La Pilar Asador — Local services in Murcia

Asador la Pilar es un lugar encantador y moderno situado el mismo centro de Murcia, pegado a la plaza de las Flores, que ofrece una comida de gran calidad y un servicio bastante competente comparado con lo que te encuentras en la zona. Nos ha sorprendido gratamente.

Comida murciana con un toque más sofisticado pero sin perder la esencia, y con raciones abundantes. Estoy cansado de lugares que te sirven pequeñas raciones a precio de oro. Aquí vas a salir con el estómago lleno pero sin empache. Deben utilizar buenos aceites en la cocina porque no notas ningún sabor a fritanga. Se agradecen detalles como el pan tostado con aceite, y una ensaladilla rusa (marinera) que lleva trocitos de pimiento rojo, que le dan un sabor increíble.

El pulpo estaba que casi se deshacía, muy bueno, trozos grandes. Pedimos también un tomate con ventresca a y atún delicioso, me encanta el detalle de añadir un poco de ensalada de pimientos al lado del tomate raf y boquerones, y unas buenas aceitunas.

Luego un plato de marisco al centro con navajas, berberechos y gamba blanca, bien servidos, estaba sabrosos y el marisco notas que es del día. Ya nos estábamos animando cuando nos ofrecieron un par de novedades, pues venga sácalas le dijimos a Emilio (gerente):

Una tortilla de bacalao y calabacín que estaba espectacular, de verdad probadla, os vais a enamorar de ese bocado…y luego perdón no recuerdo cómo se llama un crujiente que llevaba bacalao y una salsa que siento no haber hecho foto porque en cuanto lo probamos lo engullimos. Pedidlo como rollitos de bacalao, creo que así daréis con lo que es.

Entre medias asesos limpios, bien perfumados. Y seguimos. Nos dijeron si queríamos un poco de murcianeo…venga dale. Flipa las acelgas fritas que nos sacaron, también el pisto…un tapa de michirones y ojo, siento de nuevo no tener fotos, unas manitas de cerdo en salsa tiernas y jugosas. Se me hace la boca agua de recordar como estaban.

Por algún lado, pensamos, debe venir el fallo. Pedimos pescado al centro. Nos ofrecen una lubinas con patatas y verduras. Pues de 10 señores, y los detalles, hasta la guarnición de patatas está en su punto, jugosas, el pescado fresco, se deshacía.

(Por cierto menuda pata de cabrito asada se estaban comiendo entre dos en la mesa de al lado).

Vamos al postre, nos ofrecen varias tartas pero no podemos más, terminamos aceptando un plato variado con fruta y tarta de queso y de la abuela. La tarta de queso mejor. No podemos más. Nos ofrecen medios gin tonics. Como iríamos que dijimos que no. La cuenta, y rezamos un padre nuestro.

Pues no es barato pero tampoco es caro. Es calidad a un precio bastante razonable. Y así, sales con ganas de volver, con una sonrisa en la boca y por cierto, con una buena sensación en la digestión. No hay pesadez ni nada que se le parezca. Insisto, buen producto y buen aceite en cocina. Hemos comido mucho pero estamos bien. Nos damos un paseo por la zona y prometemos volver.

Asador la Pilar, pruébalo que merece mucho la pena, restaurantes así ya quedan pocos en esta ciudad, si estáis cansados de tantos sushis y hamburguesas, este local te...

Fui con mi pareja a cenar a este local por indicación desde otro local de la misma casa (La Torre de las Flores).

El sitio al entrar la verdad que es espectacular, una decoración muy bonita (de ahí se ganan un punto).

La atención desde el momento que estamos y durante toda la comida fue bastante buena, ni una queja en este sentido (de ahí se ganan otro punto).

Pero ahí acaba todo. La cena es bastante cara, cosa que no me hubiese importado si la calidad va acompañada del precio, que ni mucho menos ocurrió.

Daré mi opinión sobre lo que pedimos: Croquetas de Rabo de Toro: la presentación muy pobre. Las croquetas directamente en el plato, sin ningún tipo de adorno o decoración. Al probarlas no hay rastro de rabo de toro por ningún lado, no hay sabor. Solo bechamel.

Tortilla de Bacalao con Caviar: es una tortilla sin bacalao (pues no sabe a bacalao) y con 4 bolitas de caviar. Fin. Un chiste de plato.

Entrecot de vacuno: 22€ de plato, dónde esperas una carne de calidad. La carne estaba sabrosa y la cantidad es buena, pero hay bastantes tendones en la carne y cuesta cortar los tendones. Es bastante incomodo tener que hacer fuerza para sacar un trozo de carne cuando das con un tendón. Supongo que por ese precio habrá, sin duda, carne de mejor calidad y con menos tendones.

La guarnición inexistente. Unas pocas patatas MAL HECHAS y punto. Nada más.

Solomillo: la carne estaba buena. En su punto, una buena pieza, pero la misma ración de patatas que el plato anterior. Sin nada más.

Postre, tarta de queso: la pedí porque me dijeron que era casera, no lo voy a poner en duda, pero dejaba bastante que desear. La mermelada o "concentrado" de frutos rojos no era casero, o al menos su sabor era bastante industrial, una decepción.

En resumen, el sitio era muy bonito, bastante espectacular la decoración y muy elegante. El servicio muy bueno. Siempre pendientes de ti, no te sentías desatendido en ningún momento, pero la comida no hace honor ni al renombre que tiene el Mesón La Torre, ni mucho menos al precio....

Fuimos mi mujer y yo hace unos días a cenar; básicamente, porque nos gustó la carta y también el local, que está decorado con un gusto exquisito (creo que he visto que ha ganado algún premio relativo al techo del local, que es una pasada). La atención del personal fue estupenda, máxime teniendo en cuenta que me atraganté con un trozo de carne, y me quedé sin respiración, y, aún habiéndolo expulsado, seguía faltándome el aire, que apenas me entraba a los pulmones; pero el camarero de detrás de la barra, (al cual, le estaré eternamente agradecido), muy atento a la situación, corrió veloz en mi ayuda y me oprimió la parte baja de las costillas, con lo cual pudimos continuar con la excelente cena que nos habían preparado... La cena en sí fue sencillamente ESPECTACULAR. Las croquetas caseras estaban espléndidas, el jamón con tomate y pan de cristal, no hay palabras. La calidad del jamón es insuperable, pero si a eso le sumas el pan, que estaba buenísimo, y el tomate con un aceite que era oro fino, te daban ganas de no cenar otra cosa. De plato principal compartimos un chuletón a la brasa (que fue con el que me atraganté), que no podía estar más bueno ni mejor cocinado. De postre me pedí tocino de cielo, un trozo bastante generoso, que era, más que tocino de cielo, yo diría PEDAZO DE CIELO; excelente manera de culminar una cena digna de reyes con esta delicia para cualquier paladar. Postre finísimo y absolutamente delicioso. Una cena de matrícula de honor en todos los aspectos posibles: en el trato humano, el laboral y el gastronómico, desde mi punto de vista, no se puede pedir más... Se lo recomendaremos, sin lugar a dudas, a todo el mundo que vaya a Murcia... Un saludo muy grande...