Dinamita Burger Bar — Restaurant in Murcia

Una hamburguesería que está bien. Lo que probamos nos gusto, aunque no llegamos a probar muchas cosas, tiene un ambiente muy bueno y estuvimos muy cómodas. Además, el servicio que recibimos de los trabajadores fue genial.

Probamos un entrante y un plato principal:

-Totopos caseros con guacamole y crema agria: 9,5/10 Nos sorprendieron muchísimo los totopos: estaban espectaculares. La combinación del queso feta y la salsa de queso cheddar esta súper bien, así como los demás ingredientes: el guacamole y la crema agria. No llevan muchos ingredientes pero los que tienen estan muy bien, y son de calidad. Pero lo mejor fue el pulled pork, recomiendo pedirlo, hace que pasen de ser un buen entrante a un maravilloso entrante, con esto sí que le pondría 10/10. Un pulled pork muy bueno de sabor, que se deshacía solo con tocarlo. Y hace un plato súper completo y perfecto. Pedimos media ración, para dos personas está bastante aceptable. Con una presentación bonita, con muy buena calidad, y con un buen precio que no es nada excesivo. Recomendaría pedir este entrante, eso sí, no olvidarse de pedir el extra de pulled pork.

Pedimos la burger que participara en el campeonato de hamburguesas de España. No fuimos con la intención de pedirla, más bien llegamos al local con la idea de pedir una smash. Pero al leer la carta, nos decantamos al final por la burger participante en el campeonato.

-Carbonara bacon supreme: 9/10. Quiero destacar que estaba buena la burger, que te la comes y sales satisfecha de allí. Pero en mi opinión, le falto algo que destaque al resto de burgers. El fallo para mi fue la carne de vaca "Arizona". Tenía un sabor muy bueno, muy característico, y diferente a lo que solemos probar. Más bien pienso que no es el estilo que más nos gustó de carne y de preparación. Pero me quedo con la salsa carbonara de boletus Edulis: un sabor espectacular. Me suelen encantar este tipo de salsas, estaba muy lograda, y llevaba bastante cantidad. El bacon asado casero con sirope de arce también me encanto, pero para mi gusto estaba muy grueso y estaba un poquito difícil de comer, pero con un sabor muy bueno. A parte el queso camembert fundido le da ese toque final y esta ideal, una gran combinación. Y quiero destacar que el pan estaba perfecto y nos encantó. Pienso que con todas las variedades de burger que hay por probar, no sé si la volvería a pedir ya que está buena, con buena calidad, y conseguida, pero también quería comentar que el precio nos pareció excesivo. Por eso pienso que no la volvería a pedir, eso si, me pensaría pedirla si me dejaran poner la carne smash.

-Boniato frito: 10/10. Nos encanta que la burger lleve guarnición de patatas y más si son de boniato. Estaban muy buenas, nos encantaron, recomiendo pedirlas.

Solemos pedir postre, y aquí hay una gran variedad para elegir. Me quede con ganas de pedirlo, pero acabamos bastante llenas. Así que a la próxima vez que venga pediré alguna Cheesecake ya que tenían varias, o incluso los tequeños me parecen muy originales; el bollicao artesano; y la burger dulce. Pero sin dejar atrás la pizza artesana dulce, llama mucho la atención.

El local nos gusto, es cómodo, espacioso y nada agobiante. Me gusto que tenía las ventanas grandes, que dan un toque de tener más espacio y hacen al local más bonito. En sí el sitio nos pareció amplio, tiene mesas al entrar y otra más dentro. Aunque si vais finde semana (como fuimos nosotras) recomendaría reservar: un gran punto a favor es que aceptan reservas de mesas. No te arriesgas a ir y tener que esperar.

El servicio fue muy bueno, y el chico y la chica que estaba allí súper majos, es verdad que en nuestro caso se les olvidó poner el pulled pork, pero se lo pedí y me lo dieron sin problema. Además, tardaron casi una hora en traernos la hamburguesa, pero no pasa nada, ya que antes de sentarnos en la mesa el camarero nos advirtió de que iban a tardar, había bastante gente así que era entendible, nosotras no teníamos prisa y esperamos. Pero el servicio que nos dieron fue muy agradable por parte de los...

