Abrasador KODIAK — Restaurant in Valencia

Asador Kodiak: Sin duda volvería sin pensarlo una y otra vez. Un restaurante de reciente apertura en el pueblo del Saler a tan solo unos 10 minutos de valencia, donde te hacen sentir como en casa. Hacía tiempo que no veía tanto mimo, tanto cuidado y tanta pasión en lo que hacen estos grandes profesionales de la restauración. Desde la manera de tratar al comensal, los pequeños y a la vez grandes detalles como el de presentar la carta personalmente, acomodar los platos con tanto gusto, servir el vino con semejante delicadeza y el cambio del servicio de platos entre los entrantes y el principal, son algunos de los muchos puntos positivos que tienen estos chicos. Nada que hablar de sus carnes, tiernas frescas y deliciosas, como su tataki de solomillo con pistachos, sus ibéricos, quesos manchegos y como no, el maravilloso chuletón de 1KG trinchado que se deshacía en la boca. Hemos probado otros platos como las croquetas de jamón ibérico, las de rabo de toro y sus nuggets de ternera caseros y como el resto de los platos un 10.

Para terminar nos han aconsejado el brownie de pistacho con helado de vainilla y su tarta de queso y es que no podíamos haber terminado la noche con mejor final.

No puedo terminar esta publicación, sin antes destacar la atención que ha tenido el chef, de salir personalmente a saludar y a comprobar que el chuletón y todo el servicio estaba marchando y siendo de nuestro gusto, son pequeños detalles, que como siempre digo hacen que quiera volver a sitios como este y me enorgullezca poder recomendalo al 100% en mi cuenta...

At the heart of pueblo of Saler lies an abrasador like no other. The atmosphere in the evening is inviting and feels like you're immediately at home with neighbors eating dinner. The food is fantastic, with the patatas & chorizo being seriously flavorful. The waiter Clark is a super hero and advised exactly what we should order and we finished the meal with ease. Definitely worth visiting while taking a trip to Albufera or a beach...

Vi este asador en una cuenta de 'comida' y tengo que decir que no suelo ir a los sitios donde van 'influencers'/'foodies' primero porque suelen sacar sitios donde mucho postureo pa la foto y poca calidad de comida, y segundo porque van solo a comer gratis donde sea y no dan recomendaciones sinceras o reales. Pero tenía el presentimiento que Kodiak sí iba a valer la pena 🫣 Y vaya que sí! De entrantes pedimos lacón con patatas, sencillo pero buenísimo, y unos quesos madurados que aunque estaban buenísimos eran un poco fuertes, quizás para contrarrestar alguno más suave en el plato hubiese estado ya perfecto 🤗 La carne (entrecote) simplemente genial, la cocinaron en el punto perfecta, sabrosa, tierna... Y las patatas que acompañan buenisimas, con un par de pimientitos del padrón para rematar el plato ya me han ganado por completo ❤️ y con un vinito tinto De postre un brownie de pistacho con helado de vainilla. La atención inmejorable, super amables, atentos y si estás indeciso te explican o te dan muy buenas recomendaciones Una comida de 10 👏🏻👏🏻👏🏻 Volveré sin duda a probar...