Porkades — Restaurant in Palma

Como fan de las hamburguesas, tenía bastantes expectativas con esta hamburguesería pero me fui descontento y dudo mucho que vuelva...(Mi amigo piensa igual). Me explico: Pedimos la pansaimada y no me gustó. Solo me vino un ligero toque a ensaimada en el borde, el resto de pan me sabía al típico sándwich de pan Bimbo... Lo compartí con mi amigo y al terminar nos dimos cuenta que es como un kebab lo rellenan desde arriba, eso quiere decir que no hay por todo los mismos ingredientes, por lo cual ninguno de los 2 comió lo mismo. A mí me tocó la parte de abajo donde había la carne con una salsa que no me gustó. Mi amigo no comió nada de carne y si que degustó una salsa cítrica que yo ni olí. Así que una sugerencia es que se sirva de forma horizontal tipo hamburguesa y poder tener los ingredientes por todo y más si es para compartir. La otra hamburguesa pedida fue la del mes que participará en un concurso. La verdad que no estaba mala pero sin más... No se que era el falso huevo frito porque no noté nada sorprendente. Y ya aprovecho en este punto para comentar que mi amigo la quería sin pepinillos pero el empleado le dijo que la hamburguesa del mes no se pueden quitar ingredientes (cierto que 3 rodajas de pepinillo lo puedo quitar yo) pero no tiene ningún sentido que el cocinero lo ponga si o si, no pedimos cambiar la carne por pollo rebozado, por ejemplo. El local está bien pero me duele a la vista las neveras que hay a la derecha. El servicio bastante cutre... Para acompañarte a la mesa genial y te lo pintan en plan es vuestra primera experiencia aquí? Luego para pedir y pagar tienes que ir a la barra, el pedido tienes que ir a buscarlo (llamada por micrófono tipo 100 montaditos). Le pedí cubiertos y hayuna zona para coger pero ¡sorpresa! son de plástico barato... Las servilletas también las tienes que coger tú. También, te sirven el pedido en una bandeja tipo McDonald's (si somos 2 personas dame 2 bandejas por lo menos). Pagar a precio de Raimundo, Fosters, Cel Blau, Bocados, etc (ya me parecen algo caras) y ver que el servicio (relación cliente-camarero) es casi inexistente y ver que te lo sirven así deja que desear... Quizás debería ser motivo para ser algo más económico sinceramente. A la hora de ver la carta (por QR) cambiad la foto de raciones de boniato y patatas porque en la foto son raciones muy pequeñas y en las servidas hay más cantidad. Digamos que es lo mejor de la cena de ayer la ración de boniato.

Tenía altas expectativas porque tuve la ocasión de probar "la hamburguesa de chocolate" en otro lugar y me gustó, había visto videos y tenía buena pinta pero entre el servicio ofrecido y que la (media) hamburguesa comida no me sorprendió nada y la mitad de pansaimada no me gustó nada, dudo muchísimo que...

Fuimos con las expectativas altas por lo que habíamos leído y visto en redes sociales. Fuimos sobre todo porque nos chiflan las hamburguesas y nos gusta probar propuestas originales, ellos usan producto local y se diferencian por ese guiño a la cultura gastronómica mallorquina que aparece en su carta como el uso de porc negre, el macerar ingredientes en herbes...

Un chico en barra nos explicó como funciona (self service), el local cuidado y a priori los precios nos parecían razonables.

Las hamburguesas son de 120gr (eso nos dijo el chico en barra). Efectivamente, son pequeñas. No pasa nada, pero estaría bien tener la opción de pedir una de mayor peso o al menos que fuesen acompañadas de una mayor cantidad de ingredientes. Las patatas buenas y caseras, aunque van a parte. Teniendo en cuenta que son hamburguesas pequeñas, nos hubiera parecido mas razonable que las patatas vinieran incluidas.

Pedimos la clásica con salsa rosa y la que estaba fuera de carta con salsa de mostaza. Estaban bien, pero esperábamos una explosión de sabores que no encontramos. La carne en su punto, pero le faltaba sabor. El punto de las hierbas en la clásica no lo notamos, tampoco el de los pepinillos aliñados en salsa de caracoles. En la que estaba fuera de carta solo notábamos el sabor de la mostaza. Sin más. La cantidad de todos los ingredientes es pequeña, lo cual nos sorprendió porque vimos fotos en otras reseñas de otros clientes donde las hamburguesas parecían mas rellenas.

La cerveza la sirven en vasos de plástico. Echamos en falta un vaso de cristal y una caña tirada bien fría. Justamente no tenían su cerveza artesanal ni la 1902. Pedimos la única disponible, Estrella Galicia.

Tampoco tuve la opción de pagar en efectivo porque no tenían cambio para devolverme 6 euros. Por lo que observé y por lo que he leído en otras reseñas, me da la sensación de que falta cierta previsión en varios temas.

Quiero pensar que fue un "mal día" y que quizás en otra ocasión la experiencia pueda ser mejor. Realmente nos gustaría que este concepto tan local funcionase pero creo que hay cositas...

Muy sin más. Hace tiempo que los sigo en redes y me gusta mucho su rollo, justamente por eso a lo mejor tenía unas expectativas más altas. En la carta hay 4 hamburguesas, lo cual me parece perfecto. Prefiero una carta reducida pero que se sientan cómodxs con ello en lugar de los sitios que te hacen de todo. Pero es que al final tampoco son hamburguesas super originales ni diferentes. Mi amigo pidió la cheese burguer, que, encima, la pidió sin pepinillos, así que la verdad, sin más, una cheese burguer de toda la vida. Yo pedí la trempó crispy burguer. Que se supone que lleva una salsa picante (puedes elegir con o sin picante). Pues la mía picaba un 0 de 10. Lo peor, aún así, fue el trato de la chica. Le preguntamos sobre qué llevaba la salsa pink barbie :"pues una salsa rosa".... oook Pedimos agua con gas y no tenían. Cuando ya estábamos comiendo vino un chico, yo diría que argentino. La "camarera" le explicó cómo iba la cosa y que fuera de carta tenían una hamburguesa con ensaimada. El chico preguntó qué es la ensaimada y la chica le dijo con toda la pachorra que no se lo podía explicar, y tuvo que llamar al cocinero, a Toni, que es el que sale en los vídeos de instagram y el que te hace tener ganas de probar sus burguers. Las patatas son muy mediocres.

El único punto positivo son los precios. Vale que las patatas van aparte, pero aún así me parece barato teniendo en cuenta que usan producto local...