KAVA | Fernando Alcalá | Restaurante en Marbella — Restaurant in Marbella

Decepcionante He probado diferentes restaurantes de la misma gama y la verdad es que no me he ido nada satisfecho.Es un quiero y no puedo. Empezamos por el servicio: hago la reserva y dejo por escrito que voy por el cumpleaños de mi pareja y el jefe de sala se entera por una conversación cuando creo que desde el principio tendría que haber estado informado.Tomamos una botella de vino blanco (bien aconsejado la verdad) y nos traen dos copas una de la cuales está llena de pelusa; nos dice que nos sirve poca cantidad para que se mantenga fría (el que es absolutamente correcto) y nos comenta que se hace falta vendrá mil veces a rellenar el vaso, que pena que tuve que levantarme a servirme mi propia botella porque se olvidó de nosotros.Al momento del postre como tardaba un poco decidió ir a fumar un cigarro; se me acerca, me pregunta si quiero poner una vela a mi pareja,le dijo que si; lo que me sorprende es que salga a la calle y le diga a mi pareja de tirar el cigarro diciéndole que no podemos interrumpir el menú. Al final de la cena nos traen dos pastelitos uno de los cuales es de queso azul y le comento que no me lo he comido porque no me gusta el queso azul; la respuesta fue que al principio de la cena nos preguntó sobre alérgenos y intolerancia; como puedo informar al principio de la cena que no me gusta el queso azul cuando en la carta no sé menciona en ningún momento? Otra cosa, nos pidió en una ocasión si quería más focaccia, le dijimos que si y se le olvidó hasta que un plato más tarde volvió a preguntar y está vez se acordó de traerla Suelo dejar buenas propinas en los restaurantes pero la verdad no he dejado nada porque he salido decepcionado. Ahora hablamos de la comida: La calidad del producto es excepcional sin duda pero honestamente no hay ningún plato que me ha sorprendido o me ha dejado con la sensación de ser algo especial o particularmente rico; Para mí gusto demasiado platos crudos; el rape tenía un correcto punto de cocción pero el cerdo ibérico demasiado crudo ( me gusta la carne poco hecha especialmente si ibérica, en este caso demasiado cruda). Me he quedado con la sensación de haber comido todo crudo. Por mi profesión me dedico a aconsejar restaurantes en Marbella y honestamente no lo aconsejaría. Ojalá mejore y pueda llegar a nivel de otros restantes de éxito de Marbella porque, según mi opinión, no lo vale. Lo siento de verdad pero no he salido...

Wir hatten das Degustationsmenue. Das Essen war soweit gut, obwohl es bei 5 Gängen dreimal eine Art "Püree" als Beilage gab und das Gemüse bei einem Gang total verkocht war. Das Dessert - eine Art Schokoladenkuchen - hatte viele Zuckerkristalle, die das Kauen unangenehm machten. (Man kann auch Puderzucker nehmen - dann passiert das nicht.)

Der Service war äußerst unfreundlich. Schon als wir ankamen. Kein "Willkommen". Beim servieren kein Danke - Bitte oder Guten Apetit. Nichts. Das Essen wurde kommentarlos hingestellt und die Teller wortlos abgetragen.

Den Cava und Wein, den wir von der Weinkarte aussuchten, gab es nicht. Wir bestellten dann einen anderen von der Karte. Bei der Rechnung war der dann Euro 6,- teurer als in der Weinkarte. Die Bedienung sagte dann, sie hätte uns einen Cava gebracht, der nicht auf der Karte stand?!

Bei Reklamation beim Restaurantbesitzer war dieser ebenso unfreundlich wie sein Servicepersonal. Er zog dann den Preis des Cavas von der Rechnung ab - was wir aber nicht wollten. Es ging uns nur um den zu viel berechneten Preis.

Die Bedienung ließ am Nachbartisch beim Öffnen eine Cavaflasche fallen. Der Cava spitzte auch auf unseren Tisch - ebenso viel davon auf unsere Kleidung und den Fussboden. Keine Entschuldigung von der Bedienung. Kein einziges Wort! Ihre Kollegin wischte dann am Nachbartisch sauber. Bei uns nicht. Ich musste extra darum bitten. Dann holte sie nochmals den Wischer um den Boden zu trocknen. Dann musste ich sie nochmals bitten, auch den Tisch trocken zu wischen. Unglaublich!!

Wegen des Essen kann man vielleicht ins KAVA gehen. Aber der schlechte Service verdirbt das Vergnügen am Essen.

Es war ein mehr als unangenehmes Restauranterlebnis. Das müssen wir uns nicht mehr antun.

Zu einem guten Restaurant gehört einiges mehr, als ein Koch, der kochen kann.

Wenn ich in ein Restaurant gehe, möchte ich einen schönen Abend haben und mich nicht von gestressten und schlecht gelaunten Bedienpersonal unfreundlich...

There are many great restaurants that offer the same dishes you’ve had a hundred times, but they do it better. Then there’s a lot of pretentious restaurants that promise a lot and fail to deliver. Anyway this place is neither of those, you would probably never order any of these items of a menu, you would never think they would combine together but they do. This is a London level dining experience, this is what I imagine el Bulli was like when it was open. Great job guys and thank you for surprising me for the first time in...