ORIGEN Restaurante — Restaurant in Tías

Went here tonight for the first time but it wont be the last. From the minute we arrived our young waiter was perfect explaining the concept and the specials. He recommended our wines a canarian white and a rioja for me and both were exceptional. On then to the starters a tomato stuffed with prawns and scallops and panko crumbed prawns in a coconut curry sauce which were beyond good and set us up for our mains. I had the chicken supreme stuffed with iberian ham and prawns and my wife had the Argentinian fillet steak both cooked perfectly. It was all rounded off with a chocolate fondant that gushed like a burst river bank in a flood with melted chocolate along with a stunning vanilla ice cream and berries. We were in food heaven after it and were pleasantly surprised with a very reasonable bill. We cannot recommend this restaurant highly enough...

Visitar Origen es una experiencia que va mucho más allá de una simple comida: es un viaje gastronómico que combina tradición, innovación y una atención al detalle impecable.

Desde el primer momento, los entrantes sorprenden con sabores frescos y bien equilibrados, pensados para abrir el apetito y marcar el tono de lo que será una velada memorable. Los platos principales son un despliegue de creatividad y técnica: cada preparación transmite respeto por el producto, una cuidada selección de ingredientes y una presentación que invita a disfrutar con la vista antes incluso de probar. Y para cerrar con broche de oro, los postres se convierten en el final perfecto: dulces, refinados y llenos de carácter, logrando un equilibrio ideal entre sabor y sofisticación.

El personal de Origen destaca por su profesionalidad y cercanía. Cada recomendación se hace con conocimiento y pasión, lo que convierte la atención en un auténtico valor añadido. La calidez en el servicio se siente en cada detalle, logrando que cada cliente se sienta bienvenido y atendido.

En definitiva, Origen es sinónimo de excelencia gastronómica: un lugar donde la calidad, la innovación culinaria y la hospitalidad se unen para crear una...

Most underrated restaurant (that I know of) in Puerto del Carmen!! We had amazing salmon wellington, and a lovely white fish of the day- great for fish, and the complementary cheese was very interesting! Great service, nice vibes although we were the only ones there during dinner time, definitely an overlooked one as it’s above a mercado, but definitely worth...