Alright La Paz | Comida Americana Madrid — Restaurant in Madrid

Hace unas semanas recibí un WhatsApp de un amigo en el que me decía, ¿Cenamos el Domingo? Me hizo mucha ilusión ese mensaje. Más aún cuando me dijo que había reservado en Alright. Se encuentra en la zona de La Vaguada. Su éxito es abrumador, si no recuerdo mal con una posición 23 en Tripadvisor de todo Madrid y una gran lista de espera. Antes de esta ocasión ya había intentado ir y me daban hueco para dentro de 2 semanas. Por tanto, si os gustan los platos, mi valoración y os gustaría ir planificad con tiempo.

El local está escondido en una calle. Es normal perderse para llegar. Una vez dentro te ofrecen la carta donde en una esquina ves marcado en rojo "Pregunta por nuestra carta secreta". Ahí es donde reside gran parte del encanto de Alright. Se nos acercó el dueño y nos comentó un sinfin de opciones de carta, bien explicadas y cada cual más interesante. Hicimos un mix de carta y fuera de carta del que mayoritariamente tomé lo siguiente:

1️⃣ Croquetas de Jalapeño con Tomate Parmesano y Orégano [8,90€ Ración]. OBLIGATORIO pedirlas. Exquisitas. Si te gusta el picante te encantarán 🤤 (aunque tampoco es fuego).

2️⃣ Picadillo de Chorizo con Huevo y Pan [9,60€]: Un plato que encaja más en un bar que aquí. Sin más.

3️⃣ Volcán de Quesos [15,30€]. La presentación no llama nada la atención. Su precio tampoco. La corteza está buena y el relleno es una mezcla de quesos con aceite y juraría que orégano también. Bastante caro para lo que es pero buen entrante.

4️⃣ Steak Tartar [19,50€]. Trozos demasiado gruesos y con una salsa que eclipsa el resto de sabores. No me convenció.

5️⃣ Alright Ribs [14,50€]: Costillar al estilo americano elaborado en 48 horas con Salsa Barbacoa. No soy muy fan de las costillas pero estaban excelentes. La carne se desprendía con gran facilidad del hueso. La salsa mejora el plato aún. Patatas regulares. Perdonad la calidad de la foto, debe ser que tenía mucha hambre y ansiedad 😂

6️⃣ Pulled Pork 🐷 [12,50€]. El clásico cerdo desmechado. Acompañado de una salsa sobre una base de patatas. OBLIGATORIO de pedir, a la altura del de @foodtruckmad. Bravo.

7️⃣ Tarta de Zanahoria 🥕 [4,50€]. A mi no me transmitió mucho, a los 4 restantes sí.

8️⃣ Brownie 🍫 [4,50€]. No me convenció. Creo que le han elaborado con algún cacao muy puro, porque tendía más a amargo que a dulce. No tenía nueces 😢. Prescindible.

9️⃣ Cheesecake 🧀 [4€]: Interior suave, se desprende con facilidad. Tira a dulce. La parte superior llevaba canela, a mi no me gusta, luego 👎🏽. Al resto de compañeros les pareció normalilla. 🔟 Tarta de Manzana 🍏 [4,50€]: Vuelve a estar la canela presente 😤. No me convenció.

✅ Lo mejor: Efoque carta - Variedad. Aparte de todo lo que puedes pedir, tienes múltiples opciones más. Por lo visto cambian cada poco tiempo, luego dificil tener 2 visitas iguales. Croquetas, Pulled Pork y Costillas exquisitas. Aún recuerdo mi satisfación con cada bocado, y cuando algo perdura tanto es muy buena señal...

❌ A mejorar: Un poco caos el orden de los platos. Entrantes y segundos mezclados, nos pusieron algún plato de la mesa de al lado (pobrecillos, lo que les tocaría esperar)... Postres bastante flojos. Quedan muy muy eclipsados con el resto de la cena. Cuando vuelva (que me encantaría repetir) no voy a pedir ninguno de esos. Precios un tanto extraños, en general no pasan de 15€, los postres son baratos (4-4,50€) pero por ej Volcán de Quesos por 15€..

