Totalmente decepcionante. Hace unos años vivíamos al lado por lo que íbamos mucho y también lo comíamos en casa. Siempre que alguien me preguntaba por un sitio para comer cachopo les decía que el mejor de Asturias era aquí.

Hacia unos años que no íbamos. Pero hoy han venido unos amigos de fuera de Asturias y hemos ido hasta Oviedo para que prueben el cachopo y se nos ha quedado cara de idiotas.

No se si con los premios y el turismo han descuidado lo que de verdad importa, han tenido un mal día en cocina o que, pero un desastre.

Empezamos la comida con una tabla de 5 quesos. La presentación bastante mejorable, no se nos indica ni que quesos son ni el orden para comerlos de más suave a más fuerte pero sobre todo, lo que nos llama la atención, solo hay 4 quesos. Le preguntamos al camarero qué quesos eran y nos dice que falta el afuega l pitu que se les había acabado. Pero han cobrado el precio igual de la tabla.

Hemos pedido el cachopo campeón de 2016. Parecía un cascarón de lo que iba vez fue. El rebozado ya no es capa crujiente de panko, es unas lascas de rebozado un poco grasiento que se desprenden. Los pimientos confitados ahora parecen recién salidos de un bote. Y sobre todo el relleno, aquella crema de cabrales hoy en día es totalmente inexistente, parecía que no hubieran metido nada dentro. ¿Tal vez el mal rebozado hizo que el queso acabará en la freidora?

Por otro lado hemos pedido un cachopo homenaje a Maria Luisa. Con ese nombre ya me tenían ganado. Pues cuando nos ponemos a comerlo lo primero que nos llama la atención de nuevo era la falta de relleno y por curiosidad alguien lo ha abierto, y hemos podido ver ahí los cuatro champiñones de bote que tenía dentro...

Para rematar después de haber terminado los cachopos nos han traído unas croquetas de queso que habíamos pedido. Que las hemos probado más que nada por pena de dejarlas ahí. Aunque el camarero amablemente viendo la situación no nos la ha cobrado.

En resumen una pena, veo fotos que tengo de los cachopos aquí antes y ahora y parece sacado del meme de cuando lo pides, cuando te llega...