Asturianos — Restaurant in Madrid

I’m told it’s like actually being in Asturias. But to get here it is just a short ride from the city center. After we waited for the roller doors to come up, inside this narrow, small and straightforward restaurant, early in the night, Doña Julia finishes her meal, stands up, and walks over to the kitchen to start cooking. Her berberechos were magic, the habitas con morcilla hatachana was so good it still haunts me (although it’s very rich so I recommend it is shared with restraint), and though I’ve never been to Asturias, I knew their fabada made me taste...

Vamos a ir por partes: llamé para reservar por teléfono. Muy bruscamente me pusieron en espera y me colgaron. Por supuesto, cuando volví a llamar y se lo dije a la señora que me atendio, optó por discutir y dijo que ella NUNCA colgaba el teléfono. Vale. Reserva en el restaurante a las 3. Indico que llego temprano el dia de la reserva. Puedo pasar antes pregunto? Un empleado joven y encantador detrás de la barra verifica la reserva y me dice que la mesa está disponible. Me recibe el dueño. Encantador. El camarero: aquí empieza todo. Mala cara y mala atención durante TODA la comida. Ni yo ni nadie tenemos que aguantar a un señor cabreado que parece que te está haciendo un favor y trata, relativamente, bien a la gente que le cae en gracia. La sala, por cierto estaba a la mitad de capacidad. Yo trabajo TODOS los dias (incluso fiestas como hoy) de cara al público y JAMAS llevo mis temas personales al trabajo. Por cierto, yo he sido camarero y se de lo que hablo. En lo que se refiere a la comida, es buena especialmente los postres. Eso si, no se puede cobrar precios de restaurantes de Madrid y servir un entrecot con la lechuga al lado en el mismo plato. Eso es propio de restaurantes de menú de carretera y demuestra dejadez, pereza y poca imaginación. Muchísimo más grave y CUTRE aun es servir patatas fritas congeladas. Un buen restaurante, para mi, tiene que fundamentarse en dar buena comida y que el comensal se sienta a gusto. Este, en el último apartado, no locumple...

Para mí, Asturianos es uno de esos sitios con encanto que vale la pena descubrir. Aunque no está metido en una calle llena de ruido y gente, es bastante fácil de dar con él, cerca de Vallehermoso. Lo que más me gusta es que, nada más entrar, te sientes en un ambiente acogedor, como si estuvieras en un lugar especial, alejado del estrés de la ciudad.

Tienen una carta muy completa, con platos que reflejan muy bien la esencia de la cocina asturiana y otras propuestas españolas. Pero si tuviera que destacar algo, diría que las sardinas allí están increíbles, realmente bien hechas. No es solo la comida; el trato del personal es excelente, se nota que cuidan al cliente y que quieren que te sientas como en casa.

En cuanto a los precios, opino que son muy razonables. No es que sea barato, pero pagas justo por lo que recibes: calidad, buen servicio y un entorno agradable. Además, te permiten pagar como prefieras, en efectivo, con tarjeta o incluso con tickets restaurante, lo cual se agradece.

Siempre recomiendo reservar, especialmente si vas un fin de semana, porque suele llenarse. Es el tipo de lugar donde apetece quedarse horas charlando y disfrutando de una buena comida. No me extraña que muchas familias elijan este sitio para celebrar o simplemente para comer bien. He visto algunas fotos en su Instagram y la verdad es que transmiten exactamente lo que se vive allí: un sitio auténtico, con platos que entran por los ojos y un ambiente que...