Shampan Indian Restaurante — Restaurant in Madrid

Comenzamos el menú degustación con el entrante Prawn Puri. Un entrante que no sólo fue el mejor de la ronda de entrantes, sino que fue el mejor plato de la comida, y que estaba compuesto por gambas cocidas con especias suaves y pan crujiente. La masa que envolvía al relleno de gambas era increíble, y el propio relleno de gambas con las especias no se quedaba atrás. Por lo que le tengo que dar un..

Chom Chom, o lo que es lo mismo, pollo marinado con salsa Dulce y coco Un plato que sin estar malo, me sorprendió algo menos que el anterior. La salsa estaba correcta, y el pollo no estaba excesivamente jugoso, pero tampoco seco. De manera que se queda con una puntuación de..

Salmon Samosa: empanadillas de masa casera rellenas de salmón, patata y sofrito El plato visualmente muy atractivo, fue el peor de los entrantes. Ya que a pesar de que la masa estaba buena, el relleno estaba excesivamente seco y de sabor tampoco era brutal. Por tanto se queda con una puntuación..

Como ya he explicado antes, en el menú degustación se incluía un entrante por persona, un principal y un acompañamiento. De modo que el primer principal que probamos fue Shampan Special Mixed Grill Un plato que se incluía dentro del apartado de Platos de Tandoori y que estaba compuesto por pollo tandoori, cordero tikka, langostinos, pollo tikka y sheek kebab Como ya he dicho al principio esta era mi primera vez comiendo cocina India y por tanto también era la primera vez comiendo un plato tandoori, por lo que no puedo comparar. La realidad es que los otros dos principales me gustaron más y por eso le doy un...

El primer acompañamiento que probamos fue el Especial Arroz. Un arroz que contaba con huevos y guisantes. Un plato muy parecido al arroz tres delicias, pero que contaba con alguna especia más. A mi parecer estaba algo pastoso y por eso le voy a dar una puntuación de..

Chi Tikka Masala. Un plato típico de India que llevaba pollo marinado en salsa casera de masala Si me hubieran preguntado por cómo me imaginaba un plato de la gastronomía India antes de venir a un restaurante Indio, me lo hubiese imaginado de una manera muy parecida a este; tanto visualmente, como en boca En este caso el pollo estaba jugoso y los diferentes componentes de la salsa casaban muy bien con el mismo. De modo que le tengo que dar una puntuación de..

Terminamos los principales con el plato que más me gustó de los mismos, el Gambas Curry Un plato que estaba compuesto por trocitos de gambas guisados en salsa suave curry. A pesar de que al final le noté algo de cilantro (un ingrediente que no tolero) la realidad es que la salsa me fascinó y combinaba a la perfección con las gambas. Por consiguiente le tengo que dar una puntuación de..

Otro de los acompañamientos por los que optamos fue el Kashmiri Rice. Un arroz con pasas, miel, frutos secos y azafrán Puede que a la que gente que le guste la combinación dulce - salado le encante. Sin embargo en lo personal me fue muy difícil combinarlo durante la comida y por eso le voy a dar una puntuación puntuación de

Para finalizar la parte salada degustamos el mejor de los acompañamientos, el Cheese Pan. O lo que es lo mismo, pan con queso. Imprescindible para acompañar el resto de platos, o para comerlo solo, el queso es muy suave. Por lo que le voy a dar una puntuación de..

Pasamos a la parte salada, donde probamos los dos postres indios que tenían en carta. En primer lugar comimos el Lassi de Mango Una especie de de batido que además de Mango llevaba coco y que no sólo es refrescante, sino que también está increíble. Fue una sorpresa totalmente y me cautivó desde el primer sorbo, de modo que le voy a dar un..

El otro postre fue el Gulab Jamun, una especie como de dos bizcochitos fritos que se ponen en un almíbar. En lo personal contaba con una textura tan diferente que no me gustó nada, aunque de sabor no estaba del todo mal y por eso se queda con una puntuación..

Por último, si queréis saber la puntuación de cada plato y una valoración final con su respectiva puntuación, os animo a que os paséis por mi blog de...

Very nice food and lots of choice. Madrid has loads of Indian restaurants with a wide price range and a wide variety of quality. Shampan has a large variety of dishes at very reasonable prices. Most Indian restaurants are in the Lavapies area but this one is near metro Ibiza, very close to Retiro park. They have seating on the ground floor but if that is full they have more tables downstairs. We tried the Tandoori Prawns which were nice but slightly expensive for the serving. We also tried the vegetable curry which was very nice. The dishes tend to be very mild so make sure you ask for spicy if you like strong curry. The cheese nan was delicious. We also tried their homemade mango lassi which was equally delicious. One of the best I’ve tried over my many years in Madrid so I’ll be sure to return soon and try more of the appealing dishes...

SHAMPAN MADRID 📍 DÓNDE: Calle de Antonio Arias, 2 🍽 CRÍTICA: Junto a la popular calle Ibiza nos encontramos este restaurante indio 100% auténtico. Cuenta con dos salones con una decoración muy bonita, ambiente tranquilo y un personal muy atento y agradable.

Estamos acostumbrados a que la cocina india sea bastante económica, pero ya os adelanto que la calidad y las elaboraciones de Shampan son muy superiores a otros restaurantes indios más de “batalla” que hemos probado en Madrid. Si te apetece un buen homenaje de esta gastronomía, este es tu sitio.

Nosotros probamos: -Prawn Puri (8,80€): Gambas cocidas con especias suave y servidas con pan crujiente. Es como un taco indio. Buenísimo. -Wings Chom Chom (8,50€): Alitas de pollo al horno con salsa agridulce y tandoori. La salsa es increíble. Vienen tres unidades y ya te adelanto que querrás tener pan para mojar. Nos gustaron mucho. -Chicken Chasnidargh (16,50€): Pollo cocinado con miel, vinagre balsámico, limón y salsa agridulce picante. Lo esperábamos más cítrico, pero predominaba más el toque dulce. Nos gustó mucho. Este plato corresponde a la primera foto. -Chicken Mr. Naga (17,50€): Pollo cocinado con sabor aromático al curry en salsa picante de mr. naga. Puedes elegir la cantidad de picante, le bajamos un punto y no picaba nada. Si toleras bien el picante, déjalo como está en el menú. Muy buena cantidad de ración y mucha variedad de aromas, muy bien especiado. -Pilaw Rice (8,80€): Arroz con cardamomo, laurel, canela, anís y azafrán. Arroz basmati especiado, sabor sutil, ideal para acompañar. Una ración es suficiente para dos personas. -Cheese Nan (8,45€): Pan con queso. Amantes del queso, tenéis que probarlo. Está buenísimo, incluso si no lo mojas con ninguna salsa, su sabor es increíble. Vienen cuatro unidades. -Mango Lassi (6€): Batido de mango casero con yogur griego y mango de la casa. Fresquito, un poquito denso. Muy bueno. ⚠️A DESTACAR: Podéis reservar mesa también a través de TheFork. 💳 PRECIO MEDIO: 30€ por persona. 🏆 PUNTUACIÓN: 8.5 📸 iPhone 11 Pro Max

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