Restaurante Coronado — Restaurant in Pájara

An unforgettable dining experience — we absolutely love this place!

The restaurant is beautifully located on a hill, offering a stunning view from the table over an outdoor pool that’s beautifully lit in the evening. The atmosphere is elegant yet relaxed, making it perfect for a special night out.

Service was incredibly friendly and attentive, and the food came out quickly, including the starters. Everything we ordered was absolutely delicious and beautifully presented — you can tell the kitchen takes real pride in what they serve. The menu offers a good variety without being overwhelming, which we really appreciated.

The value for money is excellent. It’s definitely possible to dine well without spending too much, and even with everything we wanted — drinks, starters, mains, dessert — we spent around €105 for two people, which felt more than fair for the quality and setting.

One tip: be sure to reserve ahead, especially if you want one of the tables by the pool. We had a fantastic evening and can’t...

Wir waren nicht zufrieden! Vorspeise Datteln im Speckmantel, geschmacklich gut mit einer sehr leckeren Soße. Wir wurden nicht gefragt ob wir für die Soße etwas Brot möchten. Danach mussten wir selber fragen. Der Speck hatte so dicken Knorpel, dass man auf seine Zähne achten musste. Ich hatte Bruschetta. Brot sehr hart , sehr wenig Tomaten, dafür extrem viel rote Zwiebeln. Wenn man schon Zwiebeln nimmt, dann bitte eine milde Sorte. Es schmeckte nur nach Zwiebeln. Auch kein Basilikum sondern Petersilie. Nun zur Hauptspeise. Kalbsgeschnetzeltes mit frischen Champignons und einem Kartoffelgitter ca 4x8cm. Zu wenig für die Fleischmenge! So einen lieblos angerichteten Teller habe ich noch nie bekommen. Eine gegrillte Tomate hätte dem Ganzen etwas Farbe gegeben. Mein Mann Crujiente Langustinus in einer Bowl angerichtet. Unten Salatsoße darauf Salat, und in der Mitte im Salatdressing stand das Prozellanschälchen mit der Chilli Soße. Rundherum die Langostinos. Kein Teller für die Langostinoschwänze. Die Spitze dieses misslungenen 50 minütigen Abendessen war, dass man uns nicht gefragt hat ob wir eine Decke möchten. Es war der erste sehr windige und kalte Abend. Wir sind jedes Jahr 3 Monate auf Fuerte, das war unser erster und letzter Besuch in diesem Restaurant. Da nutzt auch das schöne Ambiente nichts. Erwähnenswert wäre noch: Ein voll besetztes Restaurant war es nicht. Ausser uns war noch ein Tisch besetzt und als wir gingen 3 Tische.

Antwort : Man sieht, mit Kritik umzugehen ist schwer. Schuld zurückweisen und einem anderen, in dem Fall mir, einen schlechten Tag zu unterstellen ist eine Frechheit und einfach respektlos. Wenn Sie meine Rezension richtig gelesen hätten, ich hatte nicht an allem etwas zu kritisieren. Das Essen war bis auf die Bruschetta und dickem Knorpel im Speck gut, aber das Auge isst bekanntlich mit. Ja wir hatten Brot, aber erst nachdem wir danach gefragt haben. Alles andere, von Ihnen Geschriebene entspricht nicht der Wahrheit! Ein: Sorry das habe ich vergessen..., kein Thema. Wo Menschen arbeiten passieren Fehler. Ich weiß, dass ich alles nachordern oder nachfragen kann, aber ist das als Gast grundsätzlich meine Aufgabe? Lecker essen und und dem Gast einen schönen und angenehmen Aufenthalt bereiten, so habe es bisher kennengelernt. Schade! Damit ist das Thema für mich...

Wir waren am gegen Ende November 2023 mit 10 Personen erstmals im Coronado‘s Restaurant. Wirklich ein schönes Ambiente und die Servicemitarbeiterinnen waren sehr nett und flott. Das würde auf eine sehr gute Bewertung hinauslaufen, wenn denn nicht das unmögliche Verhalten des Inhabers gewesen wäre. Neben uns wurde auf Wunsch später eingetroffener Gäste ein Zweiertisch verschoben. Ein bemühter Herr drehte dann auch auf einer schnell herbeigeholten Leiter einen Deckenspot entsprechend der neuen Position des Zweiertisches in eine andere Position. Diese Position wiederum war für unseren Zehnertisch ungünstiger und blendete. Von mir darauf aufmerksam gemacht, daß die vorgenommene Drehung des Deckenspots nun für uns eine Verschlechterung bedeute, wurde der Herr sehr deutlich: „Ich bin der Inhaber und ich bestimme, wie das Licht eingestellt wird. HABEN SIE DAS VERSTANDEN?“ Nunja, ich hatte sofort verstanden: es ist dem Inhaber egal, daß sich alle Gäste gleichermaßen wohlfühlen. Und einen Hinweis, daß etwas vielleicht nicht ganz optimal ist und eine kleine Nachjustierung des Spots sicher wieder eine tragbare Situation für alle Gäste schafft, war dem Inhaber nur „das Abwatschen“ eines Gastes wert. Ein unterirdisches Verhalten nach meinem Verständnis! Einfach unmöglich! Wären wir nicht in einer Zehnerrunde gewesen, wären meine Frau und ich sofort aufgestanden und gegangen. Wir sind regelmäßige Besucher auf Fuerteventura, aber in das Coronado‘s werden wir nicht mehr gehen. Schade, aber ein schönes Ambiente hängt auch von den handelnden Personen ab. Und wie sagt man doch: der Fisch stinkt zuerst am Kopf. Daher kann die Bewertung für das Erlebte nur lauten: 1 Stern...