El Oasis — Restaurant in San Bartolomé de Tirajana

El Oasis offers both lunch and dinner seatings with different vibes, but overall, my experience left much to be desired.

Lunch Experience: Lunch here has a casual, bistro-style atmosphere, with both interior and exterior seating. The outdoor area is pleasant with parasols and a lovely view of the dunes, keeping it cool even on warm days. My first lunch—a club sandwich with fries—was satisfying with a generous portion, and the attentive service enhanced the experience.

However, our next lunch was a disappointment. I ordered the beef burger, which turned out poorly; the fries were undercooked and limp, and the burger tasted off, almost like low-quality pork sausage.

Dinner Experience: Dinner is marketed as “fine dining” Spanish cuisine, but unfortunately, it didn’t meet expectations. We sampled various hot and cold tapas, but most of them fell flat.

While the pan y tomate with meat was tasty and the tortilla was decent, the prawn with garlic oil, potato salad, and cheese with guava were underwhelming at best.

The sirloin steak arrived an hour after we were seated and was served on a hot plate, creating a lot of smoke. It needed more seasoning and time to rest, while the sides—boiled potatoes, limp asparagus, and overcooked peppers—were bland and uninspired.

Desserts were even more disappointing. The crema Catalana was passable, but the French toast and accompanying ice cream were inedible.

Wine Pairing: The wine pairing was uninspired, repeating the same wine we had at lunch, and the dessert wine was identical to the one offered at Krystal the night before. I expected more creativity here.

Overall: El Oasis’s food quality was inconsistent, with dinner especially failing to deliver on its “fine dining” promise. The service was pleasant, we commend Alberto the manager for his efforts but the food quality and lack of attention to detail make it hard to recommend for an elevated...

Ein Restaurant, welches durchaus ein interessantes Ambiente liefert und Potential aufweist. Unsere Eindrücke decken sich allerdings nur in Ansätzen mit den vorangegangenen Rezensionen. Mit der Vorfreude auf einen besonderen Abend wurde wir freundlich vom Oberkellner begrüßt und an einen Kollegen übergeben. Dieser drückte uns desinteressiert einen Schnaps in die Hand, welcher nicht weiter erläutert wurde und nach billigem Fusel schmeckte. Auch das Hinführen zu unserem Tisch auf der Terrasse erfolgte ohne ein Lächeln im Gesicht. Beim anschließen Servieren der Getränke, welche nur aus Wasser bestanden, konnte er sich eine abfällige Bemerkung auf Spanisch gegenüber uns und unsere Bestellung nicht verkneifen – schlecht nur, wenn man ein bisschen spanisch versteht. Beim anschließenden Servieren der Vorspeisentapas präsentierten sich die Schwächen des gesamten Service wie auf einem Silbertablett: Manche Gäste bekamen ihre Speisen serviert, wohin gegen andere noch warten mussten. Es wurden Pausen eingebaut für das Servieren, welche dem Gast nicht ersichtlich waren. Dadurch hatten einige Gäste schon ihre Hauptgänge aufgegessen, andere wartete noch auf ihre Vorspeisen. Ein ganz besonderes Highlight stellte das Servieren des Hauptganges auf einer heißen Platte dar. Hierbei bekamen einige Gäste Fleisch, welches auf einer heißen Platte brutzelt, auf dem Tisch serviert. Dumm nur, wenn dabei Rauchschwaden entstehen, die leider die Nachbartische ebenfalls einräucherten. Dadurch verbreitete sich auf der gesamten Terrasse und in der Kleidung sowie Haaren ein gleichmäßiger Geruch von gebratenem Fleisch. Für Vegetarier eher nicht zu empfehlen. Insgesamt fiel auf, dass der Service den Eindruck eines Fünf-Sterne-Restaurants vermitteln wollten, es aber deutlich an der Umsetzung scheiterte. Alles in allem würden wir das Essen als guten Durchschnitt beurteilen. Alle Speisen sind in ähnlicher Form auch beim normalen Abendbuffet zu finden, hier erwarten einen keine Überraschungen. Der Höhepunkt des Abends wurde uns bereitet, als wir nach dem Dessert das Restaurant aufgrund unserer eher schlechten Erfahrungen verlassen wollten: Unsere besonderer Kellnerfreund vom Anfang des Abends sprach uns mit lautem Ton durch das Restaurant mit folgender freundlicher Frage an: „What do you want?“. Ihm ging es schlichtweg nur darum, dass wir unsere Getränke bezahlen. Keine Angst, dies ist erfolgt mit dem zeitgleichen Gedanken, sicherlich diesem Restaurant keinen Besuch mehr abzustatten. Insgesamt haben wir das ganze Ereignis mit Humor genommen und hatten so dennoch einen unterhaltsamen Abend. Als Empfehlung für das El Oasis aber gerne den Tipp, das Personal einmal intensiv zu schulen, so dass der Eindruck, welchen man gerne vermitteln möchte, sich auch mit der...

One of the two à la carte restaurants inside the Riu Palace Maspalomas (hotel guests only). The spanisch dishes are quite rich and tasty but the real asset of this place is its location and the terrace overlooking the dunes. Great ambiente that is completed buy very atrentive staff. We enjoyed a terrific...