El Refectorio de Ibiza — Restaurant in Madrid

Acabamos de estar mi pareja y yo por que teníamos un familiar en urgencias del Gregorio Marañon y teníamos hambre. Hemos comido dos tostas que valían unos 3 euros cada plato, una de setas y queso azul que yo no he probado porque no me gusta el queso, pero que según él estaba muy buena, y otra de solomillo que según ponía era con mostaza y miel. La miel brillaba por su ausencia, la mostaza me ha recordado a la que compro en el Dia y el solomillo estaba demasiado crudo por dentro. De haber tenido mas tiempo para pedir que me lo pasaran más lo habría hecho pero nos apremiaba volver al hospital y no quería perder mas tiempo. Por ese motivo tampoco he reclamado lo de la salsa de la tosta. En ambos platos había una especie de decoración que era un chorro marrón, que cuando hemos probado ha resultado ser vinagre de módena, que ha destrozado por completo el sabor de la tosta que estaba comiendo. La verdad es que no le he visto ningún sentido a ponerlo, si pones algo en el plato tiene que tener sentido y se tiene que poder comer. El vinagre estropeaba el sabor de la carne. Considerando que cada plato vale tres euros pues tampoco le pido mucho al plato. Cada ración eran dos rebanadas de una barra de pan normal, tostadas, con la comida encima, y el vinagre al lado... Ni mas ni menos. Si al menos llegara una pequeña ensalada o aunque sea algo de lechuga al lado para darle sentido al vinagre...

En cuanto a la bebida solo hemos pedido una botella de agua pequeña, de Fuente Liviana de 50 cl, que ha costado 1.75. Me parece carillo porque es una botella de agua de plástico, que ni siquiera estaba fría, del tiempo, y solo nos han puesto una copa pese a que he dicho que compartiriamos la bebida porque íbamos a comer muy rápido.

También he pedido un pincho de tortilla para compartir, y estaba bien. Por 2.5 te ponen un cacho de tortilla bastante grande, gordito y esponjoso, y que se notaba que era del día, no de ayer. Acompañado de dos cachos de PSN de baguette un poco duros, seguramente porque llevaban ya buen rato cortados, pero en general estaba bien.

En cuanto al trato de los trabajadores, normal, como cabe esperar que te traten en un bar restaurante de este tipo.

Pudimos ver que dan menú del día por 10.80 (por lo menos ese era el precio que marcaba para ese día que...

No suelo escribir comentarios acerca de restaurantes pero el trato recibido en este restaurante lo merece. Estoy en el hospital que está cerca del restaurante e intento dentro de lo que puedo ahorrar en las comidas. Por eso empecé a ir a este establecimiento. He comido varias veces de menú y la verdad es que la comida está buena y me han cobrado el importe correcto, pero hoy he tenido un problema con el cobro del precio del plato que pedí. Pedí una ensalada y un zumo. En la carta que me dieron ponía unos precios y al ver el ticket ponía otro precio. Cuando fui a reclamar, la camarera me dice que es que el precio que ponía en la carta era el de barra, y el que yo había pagado el de mesa. Miré bien la carta y no indicaba eso para nada. Luego me dice la camarera que es que las diferencias de precios lo indicaban fuera, en la calle, en varios carteles. Los miro bien y no ponían eso tampoco. Por favor, la comida es buena, cuiden al cliente, que no es tan difícil. Espero que corrijan estos fallos tan graves. Yo, desde...

Si tengo que recomendar un sitio para comer en Madrid, sin duda pienso en El Refectorio de Ibiza. A mí me encanta porque está en una zona genial, muy bien comunicada, así que no cuesta nada llegar. Su menú es supervariado y se nota que los chefs saben lo que hacen, con esa comida mediterránea que tanto me gusta. Lo mejor es que, a pesar de ser un lugar con tanto estilo, los precios no se disparan; de hecho, están muy bien comparados con otros sitios de la zona, y además admiten tickets restaurante. Eso sí, como es tan popular, siempre digo que es mejor reservar para asegurar mesa. El lugar en sí es precioso, con una decoración elegante y una terraza exterior que le da un plus. Es de esos sitios donde se respira un ambiente familiar y están genial con los niños. Cada vez que voy, salgo con muy buen sabor de boca. Y si ves sus fotos en redes sociales, te entran unas ganas...