Alta Costura — Restaurant in Murcia

Fuimos a comer el pasado fin de semana y la verdad es que hubo luces y sombras. Le pongo 4 porque, aunque la nota estaría entre 3 y 4, la comida terminó con muy buen sabor de boca.

En primer lugar probamos las croquetas, por un lado las de jamón gustaron mucho, yo probé la de marmitako y, aunque estaba un pelín salada para mi gusto, estaba bastante buena, diferente a las croquetas que suelen servirse habitualmente.

Después seguimos con los caballitos, he de decir que el langostino se notaba que era bueno, pero desprendía cierto aroma a amoniaco, no sé si por algún problema de conservación, lo que arruinó la degustación del mismo.

Luego llegaron los patatas con huevo y panceta de bellota, para mí una de las 2 decepciones de la comida. Había leído en un blog que estaban buenísimas y repitieron, en este caso me parecieron bastante normalitas. Seguramente, y lo que menos me gustó, es porque según la carta uno de los ingredientes era panceta de bellota, algo que no estaba en el plato.

Seguimos con un plato de chirretes, personalmente a mi los chirretes (en general) no me entusiasman, la verdad, pero al resto de comensales les gustaron bastante.

Luego probamos otro de los platos que había leído que estaban bastante recomendados, pues creo que tuvimos mala suerte. Se trata del canelón de cocido con carbonara y parmesano. Esta fue la segunda decepción, la verdad es que era un amasijo de carne seca dentro de un canelón que también estaba seco por debajo, con algo de salsa carbonara. En este caso hubiésemos agradecido más salsa porque la carne era difícil de tragar, se hacía bola, completamente seca, con cero jugosidad. Nuevamente, al igual que las patatas, en la carta indica que lleva queso parmesano (por las imágenes que he visto parece que así es), pero en este caso a nosotros no nos lo pusieron.

Lo siguiente fueron los brioche de cabeza de lomo. No hay ningún pero, la verdad es que nos encantó a todos, el pan, la carne, tanto el sabor como la textura, bastante bien servido de la mayonesa de cítricos (hay sitios donde te dicen que lleva una salsa y te ponen un pegote), un acierto y volvería a repetir.

A continuación el tartar de lecha, otro acierto, sin necesidad de mucho aliño, lo que destacaba era la textura y el sabor del pescado, para mi gusto excelente.

Para terminar probamos todos la torrija, y la verdad que me encantó, estaba ya bastante lleno pero quise probarla y no pude evitar volver a meter la cuchara, ademas con sabores que me gustan mucho como el coco y los cítricos, la combinación para mí...

Propuse a mis amigos probar este nuevo sitio ya que por las reseñas parecía que íbamos a tener muy buena experiencia, pero nada más lejos de la realidad.

La atención ha sido nula pues parece que la mesa de al lado era más importante y nos ha eclipsado totalmente llevándose toda la atención del personal.

La comida está buena aunque hemos visto como han dejado los platos principales en la barra sin servir hasta que hemos preguntado si eran nuestros, por lo que la carne ha llegado fría perdiendo toda su gracia. Ojo con pedir pan porque cuesta 1'5€ cada trocito.

Entre entrante y entrante ha pasado mucho tiempo.

Los gin tonics regalados del final tienen de todo menos Ginebra, era orujo de hierbas que tras preguntar por el sabor extraño del "Gin tonic", nos ha enseñado.

Por otro lado, hemos escuchado comentarios despectivos del jefe hacia relaciones públicas de otros bares que dejan mucho que desear.

En fin, no volveré ni lo...

Mala experiencia en general… En primer lugar, la mesa no estaba lista cuando llegamos, habiendo reservado días antes, además de que nos ha tocado una mesa que estaba justo al lado del paso de los camareros, algo bastante incomodo para ellos y para nosotros. La comida muy bien, pero demasiado tiempo de espera y algo caro en relación calidad-precio. Además la atención a otra mesa supuso que nuestros platos principales llegasen fríos, algo poco agradable. En general un trato poco acertado por parte de Merche. A los demás camareros un 10. Destacar negativamente el papel de Antonio, poco acertado tanto por sus comentarios homofobos hacia los relaciones públicas que llegaron al local, como por su desgana a la hora de prepararnos unos asiáticos… No le pongo un 0 porque no hay. Pero 0...