Buga Restaurante — Restaurant in Rivas-Vaciamadrid

Fui ayer por la noche a cenar sobre las 20:00, nos lo habia recomendado un amigo.

Es un local bonito bien decorado, con una mesas muy chulas en la parte frontal, con butacas que parecen comodas, y por la parte de atras del local, ya mesas con sillas de hierro mas de batalla. Quizá en un local de este tipo eche de menos que las mesas tuvieran mantel , o un mini mantel individual al menos.

Vamos con la comida, nos pusieron de tapa unas aceitunas rellenas que estaban muy buenas (Eran 4 unidades) y un tartar de salmon (7,5/10) servido sobre nachos, que estaba buenísimo (3 Unidades).

Pedimos los wantan fritos, que son los mejores que he comido nunca. Muy bien fritos, nada aceitosos, y con un relleno de carne jugoso y de buen sabor. 8/10

Después pedimos la hamburguesa doble 9/10 (14€ con patatas y salsa incluidas), que es "muy grande", y puedo decir sin lugar a dudas que es la mejor hamburguesa que he comido en Rivas, y he probado casi todas. Carne con muy buen sabor, muy buen pan, y bastante queso, en general una hamburguesa muy jugosa.

Tambien pedimos el entrecotte de lomo bajo (18€) y aqui hubo un detalle que no me gusto, y es que si quieres pedir patatas en este plato te cobran 4€+, y son las mismas que incluye la hamburguesa. Nos trajeron el entrecotte fileteado, y en su punto, muy buen sabor de carne, y con una salsa chimichurri bestial de buena 9/10.

No pedimos postre por que eramos dos adultos y un niño pequeño, y ya estábamos hasta arriba. En total 49€ fueron 3 platos , 3 bebidas, y un vaso de agua para el peque del grifo, que no pusieron ningún problema y se agradece.

Otro detalle que no me agrado fue que al entrar el local estaba vació, pedimos mesa donde las butacas cómodas , pero nos dijeron que estaba todo ocupado (Y mi mujer insistió a la metre, pero nada...)...y nos desterraron donde las sillas de hierro incomodas, en fin... pero 1 hora y media después, cuando acabamos de cenar, seguía el local prácticamente vació, 2 mesas máximo, y la zona de butacas cómodas seguía vacía, deduzco que no nos quisieron dar donde las butacas por el niño de 4 años... pero opino que hoy en día en Rivas , parejas con niños es lo que toca, y todos tenemos derecho a cenar cómodos, pero vamos nada que no se puede arreglar otro día, un detalle.

Respecto al servicio, bastante atentos y amables, la dueña o encargada nos pregunto al irnos, y parecen gente maja.

En general muy buena impresión, me...

Primero disculpad por la calidad de las fotos, la luz ambiente del local no acompañaba, pero para cenar era perfecta. Bonito restaurante tanto por fuera como por dentro. Gran servicio de camareros, especialmente la atención de Carlos, el cual es brillante como explica y recomienda, se nota que le encanta su profesión. Y una comida muy buena para el precio que tiene, sin duda un lugar para repetir.

Mención especial a las Croquetas de Morcilla y Pera Asada, ganadora de las Tapas de Rivas, y no me extraña, están espectaculares. Espero que nunca las quiten de la carta. 😍

La Torta de Queso de Oveja estaba muy rica también, aunque a los amantes de este tipo de lácteos seguramente prefiráis algo más intenso.

El Púlpito a la Brasa fue lo que menos nos gustó a toda la mesa en general. Faltaba sabor, y estaba un poco duro a nuestro parecer. He comido mucho Pulpo a la Brasa en Galicia, y está a años luz de llegar a ser un plato imprescindible de pedir. Yo no lo recomendaría.

La estrella de la noche fue el Rib-Eye de Vaca, fuera de la carta, la cual nos recomendó Carlos, y sin duda alguna acertó de pleno. Carne mantequilla, que se cortaba con una facilidad increíble y con un sabor espectacular. Echamos en falta que estuviera un poco más caliente, pero nos comentaron que preferían sacar la carne templada para que no se pasará del punto, y preferían que el comensal fuera el que solicitara darle un golpe de calor, la verdad que tenía su sentido, pero igualmente es una obligación pedirla.

Supongo que cualquier tipo de carne no os defraudará, se nota que tienen buena calidad del producto.

En cuanto a los postres, se lleva el premio la Piña Asada con Helado de Coco, la que a priori no nos convencía pedir, pero que fue un acierto total.

La Cookie sin más, algo que podrás encontrar en cualquier restaurante que la hagan, no la diferencio del resto.

Y el Pudding con Dulce de Leche, la cual te sorprende cuando mezclas todo y lo llevas a la boca. Pena que ya no dispongan del Flan de Queso, un postre que estaba entre las recomendaciones de la gente y que teníamos ganas de probar.

El vino perfecto, de D.O. de Madrid con un sabor muy suave y que entraba sólo.

En general, sitio ideal para ir en pareja, familia o amigos con fue en este caso. Con un precio/calidad inmejorable, y un servicio por parte de Carlos con matrícula de honor.

Espero que sigáis así....

Cocina: La comida excelente en general. El tomate de la ensalada un poco blando para mi gusto, pero de excelente sabor. Ceviche espectacular. El chuletón de vaca en su punto y perfecto. El postre de flan de queso una sorpresa (agradable) ya que esperábamos un flan y era más bien una mousse.

Servicio durante la comida: El servicio impecable, la camarera que nos atendió (por el ticket, Noelia, aunque no nos dijo el nombre) muy atenta y agradable en todo momento.

Servicio de cobro: El chico que nos cobró (que no fue nuestra camarera) fue bastante brusco cuando le preguntamos amablemente por qué el precio del chuletón era casi un 50% más caro que el que ponía en la carta. A pesar de que llevaba razón ya que en la carta se especifica que el precio es por kilo y el chuletón pesaba 1,45 kg, podía haberlo explicado de otra manera. También es cierto que no era la primera vez que comíamos allí, y cuando la pieza de carne pesaba menos de 1 kg, te cobran el kg completo. Los malos modos creemos que fue porque se exponen a muchas preguntas similares, ya que en la carta lo de "kg" está debajo del precio, y si no te fijas, no lo ves. Deberían cambiar eso o al menos, cuando te muestran el chueltón y te informan del peso, que digan también qué precio va a tener, ya que el hecho de informarte del peso sin saber por qué lo dicen, no sirve de mucho. Además, nos parece que para un restaurante de esa categoría, si el precio final del plato depende del peso, cuando es inferior a 1 kg, el precio debería reducirse, cosa que no se produce.

Final del servicio: Tampoco nos gustó que la metre nos apremiara con irnos, ya que aunque sabíamos que había que dejar la mesa a las 15:00, tampoco nos habíamos extendido demasiado (eran las 15:05) y el tiempo que tardamos fue por culpa de ellos ya que por error se les olvidó marchar el postre y tuvimos que esperar más de 15 minutos. Por esto, la atención final por estas dos personas fue bastante desagradable. No entendemos esa actitud cuando además, habíamos pagado una cuenta de 131,60 euros por un servicio de 3 personas. No es barato, y al menos no es de recibo que te traten y te echen como si hubieras comido en un Burger King porque preguntes los detalles...