La Retahila — Restaurant in Madrid

El local está muy bien, hemos ido solo un par de veces. Su especialidad podrían ser los torreznos, muy ricos (prácticamente como si estuvieras en Burgo de Osma). Le voy a poner 3 estrellas (aunque seguramente sea de 4), porque lo que pedimos ayer fueron raciones muy típicas y sin embargo las he comido mejores en otros muchos sitios : vamos a ver, la oreja estaba buena pero la salsa que la echaron era muy fuerte y mataba su sabor. Además, mi cuerpo ya no tolera esas salsas fuertes o picantes (con pimentón). Creo que deberían echar menos salsa y tal vez más al lado del plato. Lo mismo ocurrió con el lomo de lorza. Pero los torreznos sorianos los hacen muy muy bien. También es cierto que pedimos demasiado del cerdo. En otra ocasión pediremos otras cosas (calamares, champiñon, etc). El tinto de verano muy rico. Y la atención del camarero de barra muy agradable. Personalmente es un sitio que recomiendo ysobre todo sus torreznos ; en invierno con un vino 🍷 es...

Muy mala experiencia por varios motivos.

No tienen carta de alérgenos

Tardaron más de 90 minutos en servir parte de lo que pedimos. Cuando nos quejamos razonablemente nos dicen que ciertas cosas las habíamos pedido de segundo pato (cuando no habían traído los primeros tampoco). Después de alguna queja más nos dicen que el cocinero ese día no había ido ese dia y se habían enterado a las 14:00 (nuestra reserva era a las 14:30 y no nos dijeron lo del cocinero hasta las 16:30).

Como consecuencia de lo anterior parte de la comida se sirvió fría y con bastante menor calidad de lo que se puede ver en otras fotos y reseñas.

Hubiera sido mucho mejor para todos que hubieran sido honestos en vez de buscar excusas hasta el final, una pena.

No...

Lamentable, hemos estado cuatro amigos viendo el partido, primero, hacia calor, nos han cobrado un kilo en dos chuletones y no habría más de 700 gr en total, el camarero bastante sucio y cuando Le iba a pedir otra caña estaba mirando el partido y sacándose un moco que tenía el meñique metido hasta el nudillo en mitad de la barra eh, no se había escondido, esto ha pasado al habernos ter. Inado la carne me cago en todo.... Para tomar una coca cola o una copa y punto, y que te sirva otro camarero... De cocina mejor dejárselo al dueño, que por cierto no estaba, así estaba...