DITALY — Restaurant in Oviedo

Ditaly se presenta como un restaurante que busca llevar la esencia de la cocina italiana a sus comensales, y en muchos aspectos logra crear una experiencia agradable. Aunque la carta muestra una selección amplia que abarca diversas regiones de Italia, lo que realmente destaca es la calidad de su atención al cliente, un elemento fundamental en cualquier restaurante que aspire a capturar el espíritu de la hospitalidad italiana. • Antipasti: Platos como focaccina y panzerotti añaden una bienvenida dosis de familiaridad y calidez al menú. Aunque no son necesariamente exclusivos de la cocina napolitana, están bien alineados con las expectativas de quienes buscan una introducción reconfortante a la gastronomía italiana. • Focaccias y Gratinados: La elección de focaccias y clásicos al horno como lasagna y canelones es un guiño al confort de las recetas italianas tradicionales. Si bien no todos los platos sobresalen como emblemas de autenticidad regional, la calidad de la materia prima y la presentación compensan cualquier falta de rigor en la especialización. • Atención al cliente: Este es, sin duda, el punto fuerte de Ditaly. Desde el momento en que uno cruza la puerta, se siente acogido con calidez y profesionalismo. El personal demuestra un interés genuino en asegurar que cada comensal se sienta valorado, proporcionando explicaciones detalladas del menú y recomendaciones adaptadas a las preferencias individuales. Este enfoque cercano y atento enriquece la experiencia general y crea un ambiente en el que uno quiere regresar.

Centrarse en la Calidad Regional: Si bien la carta es diversa, un mayor énfasis en platos emblemáticos de una región específica, como Nápoles o la Campania, fortalecería la identidad del restaurante y lo distinguiría como un espacio de autenticidad dentro del panorama gastronómico italiano.

Platos que Brillen: Elevar uno o dos platos a un nivel de excelencia podría transformar a Ditaly en un restaurante reconocido no solo por su atención al cliente, sino también por la calidad incomparable de su cocina. Esto podría incluir, por ejemplo, una lasagna elaborada con capas perfectamente equilibradas o una focaccia que destaque por su textura y sabor.

Estilo Narrativo en el Menú: Incluir pequeñas historias sobre el origen de los platos o anécdotas relacionadas con las recetas tradicionales sería un complemento perfecto para la cálida atención personal, permitiendo a los comensales conectarse emocionalmente con la experiencia culinaria.

Conclusión

Ditaly brilla por su dedicación a ofrecer un servicio de alta calidad, haciendo sentir a cada cliente especial y cuidado. Si logran equilibrar esta fortaleza con un enfoque más definido en la autenticidad y el refinamiento de sus platos, tienen el potencial de convertirse en un referente destacado de la gastronomía italiana. Por ahora, su atención al detalle en el trato al cliente ya los posiciona como una opción recomendable para aquellos que buscan una experiencia gastronómica acogedora...

My husband and I made a reservation on the later side, from the road, as we drove in from Valencia. The host was kind and engaging, working hard to efficiently turn over tables as they became available without rushing guests. We split the Panzanella salad - delicious with wonderful croutons. For our main courses we each had pizza - for me, the Bianca Mozzarella, which was OUTSTANDING! Amazing that something so simple could be such a taste treat. My husband had one of the meat pizzas - delicious as well. Great food with great service in a wonderful setting - we...

Ayer fuimos 13 amigos a cenar . No soy mucho de escribir en estas cosas peroesta vez lo voy a hacer para que llegue la información a la persona responsable. Uno de los entrantes que pedimos eran solomillos de pollo, los cuales llegaron CONGELADOS. Los probaron 3 personas, y, al decírselo al camarero se llevó el plato, volvió a traer los que habían quedado en el plato RECALENTADOS. No pudieron ni disculpas, no repusieron los que se habían probado y estaban incomibles y, los que trajeron, seguían igual de fríos. Era una cena de amigos e intentamos seguir disfrutando. Antes de traernos los cafés, ya nos dejaron la cuenta en la mesa. No nos pareció de muy buena educación, pero, tampoco le dimos más mportancia. Cada uno pagamos lo nuestro, tocamos a 22€ por persona, contando con 5€ de propina. Lo contaron 2 personas de la mesa y pagamos. Nuestra sorpresa llegó cuando viene el camarero y dice que faltan 20€. Sorprendidos le dijimos que era imposible, que lo habían contado 2 personas distintas y además sobraban 5€ para la propina. Fue una situación muy desagradable, no nos trajeron NI LA VUELTA, TUVIMOS QUE VOLVER A PAGAR 20€, y, al marchar y decirles que no entendíamos como había podido psar esto , la respuesta de uno de ellos, por cierto, entre risas " OYE, QUE ESTAMOS EMPEZANDO, Y VAYA COMO OS PONÉIS POR 20€"...... Es una reseña extensa, pero queremos que llegue a la persona responsable porque fue una falta de educación, profesionalidad y respeto, y, nos timaron 20€. Para cualquier aclaración con el responsable, aquí estoy. Un...