Experiencia en @oven_mozzarella
Esta vez elegimos @oven_mozzarella , situado en el barrio madrileño de Las Tablas, aunque tienen varios locales distribuidos por Madrid capital.
Teníamos ganas de recordar nuestro romántico viaje a Roma el año pasado y recordar su gastronomía.
📌 CALIDAD DE LA COMIDA:
Comida 100% sabor Italia que es lo que buscas cuando visitas un restaurante italiano.
De primero escogimos una BURRATA OVEN, muy cremosa y muy gustosa.
Tal vez un poco fría de temperatura, pero muy sabrosa.
Venía acompañada de un pesto muy rico, un mezclum de lechugas, uvas de temporada y tomate confitado.
Nuestros segundos fueron, sin duda, un acierto en el centro de la diana 🎯.
Escogimos unos papardelle de trufa y setas con huevo poché.
Cremosos y con un grandísimo sabor a esa gran producto de la tierra, como es la trufa negra.
También como no podía ser de otra manera elegimos una pizza.
Esta vez fue de burrata y jamón ibérico. Acompañada de albahaca fresca.
La masa fina, crujiente, de esas que te comes hasta los bordes. La mezcla del tomate junto con la cremosidad de la burrata y el saborazo del jamón ibérico la hacen una pizza imprescindible de pedir.
Para terminar dos postres.
Un tiramisú ( el mejor que he comido en mucho tiempo ) cremoso a más no poder como podéis ver en el video, ( LO MEJOR DE LA COMIDA ) y una oblea caliente de manzana y helado de mascarpone crujiente y muy rica.
📌AMBIENTE:
Un local sencillo, gustosamente decorado de forma moderna, con toques antiguos como sus lámparas y sus estanterías.
No es especialmente bonito pero estás muy agusto y cómodo que es de lo que se trata.
El que tienen en Gran Vía es ALUCINANTE.
📌SERVICIO:
Nos atendió Selene y fue súper simpática con nosotros. Desde que entramos hasta que nos fuimos. Nos supo recomendar ( aunque íbamos con las ideas claras ) los platos que finalmente escogimos.
Su jefa de cocina también muy maja y simpática.
Nos sentimos como en casa...
Un 10 absoluto.
📌HIGIENE COVID-19:
Disponen de gel hidroalcoholico en la mesa de la entrada y su carta la encuentras escaneando un código QR situado en tu mesa.
📌PRECIO:
30€ por PERSONA.
VOLVEREMOS ✅ @ Oven...
Read moreVamos por partes, en primer lugar tenía reserva y llegamos algo antes, nos atendieron sin problema, habiendo bastantes mesas vacías nos pusieron al lado de la típica que los padres “olvidan” a los niños que normalmente los cuidado el servicio y sus padres sin atención los dejan salvajes totales el día que no está la cuidadora. Parecía una selva y no se quien daba más rabia, los niños , los padres o los pobres camareros esquivándolos. Nos cambiaron la silla ya que era de metal forjado y habiendo sofás más cómodos lo pedí, lo cambiaron sin problema.
La atención al principio de 10 y fue bajando hasta nula casi, entre el entrante y los platos pasó mas de media hora y por que una camarera ya vio "nuestra cara" y exigió a cocina.
Por último la comida, fui con una persona italiana …. Hasta 2019 solía ir casi mensualmente, llevaba bastante sin ir y fue un acierto, el entrante la berenjena con queso, parecía un provoleta cualquiera con berenjena sin sabor, el sabor del queso salvable, pero casi 18 euros …..muy muy muy exagerado, los ñoquis (los caseros no los de trufa ) perfectos de textura y en si bien de sabor , el acompañamiento mal, muy simple y apenas sin sabor “pasta de colegio”. Finalmente en comentarios leí que la carbonara era nueva y en 2019 no estaba mal, pero ahora es simplona, no se si fue el el día o que , pero todo estaba soso y simple , sin apenas sabor . A parte que por el precio que tienen ahora pagas un poco más (salimos a 30pp) y vas a un restaurante bastante mejor y sin ser cadena. Por último el pan, antes era variado y el de aceituna era muy top. Ahora te lo dan frío y sin más ….
En definitiva todo lo que se convierte en cadena baja calidad y sube precio, antes era mi italiano de cabecera, a la altura de Ginnos y demás cadenas hoy en día , mal , muy decepcionado.
Por cierto el entrante que tenían de pasta de calabaza y pera no está , y el rissoto ya no lleva foie, lo...
Read moreI think I’m officially an OVEN fan 😅 If you’re in Madrid, this place has to be on your list. The vibe is great, and right now in summer, they have these strawberry lemonades that are super refreshing 🍓🍋. All the pastas are amazing, and I honestly don’t know how they make their milanesas so tender and crispy at the same time 😮💨
Just a heads-up: it’s a good idea to book a table. It might look empty for a minute, but it fills up super quickly… Plus, parking is easy.
It really feels like a little slice of heaven turned into a...
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