Ipanema de Quique Boutique del Pan — Restaurant in Madrid

08/06/23 Me gustaría agradecer a Mónica, la repostera, por ese "arte" y cariño que le pone al diseño de las palmeras de chocolate, porque di una sorpresa a mi hermana y su mujer. Esto va por ti: Cristina y Fernando

EL MISTERIO DE LA CREACIÓN ARTÍSTICA

De todos los misterios del universo, ninguno más profundo que el de la creación. Nuestro espíritu humano es capaz de comprender cualquier desarrollo o transformación de la materia. Pero cada vez que surge algo que antes no había existido -cuando nace un niño o, de la noche a la mañana, germina una plantita entre grumos de tierra- nos vence la sensación de que ha acontecido algo sobrenatural, de que ha estado obrando una fuerza sobrehumana, divina. Y nuestro respeto llega a su máximo, casi diría, se torna religioso, cuando aquello que aparece de repente no es cosa perecedera. Cuando no se desvanece como una flor, ni fallece como el hombre, sino que tiene fuerza para sobrevivir a nuestra propia época y a todos los tiempos por venir -la fuerza de durar eternamente como el cielo, la tierra y el mar, el sol, la luna y las estrellas, que no son creaciones del hombre, sino de Dios.

A veces nos es dado asistir a ese milagro, y nos es dado en una esfera sola: en la del arte. Les consta a todos que año tras año se escriben y publican diez mil, veinte mil, cincuenta mil libros, se pintan cientos de miles de cuadros y se componen cientos de miles de compases de música. Pero esa producción inmensa de libros, cuadros y música no nos impresionan mayormente. Nos resulta tan natural que los autores escriban libros, como que luego los encuadernen y los libreros, por último, los vendan. Es este un proceso de producción regular como el hornear pan, el hacer zapatos y el tejer medias. El milagro sólo comienza para nosotros cuando un libro único entre esos diez mil, veinte mil, cincuenta mil, cien mil, cuando uno solo de esos cuadros sobrevive, gracias a su entelequia, a nuestro tiempo y a muchos más. En este caso, y sólo en este, nos apercibimos, llenos de veneración profunda, de que el milagro de la creación vuelve a cumplirse aún en nuestro mundo.

(Stefan Zweig “El misterio de la creación artística” )

Me gustaría agradecer a Miriam, Nelly, Virginia y la pastelera (no conocemos su nombre) por hacerme tan feliz en nuestro aniversario con la palmera gigante que me regaló mi marido con nuestro lema "Love trip". Palmera de diez, delicioso y abundante chocolate con crujiente hojaldre... Es todo una proeza con el tamaño de la palmera. El trato del personal en la pastelería es excelente y los productos de gran calidad. Muchas gracias de nuevo. Fer y...

Soy cliente desde pequeña, conozco a la dueña Fabriziana por medio de mi familia, es decir que siempre he comprado aquí pero ya desde este fin de semana no compraré más, estoy defraudada porque la señora rumana con el pelo rojo me ha cobrado de más y dos veces! No habrá una tercera, primero por un trozo de tarta de queso me cobro 5€ y puso varios, (nunca me ha costado tanto un trozo tan pequeño de tarta de queso, lo Máximo que he pagado han sido 3-3,79€ ya que como escribo es muy pequeña la porción que pido siempre)la pregunto cuánto pesa y no me contesta… Siguiente vez la pido pastas e igual, tiene la costumbre de preguntar si va a ser mucho por poner caja y la digo que unas 10-12 pastas y sino te las pone en bolsa!!!!! Estamos en primavera las pasta se pegan , se rompen…siempre me las han puesto en caja pero ella no, ella depende como la de o si se lo exiges… pues no contenta con eso me cobra cuarto y la digo pero cuánto pesa exactamente y me responde que si va más o menos de cuarto no me lo cobra y la digo, pero esa no es la pregunta sino que cuánto pesa y me dice 1/4 kg… siempre salen cantidades impares y esta cuadraba perfecta, cuando siempre pago céntimos q no son exactos… No me gusta que me haga eso, me siento estafada, solo me pasan estas cosas con ella cómo pedirla una barra blanca y que me la de negra? Así que con todo el dolor de mi corazón habéis perdido 3 familias de clientes con esta última...

Hemos ido hoy Domingo 25 de Julio a la pasteleria Ipanema de la c/ Hermanos de Pablo sobre las 6 de la tarde y bueno, no hace falta que diga el calor terrible que hacía en la calle, íbamos con el perro y para no dejarlo al sol, lo hemos atado en la puerta, que hacía algo de sombra, el caso es que al entrar y decirle que habiamos dejado al perro en la puerta nos ha contestado fatal, antipática, sin educación que ella no salía a comprar con el perro, nos hemos quedado a cuadros, con un calor inhumano que hacía dentro del local, sin aire acondicionado y la contestación de esta señora se me han quitado las ganas de comprar nada, asi que nos hemos ido al Ipanema de Alcalá, que las chicas son encantadoras, educadas y da gusto gastarte el dinero allí. No se si será la jefa o empleada, pero yo si llevara ese negocio tendría cuidado con quien trabaja en la tienda, porque desde luego nosotros no vamos a volver a ir. Muy mala experiencia, no...