yakisoba. Tres plats, tres valoracions diferents. Els makis correctes però no em van sorprendre. El yakisoba em va agradar força, sobretot pel ventall de sabors intensos (potser la vedella quelcom dura). El tofu va ser el més sorprenent i em va agradar molt. D’entrada, del més tou (el meu preferit) i cuinat de manera molt sorprenent: amb un fi arrebossat i banyat d’un brou calent molt bo. Fantàstic! De postres em van servir una varietat de dolços en forma de nigiri i maki. Molt bons. Però sobretot, hi ha havia un nigiri de trufa que em va portar al cel! El servei molt correcte i agradable tot i que en castellà. En algun moment un pèl de lentitud però bé. El preu molt ajustat a tota l’experiència. En resum, un lloc per tornar-hi segur. En aquest tipus de restaurants sempre hi busco els productes amb salmó cru. El Bokoto no em va sorprendre per això (el menú tampoc hi estava enfocat) però com a cuina asiàtica i un lloc per passar-hi una estona agradable molt bé! Això sí, els demanaria sensibilitat pel català.