La Salseta — Restaurant in Sitges

Rating: excellent 10 in almost everything. (cuisine, attention, location, price, etc) Justification: at La Salseta they take care of all the details. Vegetables are local. Exceptional bread (made with sourdough).

FIRST: a very good and abundant spinach cannelloni. The best I have ever eaten. The xiulets (whistles), very small beans with their pods, cooked as if they were asparagus, very good and different.

SECONDS: Vegetable rice, exquisite, not salty and light. A cod with tomato, also at its point, not at all salty, a considerable portion but well cooked and without going overboard. In short, spectacular.

You have to try the “macizo del garraf” dessert, I recommend it. With a unique ice cream flavor. There is a good quality price relation. Very nice find (recommended by a friend). For me, for now, the best of Sitges. I recommend it 100%. We will be back soon. And great attention. Surely my former students at the University fully trusted my recommendation. (Spanish) Calificación: excelente 10 en casi todo. (cocina, atención, ubicación, precio, etc) Justificación: en La Salseta cuidan todos los detalles. La verdura es de proximidad. El pan excepcional (hecho con masa madre).

PRIMEROS: un canelón de espinacas buenísimo y abundante. El mejor que he comido. Los xiulets (silbidos), habas muy pequeñas con su vaina, cocinadas como si fueran espárragos, muy bueno y diferente. SEGUNDOS: Arroz de verduras, exquisito, nada salado y ligero. Un bacalao con tomate, también en su punto, nada salado, ración considerable pero bien cocinado y sin pasarse. En fin, espectacular.

Tenéis que probar el postre “macizo del garraf”, lo recomiendo. Con un sabor de helado único. Muy buena relación calidad precio. Muy grato hallazgo (recomendando por un amigo). Para mí, por ahora, de lo mejor de Sitges. Lo recomiendo 100%. Volveremos pronto. Y una atención genial. Seguro que mis exalumnos de la Universidad confiaran plenamente con mi...

Una isla de cocina tradicional y gastronómica en una población inundada de restaurantes orientados al turismo.

Un solo turno de cocina al mediodía, ya indica que el restaurante no está orientado a obtener dinero fácil con la rotación rápida de los clientes. A las 13:30 el local esta vacío, pero con el cartel de “completo”. Imprescindible reservar.

Carta de cocina tradicional catalana, confeccionada con profesionalidad y cariño al producto. Y se nota en una clientela en la que abundan los clientes habituales.

Tomamos una excelente “coca de ceps (Boletus) con cebolla y foie” , unos deliciosos “pies de cerdo” deshuesados, melosos. Y un fantástico “canelón de gallo de corral deshuesado”. De postre un sorprendente “Mazizo del Garraf”: bizcocho de romero, trufas y helado de “pasta de mona” (sic). Lo de “pasta de mona” no se traducirlo, se refiere a un postre típico catalán de Semana Santa: Bizcocho, con frutas glaseadas… Pero no se preocupe, solo hay que limitarse a dejarse llevar y disfrutarlo. Al igual que el “Borracho de malvasía” que también probamos.

Para beber, un adecuado “Finca Viladellops” (19,50 €, 1,5 precio mercado)

El servicio es rápido y correcto. La decoración agradable. No es adecuado para sillas de ruedas (Se accede a los servicios por una escalera).

A mejorar: Solicitamos una tabla de quesos. Estaba compuesta por 4 quesos, pero dos de ellos, los más curados, en mi opinión no estaban en condiciones para ser emplatados. Habían evolucionado en exceso y se notaba a simple vista en el color marrón amarillento de los bordes exteriores y en su textura blanda. No nos quejamos cuando los sirvieron, porque estábamos disfrutando, y además nos comimos la parte interna de los quesos, pero lo indicamos tras pagar la factura, de 96€ (2 pax)

Conclusión: En Sitges, como destino turístico, hay muchos restaurantes, y algunos son realmente buenos. La Salseta es uno de ellos, y tiene el valor añadido de la tranquilidad estando casi en primera línea de mar. Totalmente...

We couldn't feel the atmosphere or try the food; we only realized the service was terrible. The waiter rudely told us there was a table for two (there were three of us), without a greeting, apology, or goodbye. He threw out a remark, turned around, and left. The tables were... Perhaps the waiter was biased against our casual clothing and appeared rude and arrogant. An unpleasant experience, and we certainly won't want to visit this...