Pandepi (Manufacturas del Pan) — Restaurant in Madrid

I live near Pandepi and went there to take a bite when i moved in Madrid from France. Since then i just keep coming there regularly🫶🏾This place from the service, the decoration AND the food is nothing but a pleasure to experience!! (they sell very good napolitano/texture is just like a pain au chocolat PERFECT) My favourites are the rollitos, empanadilla, panini (pizza) and im absolutely not done...

Me alojaba en un hotel cercano y entré en Pan de Pi casi por casualidad, buscando un sitio para desayunar. Desde fuera, no parece especialmente llamativo, pero una vez entras, te das cuenta de que esconde una gran variedad de pastas y dulces que merece la pena descubrir.

Lo que más me sorprendió —y disfruté muchísimo— fue una especie de hojaldre crujiente que llaman ARAGOSTINE con rellenos variados. En mi caso, elegí el de mango, que llevaba un tipo de merengue con sabor a fruta, muy ligero y sabroso. La textura del hojaldre era perfecta: fino, crujiente, delicado. Una auténtica delicia.

También pedí un bocadillo de jamón cocido, y aunque el jamón en sí no era de la mejor calidad (tipo embutido prensado, más industrial), el pan era excelente. De esos que hacen que todo lo demás mejore: crujiente, con costra rústica, muy buen sabor y textura.

La atención también fue estupenda, una chica muy simpática y atenta que se preocupa de que los clientes se vayan abiendo disfrutado de los productos...

Hemos ido dos veces a comprar variado para el desayuno. Lo salado está muy rico, pero lo dulce está imposible. Hemos probado los hojaldres pequeños rellenos de sabores, las palmeritas bañadas de chocolate y las napolitanas de chocolate. Las napolitanas recién hechas están buenas, aunque están muy dulces, pero los mini hojaldres y las palmeritas los hemos acabado tirando ambas veces a la basura (sintiéndonos fatal, claro), sólo saben a azúcar, son imposibles de comer. Lo hemos intentado dos veces porque la primera pensamos que igual era un error puntual, porque lo salado sí que estaba muy bueno, pero no, se ve que sus recetas dulces son así. Por dejar constancia, a ambos mi chico y a mi nos gustan los dulces, pero una cosa es un dulce y otra es una cosa que sólo sabe a azúcar a precio de dulce. Porque además, el sitio es...