Bar Una Grande Libre - "Casa Chen" — Restaurant in Madrid

Located on Calle Matilde Gayo in Usera, Casa Chen is a hidden gem that embodies the essence of authentic Madrid hospitality. This family-run establishment delivers an experience that combines warmth, tradition, and excellent gastronomy, making it a standout among local bars.

On my visit, I was welcomed and served by the owners’ children, Fermín and Rocío, whose attentiveness and genuine friendliness set the tone for the entire evening. Their service was impeccable—professional yet personal—adding to the charm of the experience.

The beverage selection is simple but executed perfectly: ice-cold beers, served at exactly the right temperature, and offered at very fair prices. They pair beautifully with the house specialties, which are the real highlight here. The grilled jumbo prawns (gambón a la plancha) were extraordinary—succulent, smoky, and expertly seasoned. The callos a la madrileña stood out as well, rich, hearty, and deeply flavorful, a true homage to Madrid’s culinary traditions. And the huevos estrellados were nothing short of outstanding, perfectly cooked eggs layered over crisp potatoes—a classic dish elevated by flawless execution.

The décor of Casa Chen adds another layer of character: a setting that is both attractive and historical, carrying with it a sense of time and authenticity that complements the cuisine.

In terms of value, Casa Chen excels. The quality-to-price ratio is excellent, offering top-notch dishes and service without pretension. This is the kind of establishment that feels like a discovery, one that locals might prefer to keep to themselves, yet deserves to be more...

Este bar en Usera es un lugar con un carácter muy especial, no solo por su ambiente, sino por la increíble colección de objetos y recuerdos que alberga. Lo que realmente destaca de este sitio no es la comida, que puede ser bastante simple y no demasiado destacable, sino el museo que tiene prácticamente desde los tiempos de Franco. Es un rincón lleno de historia y nostalgia, con una exhibición de objetos, memorabilia y souvenirs que te transportan a otra época.

El local se ha convertido en un pequeño museo improvisado, con estanterías llenas de recuerdos de diferentes épocas y estilos, que sin duda interesarán a los amantes de la historia y la cultura popular. La colección de artículos y souvenirs, junto con las pegatinas y carteles en las paredes, crean un ambiente único que no se encuentra en otros bares de la zona.

Aunque la gastronomía no sea su punto fuerte, la experiencia de visitar este bar es bastante interesante por su valor histórico y su auténtico ambiente de bar de barrio. Es un lugar perfecto para los curiosos que quieran echar un vistazo a una parte de la historia de España y disfrutar de un rato en un entorno que combina lo tradicional con...

Cómo museo y lugar con historia le doy cinco estrellas . Creo que es un lugar que debería visitarse, te guste o no, comulgues o no con sus ideas.

Un bar con todo detalle de una época pasada , un bar al más puro estilo castizo .

Los propietarios de origen chino, son muy simpáticos y atentos . Tiene mucho mérito que una persona extranjera apueste por algo tan arriesgado en los tiempos que corren .

En cuanto la comida , no lo recomendaría , la verdad es que es de los peores lugares donde he comido raciones en Madrid, en cuanto a sabor y calidad .

La salsa brava es de bote. La tortilla de patata muy seca y no creo que sea casera , parecía pre-cocinada y la morcilla se les quemó un poco en la plancha . A la oreja a la plancha le doy 5 raspado .

Recomendación ir a tomarte un refresco o un café para ver...