Carbònic Restaurant | Steakhouse — Restaurant in Salou

Absolutely amazing dining experience with an affordable price tag. From the moment you step in, the decor and attention to detail from staff and meal presentation is faultless. The menu offers a variety of options if you would like a handful of tapas or would prefer a dining experience. We did both!

Highlight for my family were the tomato salad with burrata, the home made croquettes, the smoked aubergine with roasted miso, the grilled sea bass and the steak. As the restaurant name suggests, this restaurant has mastered the art of cooking with charcoal. The wine selection was also as diverse as the menu with suitable options for every palate.

We wrapped up with some exquisite and finely presented desserts: the lemon cake, the apple pie and the grilled pineapple. You simply have to try it yourself to enjoy the explosion of flavours that the chefs have pulled off with these simple recipes.

Before leaving, we tried the cocktails (mojito and daiquiri). Again carefully presented with distinguished flavours. We congratulated the management and realised the special efforts made to provide an inclusive environment and a memorable experience for everyone to enjoy. We shall be back as soon...

Excellent quality food! We had the prawn croquettes and tomato with olive oil and salt bread to start which both very nice. The bread was very refreshing.

For mains we both got fillet steaks which were cooked to perfection and tasted amazing!

For side we had mash potato and padron peppers. Now just be careful with the peppers as I asked what they were and I was told green peppers. Now technically this was true but they were actually green chilli peppers so my mouth got a shock. Fortunately I like spice so enjoyed those too.

For desert we got chocolate brownie and ice cream. I needed the ice cream to cool down my tongue from the peppers 🤣

For drinks we had a lovely bottle of red wine and a pornstar martini

This restaurant is definitly more fine dining than many around, the food the best we have had so far in cambrils and the bill the highest at €120 but was worth every penny.

Great atmosphere too with nice decor, music and the kitchen is open so you can see the cooking going on.

Highly recommend

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Lo que nos ha pasado este mediodía en este restaurante ha sido vergonzoso. He ido con mi familia y mi hijo de 3 años a celebrar mi 40 cumpleaños. En otras mesas también había niños. Mi hijo ha estado como cualquier niño en una mesa comiendo 2 horas, poco antes de acabar el postre, se ha querido bajar de la trona porque estaba cansado y había visto algún niño también por la sala. Se ha puesto con ganas de jugar dando 2 vueltas a un separador y tanto su padre como yo hemos ido detrás de el para evitar que molestara a nadie, pero todos sabemos lo que es un niño de 3 años (no nos olvidemos que son niños y muchas veces les pedimos actuar como adultos). Mientras mi pareja iba a cogerlo, un señor de una mesa que estaba medio tumbado con una copa de vino y sin mirar a mi pareja a la cara le dice: llévatelo a la calle!!! Mi pareja no daba crédito que alguien tuviera tan poca educación y desprecio y le ha contestado que no era un perro y que sabemos que los niños no te hacen caso a la primera. El señor estaba con una mujer y dos niños, más mayores y ellos sin moverse, con un móvil. Mi hijo ha venido diciéndome que le habían dicho que era malo. Después de esto en la mesa estábamos descompuestos por el desprecio hacia mi hijo, pero lo peor de todo es que nos hemos dado cuenta que ese señor y esa familia eran los dueños del restaurante. El dueño del restaurante!!!! Al saberlo he pedido hoja de reclamaciones. Se lo han notificado y como estaba cerca, sabían perfectamente lo que estaba pasando y ni con esas ha sido capaz, ni de cambiar de postura, ni de girarse, ni siquiera de levantarse a pedir disculpas por un comentario que podría haber dicho que "estaba fuera de lugar". Justo en ese momento íbamos a soplar las velas de mi 40 cumpleaños, evidentemente ni hemos podido terminar de celebrar el cumpleaños, ni ganas que teníamos. Se merecían que no hubiéramos pagado ni un euro de la cuenta, pero tenemos educación. Se han tenido que llevar a mi hijo a casa porque se ha quedado super chafado viendo la situación... Ha sido vergonzoso verlos hablar de nosotros y que ni se dignaran a hablar con nosotros. Un desprecio brutal hacia sus clientes y hacía un niño de 3 años... El comentario y opinión sobre mi hijo no debía hacerlo, pero como han actuado todos después de hacerlo, ha sido peor que el comentario, ahí se demuestra la calidad de persona que dirige ese local. Que pena que un local donde nos hemos dejado tanto dinero porque hemos ido varias veces y que además el trato de las camareras ha sido maravilloso, se vea truncado precisamente por su dueño, tan maleducado, soberbio y déspota. Debe ser que sentirse que todo es tuyo te da poder para tratar a la gente como si fuera basura, total, hay más gente que va a comer y seguirá pagando. Nos ha fastidiado el día, el cumpleaños y enseñado a mi hijo que no hay que estar donde no te respetan. Ojalá nunca les traten como nos han tratado a nosotros hoy. Hasta los camareros estaban descompuestos por su actitud y nos han pedido las disculpas que ese señor no ha sido capaz de pedir. De...