Sushi Tokyo — Restaurant in Torrejón de Ardoz

I recently had the opportunity to visit Sushi Tokyo at Oasiz in Torrejón, accompanied by a family member who is a professional chef, as well as my nephew. We were initially drawn in by the restaurant’s beautifully designed interior, which created high expectations for our dining experience.

Upon arrival, we were warmly greeted by the host staff, whose friendliness set a positive tone. However, the overall service experience did not quite meet the same standard. Some of the waitstaff, while undoubtedly busy, appeared disengaged and lacked the attentiveness and energy that typically enhance a dining experience. This left us feeling somewhat overlooked, rather than welcomed.

In terms of the food, while the menu offered a variety of options, the execution was unfortunately underwhelming. Several dishes arrived at the table cold and the presentation felt rushed. The quality of the rice—a key element in Japanese cuisine—was particularly disappointing, lacking the texture and flavor one would expect. Overall, the dishes lacked the finesse and attention to detail that characterize good sushi.

It’s clear that Sushi Tokyo has great potential given its aesthetic and concept. With some focused improvements in service training and culinary consistency, it could become a standout dining destination...

Voy a ser muy objetiva en esta reseña, aprovecho de decir que casi no tomé fotos a excepción de la que estoy publicando ahora. (Reseña del día Jueves- mediodía)

La comida es inmejorable, por mucho es una de las mejores en comida asiática que he probado, especialmente porque es una locura como con los precios que tienen, puedes degustar tantas cosas y de tan buena calidad, bravo por eso.

El servicio es bastante mejorable, no digo que a las personas deba encantarles su trabajo ni estar con una sonrisa de oreja a oreja, pero una de las cosas que más llamo mi atención es como todos los camareros tenían la misma actitud: desganada, sin articular una sola palabra a los comensales (a excepción de cuando te sientas y te explican cómo funciona el buffet), cuando llamabas a alguno para una duda, como por ejemplo, habían pasado 20 minutos en una de las rondas y uno de los platos no había llegado, llamamos a uno de los camareros (cabe destacar que volteó sus ojos cuando lo hicimos) le explicamos lo del plato, vio algo en la pantalla y seguidamente se fue, no dijo nada ni explicó nada, nosotros solo quedamos en blanco y con vergüenza de volver a llamarlo. Por ese lado, cada uno de los camareros conservaban su actitud negativa y aunque el sabor de la comida compensa, no terminé de sentirme a gusto debido a esto, como si yo como clienta, estoy haciendo un daño al ir a consumir y consultar dudas, porque eso es lo que reflejaban con su actitud.

Fallas en el servicio y tiempo de espera; noté que con cada ronda que pedías, el servicio tardaba más y más, mientras más lo pensaba más tenía su lógica, entre cada ronda pienso que tardan más para que el cliente haga digestión y deje de pedir más rondas, espero que solo sean ideas mías y la razón por la que tardaban tanto haya sido por la cantidad de gente, si es el caso, me quito el sombrero ante los cocineros, que aunque tengan tantos comensales, sigan cuidando la presentación y sabor. Con respecto a las fallas, uno de los platos de sushi que pedimos vino mal, pedimos el Ghibli fresa y en su lugar nos llegó el Ghibli normal, ni siquiera se paso por mi mente reclamarlo, pues para traer el plato habían tardado 25 minutos y no estaba dispuesta a volver a esperar eso, la segunda falla estuvo cuando en la última ronda pedimos los nigiris de anguila, nos llegaron todos los platos de esa ronda a excepción de los nigiris, se lo hicimos saber a uno de los camareros y esperamos 25 minutos más, en ese tiempo pedimos el postre, lo comimos y aún después de todo ese tiempo, los nigiris tampoco llegaron🫤

En conclusión tienen muchas cosas que mejorar, por su precio y sabor, podría volver, con la esperanza de que algunas de sus fallas se hayan pulido, aún así, felicito a los cocineros y al personal en general pues no debe ser fácil gestionar un restaurante de este tamaño. Espero que al volver ya me hayan llegado...

One of the worst Sushi I ever ate unfortunately. I ordered Salmon Nigiri, the fish smelled very fishy which is an indication that the fish is not fresh. (Either frozen or at least 3 days old) The only thing good about this restaurant is the variety of Sushi and the Interior design/Ambience. Some of the Staff Members are really nice, for some others you can tell they dont give a sht if they get fired. Some of the dishes were good but most of them are average at best. 80% of the warm dishes came out cold. Dont recommend if you want good quality food for an...