Pocas veces he podido asistir al primer servicio de un nuevo restaurante. Con Dinamita estaba especialmente impaciente y, la verdad, es que no me ha defraudado.

Tienen una muy buena carta de cervezas, coronada por El Águila, que para mi es una de las mejores cervezas del país, pero voy a pasar a hablar de la comida.

De los entrantes probé las patatas con salsa Dinamita Spicy y las delicias de pollo. ¡Y vaya patatas! Pero... ¡y vaya pollo! Las patatas caseras, crujientes y en su punto, a esto hay que sumarle la salsa, que menuda salsa. Picantona en su justa medida, con un sabor ahumado que te acompaña ese calorcillo que te da. No necesitan nada más, ni quesos chorreosos ni complementos grasientos. Unas patatas con salsa que te satisfacen en todos los sentidos. Las delicias de pollo están tan tiernas que se te deshacen en la boca, con un rebozado gustoso y crujiente.

Llega el turno del plato fuerte:

Todas las hamburguesas (excepto la infantil) se componen de dos carnes de 100 gramos, algo que me pareció genial, porque si solo quieres una carne tienes esa opción, y además sabes que siempre va a estar cocinada en su punto. El pan está tierno, pero no se va a mojar y a romper, son hamburguesas equilibradas en cuanto a ingredientes. Probé la Dinamita Burger y la Goat Burger y cada una me transmitió un sabor que no podrías comparar con nada, tienen un toque muy personal.

En cuanto al postre la carta está más limitada, tarta de queso y de chocolate. NO IMPORTA. Porque estaban espectaculares. Obviamente, como todo lo anterior, es casero y al horno. ¡Menuda explosión de sabor!

He descrito bastante aquí, pero la única forma de disfrutarlo es ir allí y probarlo. No hay más. No os arrepentiréis.

Y además añadir que el servicio es muy atento, procurando estar pendiente de que no te falte de nada, y amable hasta el punto de hacerte sentir...

Sitio mas que recomendable. He acudido al local en varias ocasiones en los últimos 2-3 meses, y la verdad que nunca defrauda. Lo principal que destacaría es el trato por parte del personal, siempre un trato amable y amigable. Para mi esto es algo muy importante y es algo que me hace querer volver a un sitio, y por eso lo destaco en primer lugar. Cada camarero/a con el que he tratado me ha dado una atención impecable y me ha hecho sentir a gusto. En cuanto a la comida, mas de lo mismo. He probado ya prácticamente todas las hamburguesas que tienen y no hay ninguna mala, te puede gustar mas o menos la combinación, pero en todas se nota que han sido cocinadas con cariño (o al menos es lo que me transmite a mi) . La carne de las hamburguesas se nota buena, y todas las veces que la he pedido poco hecha me ha llegado así, poco hecha (cosa que no pasa en todos los sitios). Otra cosa que me gusta es que todos los meses van sacando una hamburguesa nueva, lo cual ya te transmite que hay un interés en mantener fresco el negocio y que no hay dejadez (lo cual, como he comentado antes, se nota también en como están cocinadas las hamburguesas). Destacar también que todas las hamburguesas van acompañadas de patatas fritas, las cuales están muy buenas. En cuanto al precio lo veo bastante correcto, los precios de las hamburguesas oscilan aproximadamente entre los 13-16€. No me parecen caras, aunque tampoco baratas, pero teniendo en cuenta lo que comento de que se ven cocinadas con cariño, el precio es mas que adecuado .En otros sitios te cobran lo mismo por hamburguesas mucho peores (o peor cocinadas). Sobre los postres yo solo he probado las distintas tartas de queso que tiene (todas caseras) y la verdad que están muy muy buenas, sobre todo, como ellos mismos te recomiendan, la tarta de queso...