Sibuya Urban Sushi Bar — Restaurant in Logroño

Una experiencia gastronómica exquisita en un restaurante japonés de primera clase

Introducción: En la búsqueda de una experiencia culinaria única y llena de sabores exquisitos, descubrí un auténtico tesoro oculto: un restaurante japonés que cautivó todos mis sentidos. Desde el momento en que crucé las puertas de este lugar, supe que estaba a punto de embarcarme en un viaje gastronómico inolvidable. Con una atmósfera elegante y acogedora, y un servicio impecable, este restaurante se destacó como un verdadero paraíso para los amantes de la cocina japonesa. Permítanme llevarlos a través de mi reseña detallada de esta experiencia memorable.

Ambiente y decoración: El restaurante japonés se encontraba ubicado en el corazón de la ciudad, en una zona tranquila y elegante. Al entrar, fui recibido por una decoración minimalista que evocaba la serenidad y la autenticidad de Japón. Los tonos suaves de madera, las delicadas lámparas de papel y los sutiles detalles florales creaban una atmósfera relajante y sofisticada. La disposición del mobiliario, con mesas y tatamis tradicionales, permitía a los comensales elegir su estilo preferido para disfrutar de la comida.

Servicio: Desde el primer momento, el personal del restaurante japonés demostró un alto nivel de profesionalismo y cortesía. Los camareros estaban atentos a cada detalle y se aseguraban de que cada comensal se sintiera cómodo y satisfecho en todo momento. Además, estaban dispuestos a responder cualquier pregunta que tuviéramos sobre los platos y ofrecer recomendaciones personalizadas para satisfacer nuestras preferencias individuales.

Menú: La oferta gastronómica del restaurante japonés era simplemente impresionante. El menú presentaba una amplia variedad de platos auténticos, desde sashimi y sushi exquisitamente preparados hasta tempura crujiente y deliciosos platos de fideos. Cada plato era una obra maestra visual y una explosión de sabores. Los ingredientes frescos y de alta calidad utilizados en cada preparación eran evidentes en cada bocado.

Recomendaciones: Entre los platos destacados que tuve el placer de degustar, puedo mencionar el nigiri de salmón, que se deshacía en la boca y tenía un sabor delicado y jugoso. El rollo de dragón, una combinación de aguacate, pepino y langostinos crujientes, envuelto en un nori perfectamente tostado, fue una delicia para los sentidos. Además, no puedo dejar de mencionar el ramen de cerdo, con su caldo rico y reconfortante, que estaba lleno de sabores auténticos y aromas tentadores.

Experiencia culinaria: Cada plato que llegaba a nuestra mesa era una experiencia en sí misma. Los chefes del restaurante japonés demostraron un dominio impresionante de la técnica y un profundo respeto por los ingredientes. La presentación de los platos era impecable, con una atención meticulosa a los detalles que hacía que cada creación fuera...

Although there are so many ASIAN restaurants in Logroño, this is the one you will feel most comfortable with the food quality, the price and the environment. They really understand Asian food well, the udon is very chewy and the mixed texture from different layers of sushi are full of surprises. I booked on Friday with Google map for a Sunday lunch, the receptionist speaks...

Probé aquí por primera vez el sushi y desde entonces he estado en innumerables ocasiones.

Ya había realizado una reseña pero la edito para poner todas las fotos y hablar un poco más sobre el local.

En primer lugar comentar que el lugar es muy agradable y desde el principio ha cumplido con las medidas Covid.

En cuanto a la comida, destacar la calidad de sus entrantes, siendo el Sake Sibuya uno de mis favoritos y uno de los más recomendables, pero sin desmerecer a los demás, siendo el ebi furai otro de mis entrantes que no faltan.

Por otro lado, dejando los entrantes, para mi el imprescindible es el Classic roll, aunque todos los hot roll están buenísimos y siempre recomendaría pedir uno de estos.

De igual manera siempre pediría un flamed roll, porque tanto por su combinación de sabores como por el espectáculo en la mesa, para mi es otro imprescindible.

En cuanto a los nigiris están bastante bien, y en cuanto a los uramakis destacar quizás el Underground, el Rock and Roll y el Tartar Roll.

Finalmente comentar que unos buenos mochis nunca fallan, pero desde que mejoraron su tarta de queso, que es súper cremosa, la elección es más...