Il Cuore — Restaurant in Reus

Comenzamos la comida con una de las ensaladas más habituales de un restaurante italiano, la Insalate Cesar. Una ensalada césar muy atractiva visualmente y en la que destacaron los trozos de pollo rebozado, los cuales estaban muy jugosos y contaban con un rebozado nada aceitoso. De la misma forma, las lascas de queso parmesano estaban muy buenas y quizá lo que más me falló fue la salsa césar, que, sin estar mala, considero que le faltaba algo de potencia. No obstante fue una buena forma de iniciar la comida y de ahí que la puntuación sea un...

Pasamos a los principales y con ellos a los Spaghetti Alla Carbonara Originale. Unos spaghetti carbonara realizados al estilo original, con los ingredientes con los que se debe realizar esta pasta y que, de nuevo, estaban presentados de una manera sumamente fascinantes. Como punto positivo debo destacar que el guanciale estaba muy crujiente y muy bien cocinado, aportando una textura y sabor diferencial, que fue lo mejor del plato. Sin embargo, la pasta en sí me hubiera gustado que hubiera estado un punto más al dente y en conjunto me pareció una carbonara sin potencia, ni presencia y que me dejó bastante indiferente. De modo que no le puedo dar una puntuación superior a...

Proseguimos con otro plato que se estaba presentado de una manera increíble y que me gustó más que el anterior, los Scaloppine Alla Crema di Tartufo e Funghi Porcini con Rigatoni. En este caso la pasta rigatoni sí que estaba cocinada de una manera muy al dente y sí que fue muy de mi agrado. De la misma forma, la salsa de crema de leche y funghi porcini (setas italianas) me pareció correcta y considero que fue lo mejor del plato, puesto que el scaloppine en sí me pareció de una calidad bastante baja y me supo bastante insípido. No obstante, la salsa estaba buena y por eso le voy a dar una puntuación de...

Pasamos al mejor plato de la comida, los Spaghetti Alle Vongole. Este plato tradicional de la cocina napolitana cuenta, en este caso, con con almejas de Cambrils, que estaban muy buenas. Asimismo, la pasta estaba al dente y los tomates cherry aportaban un punto de frescor, que casaba a la perfección con el aceite y el ajo. Un plato a priori simple, pero que considero que es muy recomendable de pedir si acudís. De modo que le voy a otorgar una puntuación de...

Proseguimos con la Tagliatelle al Pesto Genovese. Una plasta sobre la que verdaderamente no se puede decir nada negativo, pero que es uno de esos platos que instantes después de haberlos degustado, te has olvidado del mismo. No es un mal plato, pero considero que hay opciones mejores y de ahí que le dé una puntuación de...

Mejores opciones, como la de los Tornelloni di Cappesante e Gamberi al Pomodoro San Marzano e Peperoncino. Una pasta en la que a priori el componente más a destacar iba a ser el marisco de las gambas o del relleno de vieras, pero que terminó siendo la salsa a base de tomate fresco San Marzano, albahaca, ajo y un toque picante. Una salsa absolutamente espectacular, que fue sin lugar a dudas la mejor de todos los platos de la comida y que ya solo por ella merece la pena pedir el plato. Asimismo, las gambas me parecieron correctas y quizá lo único que me dejó un tanto indiferente, fue la pasta fresca rellena de vieiras. Sin embargo, reitero que la salsa estaba increíble y ya solo por eso le tengo que dar una puntuación de...

Por último, si queréis saber la puntuación de cada plato y una valoración final con su respectiva puntuación, os animo a que os paséis por mi blog de...

Fuimos a celebrar el día de las madres, habíamos reservado mesa para 4 personas, en total las dos madres de casi de más de 55 años (yo una de ellas) mi consuegra mi hijo y mi nuera, llegámos a nuestra hora y nos sentaron en La mesa que queda justo tocando a la escalera todo y que nosotros habíamos pedido reserva en la terraza, nos conformamos con la mesa que nos dijeron porque nos dieron que estaban a tope y era la que nos habían guardado,. Tardaron un buen rato en traernos la carta y mientras decidíamos que comer, llegó el dueño y le dijo a mi consuegra que estaba estorbando mucho porque al estar gorda y tan cerca de la escalera podría hacer que algún camarero tropezará y le tirará los platos encima, todos nos quedamos en xoc por el mal comentario y la mala educación del dueño del local y yo le pregunté a mí consuegra si estaba bien, porque me pareció tremendo insulto. Ella pobrecita solo decía "es que este sitio es muy estrecho y ya me toca la barriga" mientras el dueño continuaba insistiendo en lo que estorbaba la señora, a todo esto cabe recordar que ellos mismos fueron los que nos asignaron la mesa, entonces el dueño dijo "van ustedes a pedir o no?" Yo sentía que peor no se nos podía estar tratando y me quedé mirando a mi hijo y a mí nuera y les pregunte a todos nuevamente si estaban bien y entonces el dueño grito "NO VAMOS BIEN, ASI NO VAMOS BIEN" a mí esto ya me sobrepaso y le pedí a mi familia que nos levantáramos y nos fuéramos mientras esto ocurría le dije al señor que era un maleducado y el me cogió del brazo y volviendo a gritar me dijo "MARCHAROS, PERO TRANQUILITA HEEEE" , me deshice de su mano en mi brazo y volviendole a llamar maleducado nos marchamos de allí ., Salimos del local descolocados y mi pobre consuegra todavía se excusaba y nos pedía disculpas , aludiendo a que quizá su gordura (aclarar que la señora pesa unos 100k y mide 1'65cn aprox tampoco es q sea algo fuera de serie) había sido la causa de todo aquel desaguisado. Por supuesto la tranquilizamos y nos marchamos de allí y no volveremos jamas. Y si ustedes buscan un lugar con buen ambiente ni se les ocurra reservar allí. Esta fue nuestra nefasta...

Fue casualidad parar delante del restaurante porque buscábamos un local y al preguntar a Josepee el dueño, nos respondió muy amablemente donde dirigirnos, aunque a punto de cerrar cocinas le pregunté si podíamos cenar allí mismo, por el tipo de local y estaba viendo pasar unos platos con una presentación exquisita...nos dijo que pasaramos y nos preparó la única mesa que estaba vacía en ese momento, me llamo la atención Josepee un italiano afincado en Reus dedicado a su negocio cuidando todos los detalles desde relaciones públicas como atenderte y guiarte por la carta, dependiendo de tus gustos, cocina totalmente italiana me recordó a algunos sitios que he visitado, hasta por las cervezas que pedimos, pedimos una pitzza compartida porque son buenas porciones y carpacccio de bacalao como entrante, los ingredientes los saboreas son de primera calidad, la presentación se te van los ojos y cuando lo pruebas te transporta a saborear cada detalle del plato, su pan casero se agradece...Josepee cuida su negocio sus clientes y sobre todo sus platos, es un conjunto, el ambiente muy acogedor y el servicio unos profesionales, su mujer encantadora estando al frente en cocinas, felicidades familia, sin duda volveremos. No dejéis pasar la oportunidad de probar algún plato de este restaurante en el...