DIMTXUM Asian Street Food — Restaurant in Pamplona

If you want to leave the restaurant hungry and with an empty wallet this is the place to go. Do NOT go here (especially if you’re vegetarian - in fact buy/cook your own food because vegetables seem to be a golden mine in Pamplona). Forgot to take a picture of the meal because of how shocked i was with the option they cooked up. They said they can make us “vegetable noodles” especially because the only other option was a corn starter. What we got was a portion of plain noodles with maybe 1/3 of spring onion chopped on top and parmesan…? To top it off they still brought us two plates of pork that were supposed to be in the meal “to share on the side” even though we said we dont eat meat (feel horrible that it was wasted). If you order the prawn carpaccio expect ONE prawn thinly sliced across the platter with some decorations for 16€. To label this restaurant as “street food” is wild for the prices and to label it as “asian” even crazier given they don’t apparently have a single vegetable. Super overpriced for what we got and the food also took really long to arrive as if they were...

Una grata sorpresa en la ciudad! Un soplo de aire fresco en una oferta gastronómica que empieza a repetirse cada día más en la ciudad . Aquí proponen una fusión asiática contemporánea con buena intención, integrando sabores y técnicas asiáticas con producto local. Pedí todo al centro a compartir. *Croquetas de kimchi: sabrosas, aunque el kimchi se perdía un poco entre la leche de coco. La textura era más líquida que cremosa, personalmente me habría gustado más cuerpo. *Samms de papada: muy ricos, jugosos y con contraste excelente gracias a los encurtidos. Tiene todo texturas y sabor *Mochis de curry y queso: el sabor estaba bien, pero la textura del mochi era demasiado pastosa para mí gusto. Pero la idea interesante. *Churro de patatas bravas: Crujiente por fuera, cremoso por dentro. La combinación con el queso, la lima y el toque especiado me encantó. La salsa me encantó la espuma de sésamo pero me supo más a barbacoa que a brava. Pero el conjunto funciona muy bien. *Flan japonés con chistorra: a mí me gustó mucho, especialmente el caldo con las setas y la textura crujiente de la chistorra, la fusión de sabores. Eso sí, la textura tipo tofu puede desconcertar si no sabes qué esperar. A mi acompañante no le convenció por eso. *Alitas deshuesadas con salsa coreana: espectaculares. Jugosas, potentes, con feta, puerro crujiente y brotes frescos. Alitas de pollo de alta cocina un 10. *Postre: piruleta de maracuyá con marshmallow sopleteado y petazetas. Divertido y diferente. Perfecto final. Servicio: Correcto amable, quizas es cierto que hubo algo de espera entre algunos platos (también como muy rápido es difícil llevar mi ritmo 😅) Pero perfectamente entendible en una cocina que está empezando y pleno rodaje. Volveré para seguir viendo cómo...

Pues no voy a mentir sensación agridulce no por el tipo de comida, sino por tres cuatro motivos que pasó a detallar. El primero es que cuando llegamos nos atendieron y nos dijeron que había cuatro platos de la carta que no estaban disponibles. Eso nos condicionó bastante a la hora de pedir de la comida. Podemos decir que estaba todo correcto. Tal vez algún plato podría mejorar un poquito pero esos son gustos. No obstante, también tuvieron un problema con la comanda ya que hubo un problema en cocina y tardaron bastante en servirnos todo. El coste total sin quedarnos en absoluto con hambre y con una botella de vino y urrieta o es de 77 € mención especial a las gildas. Me parecieron espectaculares merece la visita solo por este plato. Me parece que la cena podría haber sido espectacular si no fuera por estos motivos. En mi opinión, cuando ocurren estas cosas tienes que tener un detalle con tus...