La Taberna de Baco — Restaurant in Logroño

Las prisas no son buenas y menos con hambre después de 4 horas de viaje. De mis últimas visitas a Logroño guardo gratos recuerdos en lo culinario, al haber ido a sitios concretos y conocidos por aquellos que en otro momento hicieron exactamente lo que estoy haciendo en este momento: explicar mi experiencia en una casa de comidas. Menú del día: me adentro en la experiencia de una "ensalada de lechuga con pera al vino y queso de cabra". La pera desprovista de sabor alguno y una textura deshecha que sinceramente no entiendo su cometido en el plato. Un chorro de aceite generoso como aliño, pero sin vinagre ni sal, y ni tan siquiera aderezo adicional a disposición del comensal por si acaso pudiera parecerle soso, como era el caso. Una loncha de queso de cabra fina y casi transparente que pasó a saludar a una plancha unos segundos. La lechuga, un mezclum de bolsa de supermercado. Y la cantidad bastante escasa. (Olvidé la fotografía, pero tengo testigos, 5 de hecho)

Segundo plato: "bacalao a la riojana", un plato que conozco bien y que además estando en la Rioja, debería ser un acierto seguro... Pues bien, una tapita que consiste en tres trocitos chiquititos de bacalao (pasado de cocción y con bastantes espinas) en una balsa de pisto, y todo esto lógicamente recalentado, haciendo que una carne tan delicada como la del bacalao se quede hecha un corcho.

De postre: piña natural. Natural era, de hecho se esmeraron en cortarla en modo carpaccio, aunque a la vista no fuera algo sumamente agradable por la disposición de las finas lonchas, y además que sumando el loncheado quizas llegarán con suerte a formar una rodaja de piña enlatada (para adecuar proporciones visuales). Escaso.

Mis compañeros pidieron "macarrones con chorizo", no pudo comer mas de 4 bocados, ya que comentaba que eran ciertamente insípidos y aceitosos.

La "ensalada de tomate", si dijeron que estaba buena como también el postre de "flan de caramelo".

En fin, a uno le sabe mal tener que hacer estas reseñas pero entendiendo que tampoco entra en el 'menú del día' la bebida, por 17€ dos tapitas pequeñas y ciertamente mejorables y un corto de cerveza, pues no me parece algo reseñable en lo positivo. Por otra parte no dudo de que pueda haber parte de la carta que sea adecuada al precio y la calidad, por ofrecer margen de duda, no lo sé, pero en base a mi propia experiencia y en este caso, el menú, es ciertamente mejorable la elaboración culinaria en este local en proporción a...

Pedí un menú del día que cuesta 16 euros y que así lo indican fuera en la típica pizarra pero que ojo, cuando entras dentro y ves este mismo menú en papel, indica que NO INCLUYE LA BEBIDA (primer menú del día de mi vida que no incluye una simple bebida). Por lo tanto, pagué 19 euros, porque pedí una botella de agua como bebida y te sacan una de litro por la que te cobran 3 euros.

El menú consistía en: Macarrones con chorizo, carrilleras con patatas y una cuajada "casera".

Los macarrones bien, típicos. Sí he de decir que el chorizo estaba rico.

Las carrilleras jugosas y la salsa rica. Patatas tipo "paja" de bolsa.

La cuajada sería casera, no digo que no, pero parecer no lo parecía. Muy poco sabor y cuerpo. Hacen bien en sacarte una monodosis de miel por si quieres echarle.

Vamos con el servicio: Cuando llegué había 3 personas gritando en la entrada. A partir de aquí, por parte de los dos camareros y de otra chica que apareció todo erasn miradas, cuchicheos, risas, actitud de medio juzgando y practicamente al quite de todo observandome. O al menos es como me sentí. Para más inri, tras pagar y darle las gracias al camarero (sin pelo y con perilla) ni un simple adiós.

Con su pan se lo...

We came here for lunch as they have a menu del día. We were delighted to find that what we both ordered was fantastic. It’s was a very well executed preparation of regional specialties. I ordered e salad de lechuga con pera al vermut y (toasted) queso and bacalao(cod) a la Riojana. My husband loved the same salad and the pork...