Taberna La Ilustración — Restaurant in Madrid

As a foreigner that has now lived in Europe years and years I'm always looking for a new place to add to my 'best of' list and I can say with no hesitation that Taberna La Ilustración just made it to the top of that list. I have literally not had better food in years! Everything was absolutely delicious and prepared fresh to order with quality ingredients and very generous portions. I could really taste not only how quality everything was but the genuine love and care put into the food. The family environment in the restaurant was really amazing, it seemed like everyone knew each other and was super friendly. Incredibly positive and cheerful vibes all around. Alina the bartender runs the family owned restaurant with her mother and father for more than 20 years and you can really notice why it's been around for so long. Absolute top notch in every possible way. Highly recommend...

02/02/2023.

Cuatro años después (demasiado tiempo) he vuelto a probar el cocido y me reafirmo en todo lo que dije en su momento. Excelente cocido. Muy buena selección de vinos. Trato del personal muy agradable.

Sí me atrevo a sugerir que amplíen la carta de postres, y que incluyan algún clásico como el arroz con leche, las natillas, el brownie o la muy de moda tarta de queso (de horno, por supuesto). Estoy convencido de que sería un reclamo. Volveré.

07/02/2019

Excelente cocido. Seleccioné este restaurante con la única referencia de los comentarios sobre el cocido que pueden leerse aquí, que son positivos. Las cuatro personas que me acompañaron y yo mismo salimos muy contentos.

La camarera y la cocinera son rumanas (madre e hija), y esto a priori puede generar incertidumbre cuando lo que se busca es cocina española de cuchara, pero después de la experiencia de este jueves me atrevo a recomendarlo abiertamente a los amantes del cocido (esos carnívoros a los que el frío les despierta el instinto por este plato). La cocinera tiene muy buena mano. La camarera es educada y amable. Habla perfectamente español.

Sólo tomamos cocido, pero el resto de los platos que vimos en otras mesas tenían muy buen aspecto, incluyendo los postres. El ambiente del restaurante es de taberna. La presentación de la mesa y de los platos tenían su toque de elegancia (por encima del estándar de restaurantes de menú del día).

El cocido sale a casi 15 euros por persona (bebidas y postres aparte). La sopa es grasa y sabrosa y la cantidad es suficiente para repetir (a plato lleno). La carne, garbanzos y verduras se sirven juntas en un plato grande (sin pelota). La calidad está en consonancia con la de la sopa. Yo hubiera puesto algo más de repollo, aunque el plato en su conjunto es generoso.

Pedimos dos botellas de vino, ambas a unos 15 euros. Nos ofreció un vino de Campo de Borja (creo que Prados) y un vino de Valencia (no recuerdo origen exacto ni nombre). Ambas recomendaciones fueron acertadas.

De postre tomamos cuatro cafés y dos piononos (a 2.25 euros el pionono). Los piononos muy probablemente son los originales de Casa Isla (puedo dar fe de ello por que soy de Santa Fe). Tenían dos o tres postres más a mayor precio, en torno a 4-5 euros. Vimos el tiramisú y una especie de pirámide de chocolate en otra mesa que tenían muy buena pinta.

Salimos a 24 euros por cabeza. Precio más que justo por el conjunto. Repetiré y recomendaré, y trataré de acercarme a tapear próximamente con mi mujer....

The place is just awesome: a family run cosy restaurant with superb food, amazing atmosphere, very decent selection of drinks and reasonable prices. The entire family is super friendly and welcoming. We just asked to be fed and everything else was done in the most generous way in no time (a group of 10 with no advanced order!). Returned the next day - that much we loved it. Will definitely come again when next time in Madrid. P.S. Besides Spanish delicacies, they serve burgers! Probably one of the best burgers...