La Romana Pizzería — Restaurant in Valladolid

Experiencia nefasta. Fuimos el sábado pasado, y tras consultar la carta de alérgenos, nos decantamos por una pizza de verduras que no tenía pescado, ante la alergia que presenta una de nuestras amigas a este ingrediente. Cuando fuimos a recogerla, nos dimos cuenta de que usaban el mismo cortador para todas las pizzas y no lo limpiaban entre pizza y pizza (caso evidente de contaminación cruzada, y como he dicho, la alergia que presenta es muy fuerte), a lo que les pedimos educadamente si podían cambiarnosla tras explicarles la situación. En la carta de alérgenos no se indica nada de trazas ni de una posible contaminación cruzada. Los trabajadores de este local no sólo no admitieron su error, si no que nos hicieron comentarios como "¿es que ahora tenemos que pedir permiso para cortar la pizza?" o que no teníamos sentido común por no avisar, cuando es obligatorio tener la carta bien señalizada y, si esto fuera así, no hay de necesidad de notificar ninguna alergia. Se dedicaron a hacernos burla y reírse en nuestra cara (no sé si porque éramos unas chavalas jóvenes y no nos tomaron en serio), pero este error podría haber mandado al hospital a nuestra amiga, o a cualquier persona que tenga un problema...

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Pequeña pizzería situada en el centro de Valladolid. Abrió hace mas de 20 años , empezó llamándose el Padrino y después cambio varias veces hasta ahora. No ha cambiado nada en todos estos años , una salita pequeña con un par de barras y ahora tienen un par de mesas y sillas , al fondo un gran horno de leña y enfrente la zona de trabajo del pizzero.

La carta que yo recuerde sigue siguiendo la misma , casi una veintena de pizzas diferentes , en tres tamaños diferentes , pequeña , mediana y grande. La pequeña para un aperitivo esta bien , una mediana es suficiente para una persona y la grande mejor a compartir.

Yo fui a cenar y pedí la misma pizza que pedí la primera vez que fui hace mas de 20 años , la Apulia , lleva tomate , mozzarella , jamón york , pimiento verde , cebolla , champiñones , chorizo y orégano. Una masa bastante fina y crujiente , buena cantidad de ingredientes. Una pizza bastante sabrosa

Resumen : Un buen sitio donde comer pizzas al horno de leña.

Precio : 9,4€ pizza mediana , 1,2€ botella de...

Un lugar con encanto y tranquilidad.

Es un local pequeño, sin mesas, con lo que comes en barra, con sillas altas si tienes suerte. Las vistas son inmejorables. Grandes ventanales mirando a la catedral y la iglesia de la Antigua.

El trato del personal es bueno, sin alardes. Si vas esperando rapidez, no es lo más apropiado. Las pizzas están hechas con cariño y con calma.

Tienen un amplio repertorio de pizzas con la masa fina (estilo romana). Son ricas, equilibradas de sabores y de ingredientes. El toque de distinción lo logran con la cocción al horno de leña. Todo el proceso de preparación, los ingredientes y el cocinado son visibles.

Algo caro, pero merece la pena, porque está muy rico.

Importante detalle, no tiene grifo de cerveza y te ponen botellines de San Miguel (punto negativo clarísimo).

El local y los aseos están muy limpios.

No dispone de Wifi.

Experiencia imprescindible para los pizzofilos y para todos...