En conclusión, un restaurante con un éxito merecido. Local moderno, buen recibimiento y una carta que hará rugir las tripas de amantes de carne y queso. Ha sido una de mis visitas favoritas en lo que llevo de 2018, por lo que queda más que recomendado. Si no le conoces organízate con antelación para visitarlo. Espero que intenten mejorar los postres, ya que tienen mucho margen de maniobra. El día que ocurra seguro que ese puesto 23 se les queda corto...

¡Hasta la próxima cena!...

We came here for dinner on their pleasant terrace located in a quiet area. We ordered many plates to share. The pork nigiri were definitely the best part of the dinner, they had excellent balance, taste and texture. The bao were acceptable but didn’t have very interesting flavor, maybe some kimchi and hoisin would liven it up. The nachos were not at all nachos in any way and instead were a massive congealed mass of fried dough and cheese. The english beef was a bit overcooked and had a creamy sauce that doesn’t really pair well. The smoken chicken croquettes were not bad, they had good flavor, but the bechamel could have been softer. The desserts were the saving grace, and their cheesecake and carrot cake were both superb. In my 26 years living and traveling all over the United States I have never come across any food simmilar to this, in other words, adding the name dallas to some chicken fingers or toronto to a salad have nothing to do with the origins of the respective dishes. This restaurant was overwhelmingly not authentic in any way, although some things they did well like the desserts. The service was quick and friendly so overall our...

Hoy hemos comido en Alright, me habían recomendado varias veces este sitio. Hemos pedido unos niguiris de papada de cerdo de entrante, ESPECTACULARES. Sin palabras al probarlos, brutales, no les pongo un 10 sino un 11.

También pedimos media de nachos chimichanga (no suelen gustarme los nachos por los "doritos" pero estos parecían caseros) buenísimos. Repetiría sin duda. De principales pedimos el crep de carrillera, de la carta secreta (son platos que van cambiando dependiendo del día y te los cantan antes de pedir), nos encantaron, tienen un toque picante, muy muy suave ya que no me gusta ni tolero el picante y se dejaba comer.

Un bocadillo de secreto ibérico con tumaca y alioli de lima, el secreto se deshacía en la boca, muy buena calidad. Mezcla de sabores sorprendente. (También de la carta secreta.) Pulled pork con salsa barbacoa, carne super tierna con salsa de bbq dulce en cama de patatas fritas.

Todo buenísimo. Quizá esto último es lo más fácil de encontrar en otros sitios, el resto de platos son muy innovadores, diferentes y muy buenos tanto en sabor como en calidad. En cambio me llevé una decepción con los postres, quisimos probar las torrijas, secas, sin sabor...quizá las peores que he comido nunca.

Una tarta de queso muy cremosa pero sin sabor a queso, no la volvería a pedir aunque no estaba mal. Soy muy fan de las tartas de queso.

En general, no le pongo un 5 por los postres, creo que los podrían mejorar muchísimo y que estuvieran a la altura del resto de la carta.

También tardaron 25 minutos en traer los platos principales, con una peque de 2 años...que se desespera porque tenía "mucha hambre", bueno desespera a cualquiera jaja. El servicio muy bueno, sobre todo el dueño del local, te cuenta la carta secreta con una pasión que dan ganas de pedirlos todos! Muy simpático y campechano.

Volvería sin pensarlo, ya comencé a recomendarlo :)

Edito y subo estrella, hemos vuelto 4 o 5 veces más. Y probando todos los postres de la carta, buenísimos. El único que no me convenció fue la tarta de queso porque no es de mi estilo.

También probamos el falso rissoto y se ha convertido junto a los nigiris en plato obligatorio en...