Duke Restaurant — Restaurant in Santa Cruz de Tenerife

una experiencia decepcionante en un restaurante que aspira al lujo

Fuimos tres personas a comer a este restaurante, cuya propuesta y precio (unos 90-100 € por persona) hacen pensar en una experiencia gastronómica de alto nivel. Por eso mismo, la decepción fue aún mayor.

Llegamos a las 14:45 y, a los cinco minutos, nos tomaron nota de la bebida. Pedimos agua y un cóctel. Diez minutos después, solo nos habían traído el agua, así que aprovechamos para pedir también una botella de vino y hacer la comanda completa: varios entrantes, un plato de pescado y un maki de carne como cierre. El vino llegó, pero el cóctel nunca apareció durante la comida. Solo nos lo sirvieron al final, como disculpa.

Tardaron 30 minutos en servir el primer plato, una tempura de verduras con carabineros, que llegó con una sorpresa muy desagradable: tres pelos incrustados en la tempura. El camarero se disculpó rápidamente, alegando que se trataba de pelos de una brocha de cocina (lo cual ya es bastante preocupante). Nos prometió repetir el plato, pero lo que trajeron fue solo una tempura de verduras, sin carabinero. En un restaurante de este nivel, cuesta entender cómo pueden decidir repetir un plato mal servido y, aun así, no completarlo adecuadamente.

Lo siguiente en llegar fue el maki de carne, que, además de estar fuera de orden (era el último plato del menú), llegó frío. De sabor, estaba bien, pero no fue suficiente para compensar el mal desarrollo del servicio. A medida que avanzaba la comida, los tiempos seguían descompasados y, aunque intentaron compensarlo con unos nigiris extra, fue un gesto insuficiente, ya que habíamos pedido platos suficientes y lo que fallaba no era la cantidad, sino la organización y ejecución.

Por si fuera poco, en mitad del almuerzo se fue la luz solo en nuestra zona del comedor, y pasamos unos diez minutos comiendo a media luz, con la lámpara de mesa encendida como única iluminación.

Otro detalle importante fue el servicio del vino: la botella no se dejó cerca de nosotros, por lo que, cuando se nos vaciaba la copa, no podíamos servirnos y tampoco había personal pendiente para hacerlo. Algo tan básico en un restaurante de este nivel debería estar más que controlado.

A nivel gastronómico, la comida no destacó especialmente. En nuestra opinión, no superó el nivel de otros restaurantes japoneses de la isla. Puede que el cúmulo de errores empañara la percepción, pero, en cualquier caso, la experiencia no justificó ni de lejos el precio.

La cuenta final fue de 392 € para tres personas, y eso que nos invitaron al postre y al cóctel, que finalmente sirvieron al terminar la comida.

En resumen: una experiencia muy por debajo de las expectativas, con errores de servicio y cocina difíciles de justificar en un restaurante que presume...

Absolutely fantastic, the food is delicious, the staff are faultless - Eduardo our waiter selected the individual dishes for us as we are not overly familiar with Japanese inspired food. Each dish was beautiful to look at and the taste was unbelievable it was just so good every mouthful was heavenly and with presentation easily on par with Michelin rated restaurants I have previously enjoyed - this was so good that we went back again a few days later - and it was just as good the second time. If you are in Santa Cruz don't miss out on this delightful experience it made the...

Nuevo restaurante japonés del mismo grupo del kiki y el kabuki de las palmas. Esta ubicado en el hotel mencey y tanto la decoración como el restaurante en sí son espectaculares. Dividido en dos plantas, amplio y cómodo.

La carta no difiere mucho de la oferta del kiki y tanto los cocineros como parte de los camareros y metre también viene de abajo. Me esperaba una experiencia algo más diferente pero es innegable que se come muy bien.

Usuzukuris Pedimos los de salmon, pescado blanco y atún. A cada cual mejor, es una gran opción para empezar.

Shibuya Otro de los makis que no fallan. Tempurizado y con un tartar acevichado encima.

Nigiris de salmon y huevo codorniz Espectacular los dos. Un simple bocado pero buenísimo.

Taco de gamba roja Buenísimo. Viene en una tostada de maiz y generoso de cantidad. Algo salado de precio pero esta exquisito.

Maki sake duke El descubrimiento de la noche. No lo había probado antes y estaba de miedo.

Uramaki rippongi Otro buen maki pero más plano en comparación con el anterior y el shibuya.

Probamos un cocktail que se llamaba Hanami, brutal. Buen sitio para pedir varios.

El servicio es buenísimo. Muy atentos y amables como siempre. Una maravilla de equipo.

Tenía altas expectativas y las cumplió. Como comenté al principio quizá me esperaba una propuesta algo diferente pero me gusta tanto la propuesta del kiki que aún así salí maravillado. Es difícil comer mejor. De precio diría que entre 80€/100€ persona com vino.

100%...