Bar Restaurante Maracaibo S.L. — Restaurant in Segovia

Estuvimos para comer en Maracaibo, Casa Silvano, un sábado en la tarde. Hicimos reserva anticipada. Cuando llegamos, su propietario, Oscar Hernando, nos recibió y el mismo nos atendió a lo largo de la comida. Para las bebidas, tanto de entrada como de acompañamiento recibimos estupendas recomendaciones, de Vermut, Jerez y vino. De plato fuerte comimos el cochinillo y bonito. De plato fuerte el helado de vino tinto de Valtiendas con gelatina de blanco de Rueda y yogur de leche de oveja de Armuña. Los platos fuertes, a punto, realmente recomendables. El postre, distinto a los tradicionales, muy sabroso, refrescante y suave. Algunos platos, como cordero o cochinillo, requieren separación anticipada. Nosotros la hicimos con la reserva, y la tenían muy presente a nuestra llegada. Este es un restaurante que tiene más de 50 años, atendido por la segunda generación, a la que se le nota el interés de seguir construyendo sobre lo ya construido, con pasión y gusto por lo que hacen. Su ubicación es en el centro de Segovia, a unos 5 minutos caminando del acueducto, lo cual es muy...

Sitio muy recomendable. Si vas a Segovia, Judiones y asado, aquí también los tienes, pero hay muuucho más. Nosotros estuvimos en plena ola de calor y no probamos ni una cosa ni otra. No te dejes engañar por el aspecto exterior, al llegar pensé que me había equivocado y estuvimos a punto de no entrar. Una vez que pasas la puerta, ves la barra del bar, pero ya intuyes que allí hay algo más. Nos atendió en todo momento el propio chef, que no puede ser más encantador. En cuanto a la comida, pedimos una ensaladilla con caviar de erizo, aquí está el único pero que le voy a poner, el sabor del erizo se perdía en la ensaladilla, una pena, pero la ensaladilla deliciosa. De segundo tomamos una sugerencia del día, un bonito marinado delicioso, perfecto de punto de sal y lleno de sabor y un tártar de sardinas con helado de albahaca que juntos y por separado estaban riquísimos. También nos animamos con un postre, una deliciosa sopa de mango. Tiene además una buena carta de vinos a precios bastante contenidos En resumen, un sitio recomendable, al que...

Totally not worth it! The restaurant is ugly. The food is mediocre.The best dish is the suckling pick. The sinfonia de setas (mushroom) is shamefully regular. The canelón de red prawn and poularda was fishy. I guess the prawns are not fresh. No going back! How can they get one sol from Guía Repsol and Michelin guide...