GO! Sushing Carabanchel — Restaurant in Madrid

Primera vez que voy a un restaurante de la cadena y, la verdad, es que la experiencia fue bastante positiva.

Fuimos dos personas el día 26 de octubre a comer sobre las 15:30 más o menos (o algo antes), por proposición mía dentro de lo que es restaurantes asiáticos.

La chica que nos atendió (la única que no era asiática), lo hizo de forma correcta en todo momento. Lo mismo se puede decir de otra de las trabajadoras (una de entre 40-45 años, que esta vez sí que era asiática), que entregó comida para llevar a una clienta, siendo bastante simpática.

Ambos comimos lo mismo, gyozas de carne y pad thai de pollo, acompañados de cerveza Asahi.

Todo estaba impresionante, vaya pasada las gyozas, bueno, y el pad thai lo mismo, genial. De sabor, textura y presentación.

Los postres fueron trufas de té (no recuerdo ahora si era matcha o verda) y dorayaki de chocolate (no les quedaba de café, que era el que quería). Me sorprendieron las trufas, ya que no son como las típicas trufas esféricas a las que estamos acostumbrados, sino que eran alargadas, con una forma como de palo. Ambas cosas geniales, el dorayaki de hecho muy bien presentado, y con el detalle de dar cubiertos para ambos, sin haber especificado yo si eran o no para compartir.

La cosa salió por unos 22 € y pico cada uno, más caro que los típicos restaurantes chinos de arroz tres delicias, pero muy justificada la diferencia, por la calidad de la comida. Lo que sí que era caro en sí, era la cerveza, 3 € y pico, ya que el cualquier supermercado de Usera o de los alrededores de Plaza de España la tienes por menos de 1,50 €, pero vamos, que volvería a pagar esos 3 € y pico.

La decoración bastante buena, y la limpieza también perfecta.

Sitio recomendable más que de sobra, la verdad que...

Como es sabido esta es una franquicia de buen crecimiento, inspirada en la cocina japonesa y asiática. Combina el servicio de restaurante in situ en locales más bien pequeños con el servicio a domicilio, intentando aquilatar así los gastos de establecimiento. Utiliza la cocina a la vista, imitando el concepto de muchos restaurantes japoneses y promociona la preparación al momento, pero es evidente que los cortes de pescado, arroces y lo fundamental de la oferta está preparado de antemano, y al ser una franquicia el producto básico viene "facilitado" desde la central, pero lógicamente la "preparación al momento", el corte, se produzca a la vista, normalmente tampoco al instante. Y así el atún o el salmón -al vacío- no son de la mejor calidad como se dice. Esta franquicia, que se creó según su propia información en Oviedo en 2013 ha cogido el nombre -muy parecido- al de una franquicia o marca que se denominaba Go Sushi, que tuvo un gran éxito internacional -hace lo menos 30 años que yo recuerde haber visto spots en el festival de cine publicitario de Cannes, aunque se trataba de una "cadena" de platos de autoservicio que iba pasando delante del comensal-. Buen diseño y packaging en todo lo que se muestra y muy alto precio si te sales de "menús" u ofertas. Tal vez se podría pedir un poco más, especialmente...

Caro y mediocre. Fui a pedir dos bandejas de sushi en este lugar y hay que decir dos o tres cosas. Uno tienen precios de restaurantes gourmet y son una cadena, he comido en sushi "all you can eat" mejores que este, con lo cual su calidad es bastante mediocre, eso si cobran como un restaurante de salamanca. Dos, aunque no había nadie (y digo ni un solo cliente) en el restaurante, tuve que esperar más de media hora para dos bandejas, repartidores tampoco he visto entrar ni salir, supongo es normal con los precios que tienen. En fin, gastamos 35 euros para quedar con hambre de lo escasas que son las porciones y viendo como todos los restaurantes / bares de la peseta están petados y ese es el único siempre vacío, no creo que le quede mucha vida, veremos otro restaurante estilo meraki que va a cerrar en unos meses con los precios que tienen. Las promociones tampoco las aplican: te dicen el 10% si vas a recoger allí pidiendo de la web, pero si pide allí no te aplican nada. Otras promociones tipo 2x1 en bandejas que cuestan el doble de lo que deberían son de risas. Si queréis gastar una barbaridad para no comer nada, este es...