Restaurante Don Matteo — Restaurant in Seville

Este año buscábamos un lugar con encanto para almuerzo de amigos sin adentrarnos en el centro de la ciudad y una amiga propuso este lugar ubicado en el barrio del Porvenir y de antemano puedo decir que fue un acierto pleno.

Local amplio, con cuatro espacios diferenciados que crean un entorno íntimo y agradable a pesar de su magnitud, con opción así, de poder elegir según ocasión el ambiente deseado y a su vez esta distribución hace que el ruido esté más controlado, algo que se agradece mucho y más cuando está el aforo completo (como fue el caso el día que lo conocí). A destacar las dos vitrinas que hay a su entrada, una de productos del mar y otra dedicada a los carnívoros con carnes premium.

De decoración cuidada y elegante con concepto tradicional y toque industrial. Sus colores neutros, el uso predominante de madera junto a su luz, dan como resultado un espacio atractivo, acogedor y estiloso.

Su carta es inmensa donde la presencia de la cocina italiana y tradicional conviven y crean una variedad brutal con opciones para todos los paladares. La complementan con un fuera de carta que guarda la línea de la carta principal, o sea, extensa y plural. Algo que me llamó la atención y que es más que destacable, es que prácticamente todo tiene opción de tapa.

Éramos ocho personas y decidimos pedir prácticamente todo al centro para compartir, nuestra elección fue:

Ensaladilla de gambas al ajillo y huevo frito, cremosa, sabrosa, con presencia notable de la gamba al ajillo, pero controlada sin hacerse pesada, donde el punto del huevo frito aporta toque diferente y crea un conjunto brutal. Nos encantó, recomendable.

Pavía de gambas rojas, nos resultó novedosa y no dudamos en probarla. La masa de la pavía fina y su cocinado correcto, crujientes y no aceitoso. El relleno potente, lo que crea un plato exquisito. Muy recomendable.

Arroz de cola de toro, sabor espectacular y punto de cocinado adecuado. Bien generosa la presencia de la cola de toro en este, la cual tenía un paladar en boca de diez. Nos gustó mucho, recomendable.

Carrillada ibérica con crema de patata trufada, simplemente espectacular. Incluso a los que nos les agrada mucho este guiso, cayeron rendidos ante este. Imprescindible probarlo.

Pimientos de piquillo rellenos de bogavante y bechamel de su coral, relleno potente, sabroso y de paladar fino. Nos resultó algo escasa la salsa que los regaba, punto que revisaría en este, no obstante nos gustó mucho.

Tarta de queso, tarta locura por el chocolate y torrija de pan brioche con helado de turrón, todas muy buenas aunque la tarta de queso y la torrija son muy destacables y no pasaría por alto probarlas.

La comida la acompañamos con un vino tinto, concretamente un Ribera del Duero, Pago de los Capellanes. Vino elaborado 100% con uva tempranillo, atractivo en copa e intenso en nariz, fresco, con sutil tanicidad y acidez vibrante.

En cuanto a servicio correcto, sin más. Cierto es que estaban algo desbordados al estar completos y estoy segura de que este es mucho más delicado y especial un día cualquiera.

Su relación calidad/precio es adecuada, lo anteriormente comentado con varias rondas de bebidas, dos botellas de vino y cafés, ascendió a poco menos de 200€.

En definitiva, lugar muy recomendable estés o no por la zona. Yo personalmente regresaré sin duda alguna y me temo que no solo una vez, pues me quedaron muchas cosas...

Un restaurante fantástico ubicado en el corazón de El Porvenir, caracterizado por innovar platos de la gastronomía española para dar una nueva y deliciosa versión de los mismos.

El interior del local tiene un diseño elegante y acogedor, donde se goza de buena tranquilidad y comodidad, además de disponer también de terraza exterior. Los camareros fueron todos ellos unos auténticos profesionales; atentos, educados e incluso detallistas; qué gozada de servicio.

Atendiendo a la carta, esta se centra principalmente en la gastronomía española que, como señalé antes, la fusiona con distintas alternativas para traernos platos únicos e y distintivos. Puedes escoger tanto platos principales (10-15€) como opciones de tapas (4-5€). Personalmente, recomendaría esta última opción ya que te permite degustar muchísimas opciones, que no son pocas. Destaco también sus sugerencias fuera de carta, muy numerosas y que evitan que te puedas aburrir de mismos platos. Respecto a la relación calidad-precio, a mi juicio es excelente, teniendo en cuenta también la ubicación del recinto en un barrio acomodado de Sevilla. Por último, destacar su extensa carta de vinos. No soy desde luego un experto, pero estoy seguro que los fanáticos de los mismos estarán más que encantados de probar algunos de ellos.

En conclusión, hacía tiempo que no salía tan contento y satisfecho de un restaurante. Con una carta tan amplia, sobre todo en opciones de tapas, lo recomiendo sin género de dudas para todos los públicos,...

Nos acercamos a tomar algo, al entrar se acercó un hombre a preguntarnos qué deseábamos, le trasmitimos que íbamos a tomarnos una cerveza en principio. (4 adultos). Nos dijo que aquello era más "Restaurante" 🤣 que "para tomarnos una cerveza como tal no tenía" 😂😂 (ocupación de un 15-20%, vacío prácticamente). Pues bien, nos fuimos a otro lado que sí que tuviesen cerveza ya que por lo visto sólo es "Restaurante", no sé el hombre con pintas de cortijero que nos atendió, a qué clase de Restaurante se refería, lo que sí que está claro es que no son las mismas que las mías. Por cierto, si buscáis eso, tomar unas cervezas y picotear algunas tapas informalmente no tipo Restaurante "de tapas" vete a Barrabars, muy cerca, con pintas de Restaurante de verdad, con amabilidad, limpieza...donde te sientan y te buscan un sitio estando el local a un 80-90% de ocupación, te ponen esa cerveza que andas buscando y donde acabas finalmente cenando dejándote el dinero allí y pasando un rato agradable. (Diferencia que uno esté vacío y otro lleno). Caballero que atiende en la puerta, dedicate a otra profesión! Lo tuyo no es la hostelería! Y gracias por ayudarnos a buscar otro local donde...